Sicurezza alimentare certificata: Fileni conquista l'accreditamento internazionale
Il laboratorio di Fileni ottiene una certificazione internazionale che garantisce controlli rigorosi sulla sicurezza dei suoi prodotti alimentari.
CRONACA PER L'IMPRESA - La Piattaforma Fileni ha ottenuto l'accreditamento per il proprio Laboratorio Qualità, rilasciato da ACCREDIA — l'Ente Italiano di accreditamento — in conformità alla norma internazionale UNI CEI EN ISO/IEC 17025:2018. Il riconoscimento, conseguito attraverso la società Carnj, specializzata nella trasformazione, macellazione e confezionamento, attesta la competenza tecnica del personale, l'adeguatezza del sistema di gestione e delle attrezzature, e la corretta applicazione dei metodi di prova per la sicurezza microbiologica in ambito alimentare, con particolare riferimento alla ricerca di Salmonella spp e di Listeria monocytogenes.
Il risultato assume un rilievo ulteriore considerando i tempi: l'accreditamento arriva a soli sei mesi dall'inaugurazione della nuova struttura. Il Laboratorio si sviluppa su 300 mq di superficie, comprende dipartimenti separati di chimica e batteriologia e si avvale di medici veterinari, biologi e tecnici altamente qualificati.
Per Fileni, la certificazione rappresenta una pietra miliare nel percorso di innovazione continua, con l'obiettivo di garantire a clienti e consumatori prodotti di qualità attraverso controlli rigorosi e riconosciuti a livello internazionale. Il Laboratorio collabora inoltre costantemente con gli enti di ricerca territoriali, assicurando l'aggiornamento continuo delle competenze e offrendo opportunità di tirocini e tesi per giovani talenti.
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