Coppa Italia di Gelateria 2026, Laura Covelli vince la tappa Veneto
Laura Covelli vince la tappa veneta della Coppa Italia di Gelateria 2026 con il miglior sorbetto al Prosecco. Podio e focus AIG sulla formazione.
PREMI E RICONOSCIMENTI - Laura Covelli, della gelateria La Casa del Gelato di Luino, ha conquistato il primo posto nella tappa veneta delle qualificazioni della Coppa Italia di Gelateria 2026, il concorso nazionale organizzato dall'Associazione Italiana Gelatieri (AIG). La gara, intitolata "Sulle vie del Prosecco", si è svolta presso la sede Irinox Professional di Vittorio Veneto e ha visto i partecipanti sfidarsi nella realizzazione del miglior sorbetto al prosecco. Al secondo posto si è classificato Francesco Curti di Shoperla Calabria, al terzo Domenico Curiale della gelateria Il Gelatone di Roma.
L'evento ha confermato un settore in crescita sul piano della preparazione tecnica. «Creatività e formazione, questo il binomio che ha segnato la tappa della Coppa Italia in Veneto. I gelatieri italiani sempre più preparati, ma per permettere all'intero settore e alla filiera di guardare al futuro bisogna investire nella formazione professionale e su questo Aig si sta impegnando molto», ha dichiarato Claudio Pica, segretario generale dell'AIG.
A sostenere la manifestazione una rete di partner di settore: Irinox, Fructital, Valmar, la cantina Rebuli di Angelo Valdobbiadene e Il Punto Freddo. «È significativo che i nostri eventi siano sostenuti da partner come questi, vuol dire che siamo sulla giusta strada», ha aggiunto Pica.
Le qualificazioni della Coppa Italia di Gelateria 2026 proseguono con le prossime tappe regionali.
