Mortadella Bologna IGP, Guido Veroni confermato presidente del Consorzio fino al 2029

ENTI E CONSORZI - Guido Veroni continuerà a guidare il Consorzio italiano tutela Mortadella Bologna anche nel prossimo triennio. L’Assemblea generale ha infatti deciso all’unanimità di rinnovargli la fiducia, confermandolo presidente per il periodo 2026-2029, al termine della presentazione del nuovo programma di lavoro elaborato insieme al comitato esecutivo.

Nel suo intervento dopo la nomina, Veroni ha ringraziato per il sostegno ricevuto e ha illustrato le linee strategiche che orienteranno l’attività futura del Consorzio. Il piano, ha spiegato, punta a interventi strutturali e a cambiamenti significativi, con l’obiettivo di rafforzare la crescita della Mortadella Bologna IGP sia sul mercato interno sia all’estero. “L’obiettivo principale delle azioni che verranno portate avanti è lo sviluppo della Mortadella Bologna IGP con incrementi sia in termini di volumi che di valore, sia in Italia che all’estero. Sono certo che, con un coordinato lavoro di squadra, riusciremo in tale intento, in quanto possiamo contare su un prodotto dall’elevato potenziale legato non solo alle garanzie di qualità, ma anche alle sue caratteristiche “edonistiche” e al gusto identitario”.

Per realizzare tale obiettivo, per il Presidente è necessario dare continuità ai progetti legati alla Brand Identity rivolti al consumatore finale, inclusa la fascia più giovane, e alle attività promozionali sui mercati internazionali. Un impegno che, negli ultimi anni, ha già prodotto risultati concreti: le esportazioni della IGP rappresentano oggi il 25% delle vendite complessive del prodotto. 

Lo sguardo è rivolto anche a nuove aree di sviluppo. Il Consorzio intende infatti intercettare i segnali di crescita provenienti da mercati emergenti come i Balcani e i Paesi dell’Europa dell’Est, senza trascurare il rafforzamento della presenza in Italia. In questo senso, uno degli obiettivi sarà ampliare il target di consumo, anche attraverso un maggiore coinvolgimento del canale Horeca, in particolare nei cosiddetti “prodotti composti”, come la pasta ripiena. 

Nel corso della stessa Assemblea è stato inoltre rinnovato il Consiglio di amministrazione, che resterà in carica per il triennio 2026-2029. Oltre al presidente Guido Veroni (Veroni F.lli fu Angelo S.p.A.), ne fanno parte Giuliana Banzi (Villani S.p.A.), Lorenzo Cantagalli (Agricola Tre Valli S.p.A.), Gianluca Cardelli (Felsineo S.p.A.), Anna De Dominicis (Cesare Fiorucci S.p.A.), Tiziano Ferrarini (Salumifici GranTerre S.p.A.), Marianna Leoncini (Leoncini S.p.A.), Mauro Marchetti (Baldo Industrie Alimentari S.r.l.), Dino Negrini (Gianni Negrini S.r.l.), Francesco Palmieri (Salumificio Mec Palmieri S.p.A.) e Marco Riva (Salumificio F.lli Beretta S.p.A.).

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