La Piadineria entra nel canale travel con due aperture negli aeroporti di Malpensa e Orio al Serio

RISTORAZIONE - L’ingresso nel canale travel segna una nuova fase di espansione per La Piadineria, che debutta negli aeroporti di Milano Malpensa e Orio al Serio attraverso una collaborazione con Chef Express. Le aperture sono previste rispettivamente il 22 e il 29 maggio nei due scali lombardi che, con oltre 48 milioni di passeggeri complessivi all’anno, rappresentano il secondo e il terzo aeroporto italiano per traffico.

L’operazione porta il marchio in uno dei segmenti più strategici del fast casual food, caratterizzato da flussi elevati e da una forte esposizione internazionale. Negli ultimi anni, infatti, la ristorazione aeroportuale ha progressivamente ampliato il proprio ruolo, passando da semplice servizio accessorio a parte integrante dell’esperienza di viaggio, con una crescente attenzione verso format capaci di coniugare velocità, affidabilità e identità di prodotto.

“L’ingresso nel canale travel aeroportuale rappresenta un ulteriore tassello strategico nel nostro percorso di crescita, che completa la presenza de La Piadineria nei vari segmenti del food retail”, commenta Roberto Longo, CEO di Gruppo La Piadineria. “Abbiamo scelto Chef Express come partner di sviluppo perché è un player con una competenza consolidata nella ristorazione nei grandi hub di mobilità, capace di garantire qualità operativa e una visione di lungo periodo. Le prime aperture a Milano Malpensa e Orio al Serio, proprio alle soglie della stagione estiva, segnano l’avvio di un percorso che porterà il nostro format in contesti ad altissima intensità di traffico, rafforzando la nostra capacità di offrire un’esperienza di consumo distintiva, veloce e di alta qualità anche in viaggio, restando fedeli alla preparazione espressa del prodotto, con impasto fresco e ingredienti italiani selezionati di elevata qualità. L’arrivo in questi aeroporti ci permetterà di rafforzare la notorietà del brand anche tra i numerosi turisti che potranno ritrovare La Piadineria nelle loro destinazioni — da New York alla Francia — oltre che al rientro in Italia.”

Chef Express, società del Gruppo Cremonini attiva nella ristorazione per i contesti di viaggio, punta da tempo sullo sviluppo di marchi italiani e internazionali ad alta riconoscibilità, sia proprietari sia in licenza, in grado di garantire risultati solidi anche in ambienti competitivi come gli aeroporti.

“I brand italiani e internazionali affermati e consolidati stanno dimostrando di essere i format ideali in grado di generare e migliorare le performance commerciali”, afferma Nicolas Bigard, amministratore delegato di Chef Express. “Siamo presenti da anni e con diversi formati negli aeroporti di Malpensa e Orio al Serio e siamo felici di poter ampliare la nostra offerta con La Piadineria, un format di successo grazie a processi fast casual già ottimizzati, standard elevati e replicabili e un prodotto portabile e al tempo stesso di alta qualità, ideale anche per il consumo on the go e on board”.

Bigard conclude definendo l’accordo “un’ulteriore conferma” del ruolo di Chef Express nello sviluppo di format dedicati ai contesti di viaggio.