Scopri la parola del giorno su WikiHoreca.com: Tostatura del Caffè
Oggi dedichiamo un approfondimento alla tostatura del caffè, scopri il processo, le tipologie e gli effetti sulla salute, su WikiHoreca.com
La tostatura, detta anche torrefazione, è un'operazione mediante la quale i semi del caffè vengono riscaldati lentamente fino a temperature elevate, per poter essere poi utilizzati per preparare infusi...
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