Migros presenta CoffeeB, il rivoluzionario sistema di caffè a capsule senza capsule

Una sfera di caffè pressato rivestita soltanto da un sottile strato protettivo pronta a rivoluzionare l'industria del caffè. Trentasei anni dopo il lancio delle capsule di caffè, Migros e la sua affiliata Delica lanciano una novità assoluta: si tratta di CoffeeB, primo sistema in capsule che non prevede l'uso della capsula. Al suo posto, una "Coffee Ball", sfera di caffè pressato rivestita da uno strato protettivo brevettato da Delica. Questo non solo conferisce alla Coffee Ball una certa stabilità, ma forma anche una barriera di ossigeno ottimale, che preserva l'aroma del caffè allo stesso modo dell'alluminio. Come il caffè stesso, anche lo strato protettivo è di origine naturale e quindi completamente compostabile (la Coffee Ball si decompone nel giro di poche settimane). Il sistema è completato dalla macchina da caffè CoffeeB Globe, dotata di tecnologia d’infusione brevettata. CoffeeB offre la scelta individuale delle varietà di caffè e diversi gradi d’intensità. "CoffeeB permette a Migros di coniugare ciò che prima non era possibile unire: esperienza gustativa, convenience e assenza di rifiuti - afferma soddisfatto Fabrice Zumbrunnen, presidente della Direzione generale della Federazione delle cooperative Migros - "Siamo convinti di aver sviluppato con CoffeeB una tecnologia che risponde alle esigenze odierne di consumatrici e consumatori e che avrà un impatto positivo sull'ambiente. Il sistema in capsule senza capsula è in perfetta sintonia con la strategia di sostenibilità di Migros. Si tratta del prodotto innovativo più importante nella storia dell'azienda".

La sostenibilità di CoffeeB: un sistema "zero waste"

CoffeeB è un sistema "zero waste": abolendo le capsule in alluminio o plastica è possibile ridurre sensibilmente i rifiuti. La quantità di rifiuti generata dalle capsule di caffè nel mondo ammonta a circa 100.000 tonnellate all'anno (in base all'Euromonitor Passport 2021) . Anche se parzialmente riciclabili, gran parte di esse finisce comunque nella spazzatura. La sostenibilità di CoffeeB va oltre la compostabilità delle Coffee Ball: la macchina è prodotta perlopiù con materiali riciclati e può essere riparata se necessario nei centri di servizio Migros. La struttura modulare della macchina consente inoltre di sostituire singole componenti tecniche. Per l'intero sistema e tutte le varietà di caffè vengono pure compensate al 100% le emissioni di CO2. I chicchi di caffè provengono da coltivazioni sostenibili e, a seconda dell'aroma, sono certificati Rainforest Alliance oppure Bio e Fairtrade. Tutte le confezioni sono riciclabili. "La semplicità di CoffeeB lascia difficilmente intuire l'immane lavoro di sviluppo interno e l'enorme impegno del team che si celano dietro questa tecnologia. - continua Zumbrunnen - Dall'idea al lancio sono trascorsi cinque anni, durante i quali abbiamo vissuto numerosi insuccessi. La visione di sviluppare un sistema in capsule senza rifiuti si è fatta però sempre più pressante". Grande l'interesse suscitato all'estero: CoffeeB sarà lanciato contemporaneamente in Francia e in Svizzera, mentre in Germania giugnerà nella primavera del 2023 e sono in programma lanci in altri mercati. In Svizzera CoffeeB è già in vendita in tutte le filiali Migros nonché su migros.ch e coffeeb.com  

CoffeeB. La marca CoffeeB è stata lanciata nel 2022 sotto l'egida di Delica SA, affiliata di Migros. CoffeeB è il primo sistema al mondo di caffè in capsule senza capsula. A renderlo possibile è una piccola «Coffee Ball» di caffè pressato. Il sistema monodose sostenibile offre un'eccezionale qualità del caffè e non genera rifiuti di capsule usate. coffeeb.com Delica SA, con sede a Buchs AG, coniuga un'esperienza di oltre sessant'anni a tecniche innovative nella produzione sostenibile e nella trasformazione di generi alimentari e voluttuari. Con una lavorazione di circa 25.000 tonnellate di caffè grezzo all'anno, l'impresa Delica SA è una delle torrefazioni più grandi e di maggior successo del mercato svizzero. È sinonimo di elevatissimi standard qualitativi svizzeri ed eccellenza nel gusto. delica.com