All'Antico Vinaio e Puro Gusto all'aeroporto di Firenze

RISTORAZIONE - Avolta fa il suo ingresso ufficiale nel segmento Food & Beverage dell'aeroporto Amerigo Vespucci di Firenze, aggiudicandosi l'apertura di due nuovi concept situati al piano terra, nell'area gate: All'Antico Vinaio e Puro Gusto. Il gruppo — leader globale nel travel retail e food & beverage di cui Autogrill è parte — era già presente nello scalo fiorentino con un'offerta retail, e conta oggi in Toscana 31 punti vendita e 586 dipendenti.

"L'ingresso nel settore Food & Beverage a Firenze, dove eravamo già presenti con un'offerta retail, potenzia la nostra presenza sul canale aeroportuale e segna una tappa fondamentale nella nostra strategia di crescita in Italia", ha commentato Massimiliano Santoro, CEO Italy di Avolta. "L'aeroporto Amerigo Vespucci è uno snodo cruciale per il turismo e il business, e i nuovi format sono stati studiati appositamente per offrire ai passeggeri un momento di piacere autentico, raffinato e profondamente legato al territorio, integrando perfettamente l'eccellenza del gusto nel percorso di viaggio".

I due concept hanno identità distinte e complementari.

All'Antico Vinaio, l'iconica insegna di Tommaso Mazzanti, porta al Vespucci le sue celebri schiacciate farcite al momento con ingredienti selezionati: un'esperienza gastronomica diventata fenomeno globale, pensata per chi desidera un ultimo autentico gusto toscano prima dell'imbarco. Puro Gusto è invece un moderno Coffee, Bakery & Fine Food Shop che fonde il rito del bar italiano con la caffetteria internazionale, abbinando un'offerta di caffetteria a una selezione di dolcetti e snack.

La valorizzazione del territorio toscano da parte di Avolta si estende anche alla rete autostradale, dove il gruppo propone una selezione di prodotti certificati: dai Cantuccini Toscani IGP al Pecorino Toscano DOP, fino a eccellenze vinicole come il Chianti DOCG, il Brunello di Montalcino DOCG e il Vin Santo DOC.