La filiera ortofrutticola ha ora un punto di riferimento tecnico per gli imballaggi

CRONACA PER L'IMPRESA - Dal 13 luglio è attivo il PPWR Help Desk, il nuovo servizio di consulenza tecnica messo in campo dal Consorzio Bestack per accompagnare produttori di imballaggi, aziende ortofrutticole, rappresentanze di categoria e grande distribuzione nell'applicazione del Regolamento europeo su imballaggi e rifiuti di imballaggio. Lo sportello nasce con un duplice scopo: offrire risposte univoche ai dubbi interpretativi che si stanno moltiplicando lungo la filiera e costruire, casistica dopo casistica, una banca dati condivisa a beneficio dell'intero comparto.

A spingere Bestack verso questa scelta è stata la pressione crescente che le aziende stanno subendo da parte della distribuzione. Lo racconta il direttore generale Claudio Dall'Agata: "In queste settimane stiamo assistendo a una crescente presa di posizione e richiesta di garanzie lungo tutta la filiera. Le catene distributive stanno scrivendo ai propri fornitori chiedendo specifiche dichiarazioni, anche con l'obiettivo di chiarire le rispettive responsabilità. Abbiamo quindi deciso di mettere la nostra esperienza al servizio dell'intera filiera, affinché le imprese possano sapere gli obblighi a cui rispondere obbligatoriamente, capire invece i margini sulle posizioni negoziabili disporre di indicazioni tecnicamente corrette, coerenti con la normativa e condivise".

Il timore, spiega Bestack, è che il PPWR diventi terreno di uno scarico di responsabilità reciproco tra i soggetti della filiera, ciascuno intenzionato a tutelarsi dalle possibili non conformità a scapito degli altri. Da qui la funzione dello sportello: "L'obiettivo dello sportello è contribuire a definire un perimetro interpretativo chiaro, fondato sulla normativa e condiviso dal settore, così da offrire risposte univoche e ridurre le incertezze applicative", aggiunge Dall'Agata.

Non è un progetto nato dal nulla: lo sportello prosegue il lavoro avviato a giugno con il primo Morning Food Safety Pack di Lucca, incontro che aveva già portato attorno allo stesso tavolo oltre trenta responsabili qualità, acquisti e packaging delle principali imprese italiane del settore.

Sul piano operativo, il servizio funzionerà raccogliendo quesiti interpretativi, richieste di parere tecnico e supporto nella redazione delle dichiarazioni che clienti e distributori stanno sempre più spesso pretendendo dai fornitori. Ogni caso trattato andrà ad alimentare un archivio comune di FAQ tecniche, pensato come risorsa consultabile per tutto il mercato.

Il primo segnale di adesione arriva da Fruitimprese, che il 24 luglio 2026 dedicherà ai propri associati un webinar costruito proprio sul contributo dell'Help Desk di Bestack: al centro dell'incontro, definizioni, obblighi, tempistiche e casi pratici in vista della scadenza del 12 agosto, data da cui il regolamento troverà applicazione.

Un secondo momento di verifica è già fissato per il 20 novembre a Bologna, quando lo sportello farà un primo bilancio dopo cento giorni di applicazione del PPWR. L'incontro, pensato per le direzioni qualità, acquisti e packaging di aziende ortofrutticole e GDO, metterà a confronto le criticità emerse, le domande arrivate all'Help Desk e le soluzioni via via individuate.

Bestack chiude con un appello aperto a tutta la rappresentanza di settore: "Il PPWR riguarda l'intera filiera e crediamo che una sfida di questa portata debba essere affrontata insieme. Per questo il nostro invito è rivolto a tutte le organizzazioni di rappresentanza del settore: siamo aperti a collaborazioni, patrocini e iniziative condivise che possano contribuire a diffondere questo servizio e a renderlo un punto di riferimento per le imprese. Iniziamo il 24 luglio con Fruitimprese. L'obiettivo è mettere a disposizione del mercato risposte autorevoli, univoche e fondate sulla normativa, accompagnando concretamente la filiera nell'applicazione del nuovo regolamento europeo".