Apre oggi il nuovo Ristorante Riviera: una nuova esperienza gastronomica a Punta San Vigilio

Nel cuore suggestivo del lago di Garda, precisamente a Punta San Vigilio, apre oggi il nuovo Ristorante Riviera, guidato da Francesco Sodano, già chef del Ristorante Famiglia Rana a Vallese di Oppeano, Verona. Questa nuova destinazione gastronomica celebra ed arricchisce il progetto Riviera, che abbraccia gli ospiti con le sue tre diverse anime: Ristorante, Terrazza panoramica e Beach Club.

Una cucina che unisce tradizione e creatività.

La filosofia culinaria del Ristorante Riviera riflette la versatilità e il talento di Francesco Sodano. Mentre al Ristorante Famiglia Rana a Verona, Sodano si dedica a una cucina d’avanguardia, al Lago di Garda propone un menu che celebra la tradizione mediterranea. Piatti come il "Pacchero con coccio e peperoncino verde" e "Devozione, pasta al pomodoro corbarino" sono interpretati con creatività e rispetto per le radici gastronomiche italiane.

Esplorazione dei sapori Mediterranei.

Il menu del Riviera esplora anche le influenze marittime della Campania con piatti come il "Polpo alla griglia con emulsione alla gallega e clorofilla di prezzemolo". Si dedica anche attenzione alla materia prima locale, come nella "Trota, panna acida, frutto della passione e clorofilla d’aneto", che esalta le qualità uniche del lago di Garda.

Carta dei vini e dolci da sogno.

La carta dei vini del Riviera è una scoperta continua, con una vasta selezione di bianchi, rosati e rossi italiani e francesi. Dai bianchi freschi delle terre italiane ai rosati perfetti per accompagnare i dessert come il "Tiramigiù" o la "Cheesecake al lampone", ogni bottiglia è scelta per esaltare l’esperienza gastronomica.

Arte e storia in ogni angolo.

Il Ristorante Riviera non è solo un luogo di eccellenza culinaria ma anche un museo vivente. Le sue sale accolgono una collezione d'arte che spazia da antiche sculture greche e romane a opere contemporanee di Gianni Berengo Gardin. L’atmosfera è arricchita da opere d’arte che creano un dialogo con la storia e la bellezza del luogo.

Ambienti unici per ogni occasione al Ristorante Riviera.

Dal giardino fiorito alla Terrazza panoramica con vista sul lago di Garda, fino al Beach Club con lettini sotto gli ulivi secolari, il Riviera offre spazi ideali per pranzi e cene indimenticabili. La Terrazza, circondata da un uliveto secolare, ospita tavoli e cabane di design, mentre il Beach Club invita al relax in riva al lago.

Orari e informazioni utili.

Il Ristorante Riviera è aperto dal mercoledì alla domenica, con orari che spaziano dal pranzo fino alla cena. Situato in un edificio storico restaurato, è il luogo perfetto per scoprire l’arte, la storia e la gastronomia del lago di Garda.

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