Universo Grill: design e qualità per cotture professionali

[mp3j track="https://horecanews.it/wp-content/uploads/2022/02/Universo-Grill-design-e-qualita-per-cotture-professionali.mp3" Title="Ascolta la notizia in formato audio"] Universo Grill è un’azienda toscana che da sessant’anni progetta e costruisce barbecue, griglie, girarrosti, churrasco, vetrine termiche, camini e forni con girarrosto alimentati a legna e/o carbone per la ristorazione commerciale. Si tratta di attrezzature professionali che si adattano a qualsiasi necessità e si distinguono per la loro qualità artigianale e il loro design esclusivo, capace di armonizzarsi in qualsiasi ambiente. Universo Grill progetta ogni referenza con l’obiettivo di offrire ai propri clienti un’attrezzatura duratura e solida, e lo fa scegliendo in ogni fase di costruzione i migliori componenti e materiali e utilizzando tecnologie innovative. Grazie a queste scelte, l’azienda può offrire prodotti pensati per durare nel tempo e con i quali esaltare gli ingredienti, così da portare in tavola solo piatti di alta qualità. Universo Grill, nella sua ampia gamma propone:

GRIGLIE A GAS, LEGNA E CARBONE:

• Griglie a Gas (Pietra Lavica)

Le griglie a pietra lavica si caratterizzano per la facilità di pulizia e d'uso. La cottura avviene mediante bruciatori in tubolare di acciaio che riscaldano uno strato di pietra lavica. Sopra la pietra si trova il grigliato di cottura che è in acciaio inox ed è disponibile in versioni per carne e per pesce. Tutti i modelli sono dotati di grigliato di cottura regolabile in altezza mediante leve anteriori, bacinella raccogli grasso di facile rimozione e pulizia, struttura portante e camera di combustione interamente in acciaio inox, accensione piezoelettrica.

• Griglie a Fuoco di Legna e Carbone

Le griglie a carbone e fuoco di legna sono costruite con materiali di alta qualità per garantirne la massima affidabilità e sicurezza. Ogni modello dispone di grigliato rovesciabile e regolabile in altezza per facilitarne l'uso ed ottenere una cottura ottimale. Innumerevoli modelli e versioni disponibili: unità da incasso, unità con mobile base da posizionare sotto cappa preesistente, unità free stand e corredata di propria cappa. I modelli possono essere adattati alle misure del cliente e personalizzati.

GIRARROSTI A GAS, ELETTRICI E A LEGNA:

• Girarrosti a fuoco di legna

Universo Grill è la prima azienda ad aver realizzato il girarrosto planetario a doppio motore: questo dispositivo, nel caso di cotture parziali, permette di far ruotare i soli spiedi davanti alla fonte di calore mentre i due dischi laterali rimangono fermi. Tale funzione riduce sensibilmente il tempo di cottura e conseguentemente l'energia necessaria. I modelli a fuoco di legna sono disponibili in diverse misure d'ingombro e di carico per rispondere ad ogni esigenza di cottura. Caratteristiche principali sui Girarrosti a Fuoco di Legna sono: Rotazione planetaria degli spiedi, versioni a doppio motore standard, asta centrale estraibile per la cottura di pezzature ingombranti (porchette. agnelli, etc.), dispositivo per la rotazione manuale (in caso di blackout elettrici), lunghezza spiedi a richiesta.

• Girarrosti a Gas ed Elettrici

Universo Grillo offre un’ampia gamma di girarrosti a Gas ed Elettrici. I vari modelli sono disponibili in diverse misure d'ingombro. Affidabilità e sicurezza sono priorità dell’azienda in fase di costruzione e ogni girarrosto viene fabbricato utilizzando materiali di prima qualità e soluzioni tecniche d'avanguardia. Caratteristiche principali sono: Rotazione planetaria degli spiedi, struttura scatolata e dischi Inox, potente illuminazione interna, vasca Inox raccogli grassi di facile rimozione e pulizia, versione a doppio motore su richiesta. Tutti i girarrosti sono certificati CE e totalmente conformi alle normative comunitarie. I girarrosti possono essere corredati di supporto Trolley oppure di Vetrina Termica per esporre e mantenere le carni in caldo dopo la cottura.

CAMINI PER GIRARROSTI A FUOCO LEGNA:

L’azienda produce infine anche camini di alta qualità pensati per vari modelli di girarrosti a legna di propria produzione. Sono verniciati con colore a richiesta, e possono essere personalizzati. Le misure d'ingombro possono essere modificate onde adattare il camino allo spazio disponibile. Si possono inoltre realizzare strutture su indicazione del cliente. Oltre quest’ampia gamma di soluzioni, Universo Grill può realizzare attrezzature su richiesta, guardando alle esigenze del cliente e mettendo design, qualità ed esperienza al centro del progetto. Per maggiori informazioni e consultare il catalogo completo: www.universogrill.it info@universogrill.it