Il rooftop di Executive Spa Hotel apre le porte alla cucina orientale

Atmosfera raffinata e qualità in un sentiero che unisce culture, sapori e preparazioni della tradizione culinaria giapponese per offrire un’esperienza gastronomica unica e originale. ARIA x SETA OMAKASE è la proposta che nasce da due eccellenze: ARIA, il Cocktail Bar sul rooftop dell’Executive Spa Hotel di Fiorano Modenese (MO) - elegante e conviviale salotto dove scegliere tra aperitivi, cocktails, selezione di vini, e vivere anche eventi esclusivi - incontra l’unicità del Seta Sushi Restaurant di Bologna, ristorante declinato al gusto della tradizione della cucina giapponese e alla passione per l’innovazione. A partire dal 10 ottobre 2023, ARIA Cocktail Bar ospiterà lo chef Byron Verano del prestigioso ristorante bolognese per un’esperienza “Omakase” con piatti creati “live”: tre giorni a settimana, il martedì, mercoledì e venerdì, per due conviviali ogni sera riservate a sei persone ciascuna (dalle 19,30 alle 21 e dalle 21 alle 22,30). Una volta accomodati al banco di ARIA Cocktail Bar, verranno lavorate al momento le migliori selezioni di pesci, crostacei e carni e a partire dal taglio, verranno mostrate le tecniche, preparazioni e composizioni di cucina giapponese. 

Lo chef ha studiato un menu dedicato a piatti, che saranno serviti direttamente al tavolo, della storia della cucina nipponica, accanto ai classici, esaltandone i sapori, le forme, i colori e le consistenze, tra variazioni e nuove declinazioni della tradizione. Un’esperienza gastronomica unica e originale da vivere e assaporare nella raffinata atmosfera di ARIA Cocktail Bar dove si possono ammirare, attraverso le pareti di cristallo, le luci della città, la Basilica della Beata Vergine del Castello di Fiorano, le colline appenniniche dipinte dalla luce del tramonto che lascia spazio alla notte: il luogo in cui rilassarsi e partecipare esclusivi eventi enogastronomici, degustando anche i creativi drink internazionali e signature, miscelati ad arte dalle mani esperte del bartender Dario Allegretti.

Executive Spa Hotel - Aria - Foto Fabrizio Cicconi

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