Lavazza presenta a Bruxelles il primo caffè rigenerativo certificato per il fuori casa
Lavazza debutta al World of Coffee di Bruxelles con La Reserva de ¡Tierra! Selection, primo caffè rigenerativo certificato per il food service.
CRONACA PER L'IMPRESA - Lavazza si presenta come hosted partner di Rainforest Alliance al World of Coffee (WOC) di Bruxelles 2026, in programma dal 25 al 27 giugno, per il debutto ufficiale di La Reserva de ¡Tierra! Selection: il primo caffè rigenerativo per il settore food service certificato secondo il nuovo Rainforest Alliance Regenerative Agriculture Standard. La presentazione avviene allo stand di Rainforest Alliance, nel contesto della fiera europea di riferimento per il settore, organizzata dalla Specialty Coffee Association (SCA) e punto d'incontro per l'intera filiera, dai torrefattori ai baristi fino ai decision-maker globali.
Il prodotto è un blend 100% Arabica pensato per i professionisti del Food Service, certificato Agricoltura Rigenerativa Rainforest Alliance e Agricoltura Sostenibile Rainforest Alliance. Lanciata ad aprile 2026 in occasione della Giornata Mondiale della Terra, la miscela è disponibile sul mercato internazionale a partire da giugno. Unendo l'Arabica naturale del Brasile all'Arabica lavata dell'Honduras, propone un profilo elegante con note di gelsomino, mandorle e cioccolato al latte.
La Reserva de ¡Tierra! Selection fa parte dei blend premium dell'omonima collezione, una gamma di miscele pregiate certificate che raccontano i progetti di sostenibilità della Fondazione Lavazza, studiate per offrire ai professionisti un viaggio sensoriale intorno al mondo. Ogni miscela contiene, tra le sue origini, caffè provenienti da territori e comunità coinvolti nei progetti gestiti dalla Fondazione, con l'obiettivo di migliorare la qualità del prodotto, sviluppare le condizioni sociali e promuovere la crescita economica nel pieno rispetto dell'ambiente.
La presenza di Lavazza come hosted partner testimonia una collaborazione storica con Rainforest Alliance, nata nel 2002, che celebra oggi il lancio del primo caffè per il settore fuori casa a ottenere la certificazione secondo il nuovo standard rigenerativo. Allo stand, i visitatori potranno sperimentare la miscela attraverso degustazioni esclusive, scoprire il percorso sul campo che ha portato alla certificazione e comprendere come lo Standard contribuisca a ripristinare la salute del suolo, rafforzare la resilienza climatica, promuovere la biodiversità, migliorare la gestione idrica e sostenere le comunità di coltivatori.
Il caffè servito a Bruxelles è il risultato di un percorso iniziato nel 2023, che ha visto i dipartimenti R&S e CSR del Gruppo Lavazza lavorare su progetti nei paesi d'origine focalizzati su pratiche agronomiche e ambientali, empowerment dei coltivatori, misurazione dell'impatto, tracciabilità e gestione dei dati. In Honduras, il supporto a un programma di implementazione precoce ha già permesso a oltre 70 aziende agricole di ottenere la certificazione, grazie a formazione tecnica, supporto operativo e affiancamento durante la transizione. La miscela include inoltre il caffè del progetto della Fondazione Lavazza a Minas Gerais (Brasile), incentrato sulla formazione dei coltivatori e sul miglioramento delle infrastrutture locali.
Leggi la notizia anche su ClubdelCaffe.com
