Lake Como Design Festival : Piazzetta allestisce un temporary cafè a Villa Olmo

In occasione della quinta edizione di Lake Como Design Festival - la manifestazione dedicata alla riscoperta del patrimonio artistico e architettonico comasco -, nel giardino della storica Villa Olmo prende vita un temporary cafè che porta la firma di Piazzetta Lake Como: il nuovo tapas & cocktail bar del gruppo Cookerz, inaugurato lo scorso 29 giugno a Cernobbio in partnership con il retailer di lusso Tessabit. 

Per tutta la durata dell’evento - dal 16 al 24 settembre - la squadra di professionisti under 40 guidata da Samuel Carugati - 26enne chef del Krone (1 stella Michelin) - si trasferisce negli spazi esterni della sontuosa villa settecentesca con un pop-up bistrot, aperto al pubblico dalla mattina alla sera. Il temporary cafè offre un servizio di caffetteria con colazione all’italiana - tra brioche, torta margherita e torta al cioccolato - e integra l’offerta gastronomica con proposte internazionali e versatili per il pranzo e l’happy hour, come la Caesar Salad e il Club Sandwich. Per onorare il rito dell’aperitivo - momento fondamentale nel concept del tapas & cocktail bar di Cernobbio -, il pop-up si arricchisce delle toniche di Fever-Tree - primo brand di mixer super-premium - che è partner mixology dell’evento a partire dalla serata inaugurale, insieme alla nota marca di gin Portofino Dry Gin.

Lo spirito di convivialità e il piacere di stare insieme promossi da Piazzetta si sposano perfettamente con le iniziative del festival che animano Como e dintorni e riuniscono sulle rive del lago designer, artisti, editori e appassionati del settore provenienti da tutto il mondo.

Il Temporary Café rispetterà il seguente orario: 9:30 - 21:30. 

Cookerz nasce nel 2023 dalla visione condivisa di Fabio Rovisi e Carolina Moro con lo Chef Stellato Samuel Carugati e riunisce sotto questo nome tre diversi locali: Piazzetta a Cernobbio, sul Lago di Como, insieme al Krone e al Celeste Bistrot di St. Moritz, tra le Alpi svizzere. Cookerz emerge dalla volontà di accorpare diverse forme di ristorazione - dal fine dining allo street food - nel sistema di valori di un’unica filosofia di cucina, fondata su tre pilastri fondamentali: la sostenibilità sociale, ambientale ed economica, volta a tutelare il benessere delle persone e del territorio; la ricerca della qualità in ogni fase del processo produttivo, dalla selezione delle materie prime al piatto servito in sala; l’intensità dell’esperienza di degustazione, raggiunta attraverso lo stimolo della memoria gusto-olfattiva di tipo “palatale”, che rimanda a una comfort zone intima e personale, costruita inconsapevolmente da ognuno di noi sin dall’infanzia.

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