Molinari Extra Challenge, Pietro Iacca vince la finale internazionale
La Molinari Extra Challenge si conclude a Roma dopo selezioni in sei Paesi. Pietro Iacca conquista il titolo internazionale con il cocktail Anima e vola a Dubai
PREMI E RICONOSCIMENTI - Pietro Iacca, bartender dell'Old Fashion di New York, è il vincitore della Molinari Extra Challenge, la competizione internazionale dedicata alla miscelazione che ha coinvolto professionisti di sei Paesi. Il titolo è stato assegnato il 26 ottobre a Roma, durante la finale ospitata dall'AcquaRoof Terrazza Molinari, dove Iacca si è imposto con il cocktail Anima, convincendo la giuria per armonia, originalità e coerenza con l'identità di Molinari Extra.
La vittoria conclude un percorso avviato nei mesi scorsi e sviluppato attraverso diverse fasi di selezione, con l'obiettivo di individuare il signature cocktail capace di interpretare al meglio le caratteristiche di Molinari Extra, attraverso una proposta originale e contemporanea legata ai valori di convivialità e condivisione del marchio.
Dalle selezioni nei sei Paesi alla finale di Roma
La Molinari Extra Challenge ha coinvolto bartender provenienti da Italia, Stati Uniti, Grecia, Svezia, Norvegia e Germania, mettendo a confronto differenti approcci alla miscelazione contemporanea.
La prima fase si è svolta online, attraverso le candidature raccolte sul sito ufficiale www.molinariextrachallenge.com. Successivamente, la competizione è proseguita con le semifinali, organizzate secondo modalità differenti nei Paesi partecipanti.
In Italia, durante l'estate, i concorrenti si sono confrontati dal vivo in cinque città: Verona, Milano, Roma, Napoli e Catania. Negli altri Paesi, invece, le selezioni si sono tenute in formato digitale, consentendo la partecipazione di professionisti appartenenti a diverse realtà internazionali.
I finalisti selezionati si sono quindi ritrovati a Roma per la prova conclusiva, durante la quale ciascun bartender ha preparato e presentato il proprio cocktail davanti a una giuria di settore.
La valutazione ha preso in considerazione presentazione, creatività, ingredienti ed equilibrio complessivo, oltre alla capacità di valorizzare Molinari Extra come elemento centrale della ricetta. Ai concorrenti è stato richiesto di proporre drink dalla struttura equilibrata, riconoscibili per identità e impostazione creativa, mantenendo un collegamento diretto con il prodotto.
Pietro Iacca conquista il titolo con Anima
A ottenere il punteggio decisivo è stato Pietro Iacca, in rappresentanza dell'Old Fashion di New York (USA). Il suo cocktail Anima è stato premiato per la capacità di combinare tecnica e personalità, attraverso un'interpretazione dell'identità di Molinari Extra giudicata dalla giuria armonica, originale e coerente nel concept.
Il riconoscimento prevede un viaggio a Dubai e la partecipazione al Gulf Bar Show 2027, appuntamento internazionale dedicato al mondo della mixology.
«Sono davvero felice e orgoglioso di questa vittoria, che rappresenta per me molto più di un semplice riconoscimento. Vivendo all’estero, Molinari è un simbolo che mi lega alle mie radici italiane, ai ricordi e alle emozioni di casa. Questa esperienza è stata un percorso speciale, che mi ha permesso di riscoprire quel legame e di valorizzarlo ancora di più. La vittoria è certamente una grande soddisfazione, ma ciò che porterò con me è soprattutto il valore umano ed emotivo di questa esperienza, che conserverò come un ricordo prezioso», ha dichiarato Iacca dopo la premiazione.
A consegnare il premio è stata Inge Molinari, che ha ripercorso le diverse tappe della manifestazione:
«Con questa serata si conclude un viaggio iniziato mesi fa, che ha portato la Molinari Extra Challenge in sei Paesi: Italia, Stati Uniti, Grecia, Svezia, Norvegia e Germania. Un percorso che ha riunito bartender di culture diverse attorno a una sfida comune: interpretare Molinari Extra in un cocktail originale e contemporaneo.
Ogni partecipante ha saputo intrecciare la storia di Molinari con la propria visione della miscelazione, dando vita a creazioni uniche. Desidero ringraziare tutti i finalisti per il talento e la passione dimostrati, e la giuria per l’impegno e l’attenzione con cui ha svolto il proprio lavoro. È grazie a ciascuno di loro se questa esperienza è stata così ricca di incontri, idee e nuove prospettive».
La finale romana ha così concluso la competizione che, dalle candidature online alle selezioni nazionali e internazionali, ha riunito professionisti della miscelazione attorno alla realizzazione di cocktail originali a base di Molinari Extra.
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