La San Marco a Sigep 2026: tradizione e innovazione tecnologica al servizio dell'espresso

CRONACA PER L'IMPREDA - SIGEP World 2026 vedrà la partecipazione de La San Marco, azienda che da oltre un secolo si dedica alla progettazione e produzione di macchine professionali per caffè. L'azienda presenzierà insieme al Gruppo SEB Professional, realtà di cui fa parte, con una proposta che interpreta l'espresso come patrimonio culturale in continua evoluzione attraverso l'innovazione.

Le soluzioni firmate La San Marco nascono da un'ingegneria di precisione unita a un design distintivo, elementi pensati per offrire ai professionisti del settore strumenti capaci di garantire risultati costanti e di elevare l'esperienza del barista. L'obiettivo dichiarato è quello di affiancare chi lavora quotidianamente con il caffè, trasformando la tradizione in un valore concreto grazie all'applicazione della tecnologia.

L'esperienza immersiva dello stand

La San Marco si inserirà nell'ecosistema SEB Professional Beverages, consolidando un posizionamento multi-brand con prospettiva internazionale, pur mantenendo l'identità specifica delle proprie proposte. Lo spazio espositivo sarà concepito come un laboratorio attivo, dove l'intera gamma presentata funzionerà costantemente, gestita da baristi professionisti, tecnici specializzati e brand ambassador preparati.

Il visitatore potrà assistere a dimostrazioni dal vivo, approfondimenti tecnici e momenti di interazione diretta, in un format che trasforma il prodotto in esperienza tangibile. L'approccio scelto permette di verificare sul campo affidabilità, prestazioni e qualità costruttiva, favorendo il confronto autentico con operatori del settore, torrefattori e professionisti.

«SIGEP rappresenta per noi un momento strategico di incontro e dialogo con il mercato. Lo stand La San Marco è pensato per raccontare chi siamo oggi: un'azienda con una storia profonda, capace di evolversi attraverso l'innovazione, senza perdere autenticità. Avere tutte le nostre ultime macchine operative, al servizio di professionisti e ambassador, ci permette di dimostrare concretamente il valore delle nostre soluzioni e di creare un'esperienza reale, credibile e coinvolgente per chi vive il caffè ogni giorno», ha dichiarato Marzia Pinto, Marketing & Communication Manager di La San Marco.

I modelli in mostra: dalla E.Luxury alla Leva Luxury

La proposta espositiva includerà alcuni dei modelli più significativi dell'evoluzione del brand: La E.Luxury, La 125, La D. e La Leva Luxury.

La E.Luxury unisce performance estrattive ed estetica contemporanea attraverso una carrozzeria realizzata in vetro temperato trasparente, impreziosita da illuminazione LED RGB che conferisce alla macchina un carattere scenografico. L'interfaccia prevede display touch da 2,8 pollici e comandi soft-touch per un utilizzo immediato, mentre la configurazione MultiBoiler Variable introduce il controllo elettronico evoluto dei parametri di temperatura e pressione.

Dopo la presentazione mondiale avvenuta a Host, La 125 – Espresso, elevated tornerà protagonista anche nella rassegna riminese. Progettata per coffee shop di nuova concezione e baristi della generazione attuale, questa soluzione ridefinisce gli standard in termini di prestazioni, estetica e attenzione all'ambiente, integrando gestione termica avanzata, linee progettuali contemporanee ed efficienza nei consumi energetici.

La D. rappresenta l'applicazione dell'eleganza tecnologica al processo estrattivo, disponibile nelle versioni con caldaia singola, Multiboiler e Multiboiler Variable con pressure profiling, garantendo personalizzazione spinta e stabilità termica anche durante i picchi di servizio.

Completa la gamma esposta La Leva Luxury MBA, che sarà al centro di un'area activation speciale con un modello concept che anticipa sviluppi in arrivo. La macchina integra display per il monitoraggio in tempo reale, tecnologie LEL e QDS, sistema Multi Boiler Aumentata dotato di PID/OLED e una nuova illuminazione LED RGBW studiata per valorizzare materiali e finiture pregiate.

Masterclass e finali SCA Coffee in Good Spirits

Durante la fiera, lo spazio ospiterà un calendario strutturato di attivazioni che comprende workshop, masterclass e percorsi sensoriali. I temi spazieranno dalla latte art all'estrazione manuale a leva, dalla gestione delle temperature alla correlazione tra tostatura ed estrazione, fino alle tendenze emergenti nel mondo beverage, includendo caffè specialty e matcha. Il programma completo è consultabile all'indirizzo www.lasanmarco.com/masterclass_sigep/.

Sabato 17 gennaio, presso la Coffee Arena, La San Marco sarà inoltre protagonista ospitando le Finali del Campionato SCA Coffee in Good Spirits. Le gare si disputeranno utilizzando macchine La San Marco 100 Touch, predisposte appositamente per assicurare massima precisione operativa e affidabilità. Il vincitore riceverà in premio una macchina monogruppo Plug&Play offerta dall'azienda, confermando il supporto attivo alla community professionale del caffè.

Con questa presenza a SIGEP 2026, La San Marco consolida il proprio posizionamento come ambasciatrice dell'eccellenza italiana nel settore, combinando competenza meccanica consolidata, spinta innovativa e visione globale all'interno della struttura SEB Professional.

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