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Redazione
Montana lancia gli Hamburger Leggeri Surgelati
La nuova linea di Hamburger Leggeri Montana di carne bovina, con tasso ridotto di grassi, è stata presentata al Cibus di Parma.
METRO Italia valorizza le eccellenze italiane con il tour "SquisITA – L’Italia in un boccone"
METRO Italia dà il via a SquisITA – L’Italia in un boccone: 5 eventi in tutta Italia per celebrare i prodotti locali del nostro Paese e discutere della valorizzazione della filiera Made in Italy nel settore dell’Horeca
Arrivano i nuovi corsi della Bazzara Academy
La Bazzara Academy annuncia le date dei nuovi corsi di formazione dedicati all’affascinante mondo del caffè.
La rosa della Pasticceria Clivati per festeggiare la mamma
In occasione della Festa della Mamma, la Pasticceria Clivati ha realizzato una romantica torta con al centro una rosa rossa
Cosa è successo nella terza giornata di Cibus
Terza giornata di Cibus: il successo dell’Area Horeca, presentato un nuovo strumento per misurare le performance di bar e ristoranti, l’Horeca come apripista dell’export
I vincitori dei Tespi Awards
Ieri 4 maggio durante CIBUS si sono svolte le premiazioni della 14esima edizione dei Tespi Awards organizzati da Edizioni Turbo by Tespi Mediagroup
Benessere animale e sostenibilità: Fiorani porta l'innovazione a Cibus 2022
Fiorani presenta a Cibus contenuti di innovazione e sostenibilità grazie al nuovo progetto di filiera suina certifica FBA - Filiera Benessere Animale
Doppia presenza a Cibus per Granarolo SpA con il brand Granarolo e Unconventional
Ecco le novità presentate dal Gruppo Granarolo a Cibus, la fiera internazionale dell'agroalimentare made in Italy in corso a Parma.
Stock Spirits Italia per il terzo anno partner della Bruno Vanzan Academy
Anche nel 2022 la Bruno Vanzan Academy attraverserà l’Italia per formare nuovi esperti nel settore beverage, con un partner d'eccezione: Stock Spirits Italia.
Le proposte di Knam per la Festa della Mamma
Anche quest’anno i laboratori delle pasticceria Ernst Knam sono pronti a festeggiare la dolce giornata della Festa della Mamma: un giorno dedicato a tutte le mamme del mondo
Apre a Firenze FLUID - Specialty Coffee & Sharing
Inaugura il 25 maggio la caffetteria "per i curiosi", nata dalla collaborazione tra Le Piantagioni del caffè e IDEA Food & Beverage.
AB InBev: ottimi risultati nel primo trimestre 2022
AB InBev ha chiuso il primo trimestre del 2022 con una crescita dei volumi del 2,8%. In Europa trainano la crescita i marchi premium e super premium
BiotoBio presenta le novità di prodotto a Cibus 2022
BiotoBio partecipa a Cibus, dove presenterà le novità di prodotto dei marchi di proprietà Vivibio e Sglut e del marchio YogiBio, distribuito in esclusiva sul territorio italiano
Fuori casa: un focus sul consumo dei prodotti da forno. La ricerca NielsenIQ per CSM Ingredients
CSM Ingredients ha commissionato a NielsenIQ una ricerca per indagare i consumi fuori casa, con un focus sull'andamento del consumo e dell'acquisto dei prodotti da forno.
A Macfrut presentato il Frutteto Zero Emissioni
A Macfrut Made in Nature presenta il suo progetto sostenibile, il Frutteto Zero Emissioni: oltre 270 alberi di frutta da agricoltura biologica per compensare le emissioni e promuovere il consumo BIO
A Milano riapre Rotonda Bistrò
Molto più di un progetto di ristorazione, Rotonda Bistro è il fulcro dell’accoglienza gastronomica alla Rotonda della Besana di Milano
DeQou Action Beer tra i protagonisti dell'Innovation Hub di Cibus
La start up Le Orange è a Cibus nello spazio dedicato all'innovazione con la sua DeQou Action Beer, prima birra adatta al recupero post sforzo che unisce i benefici di uno sport drink con il sapore di una birra artigianale
Ristorazione collettiva: tutto sui contributi a fondo perduto. Invio istanze dal 6 giugno
L'Agenzia delle Entrate ha divulgato una nota con cui diffonde regole e modello per chiedere contributi a fondo perduto per la ristorazione collettiva. Le domande potranno essere inoltrate a partire dal 6 giugno.
Antares Vision Group presenta All-In-One, la rivoluzione per il controllo qualità nel mondo food
Antares Vision Group presenta “All- in-One”, soluzione innovativa, che in una sola macchina fa convergere più tecnologie dedicate all’ispezione nel settore Food
Alpex – Supreme Tonic Water a Milano Mixology Experience
Fonte Plose sarà tra i protagonisti di Milano Mixology Experience con uno stand dedicato ad ALPEX – SUPREME TONIC WATER, la linea che l’azienda ha ideato per la mixology
Tornano le Olimpiadi della Vera Pizza Napoletana a cura di AVPN
Dal 3 al 6 luglio a Napoli si svolgeranno le Olimpiadi della Vera Pizza Napoletana. Oggi a Cibus il primo turno di qualificazioni.
CLAI a Cibus punta su persone, italianità ed expertise produttiva
Clai è a Cibus 2022 anche con i marchi Zuarina e Faggiola per creare nuove occasioni di business puntando sulla qualità dei prodotti attenti alle esigenze dei consumatori e sulla sua expertise creata in 60 anni di attività
A Cibus il World Food Forum presenta "Sovranità, diplomazia alimentare ed energetica"
In occasione di CIBUS 2022, il progetto del World Food Forum si concentrerà sulla sfida della sovranità alimentare e sul contesto della diplomazia alimentare ed energetica nel nuovo scenario geopolitico europeo e globale.
“Profumo di Farina”, le proposte di Sal De Riso e di Eduardo Ore
Al Bistrot Sal De Riso Costa d’Amalfi Salvatore De Riso ed Eduardo Ore si confronteranno sul tema “farina”, proponendo piatti dolci e salati di cui la farina sarà la grande protagonista.
Cibus: cosa è successo durante la seconda giornata
Dalle riforme comunitarie ai trend di mercato delle diverse geografie si definiscono i nuovi scenari competitivi per il made in Italy alimentare – Sullo sfondo l’impegno corale su sostenibilità e tracciabilità
VendingTV a Host 2021. Intervista con Pierpaolo Sichinolfi della SGV Service srl
A Host 2021 Fabio Russo ha intervistato per VendingTv Pierpaolo Sichinolfi, co-fondatore e Direttore Generale di SGV Service Srl.
La "tasty revolution" di Planted si diffonde anche in Italia
Dopo il successo Europeo, Planted arriva in Italia e conquista il cuore di consumatori e chef in nome di gusto, ambiente, benessere animale e salute
La Spremuta di Mela firmata Leni’s a Cibus 2022
Leni’s presenta a Cibus la praticità e la convenienza della Spremuta di Mela 100% italiana, confezionata in diversi formati, ideali per ogni occasione
ASSOBIBE e Nomisma: presentati a Cibus i dati sul mercato delle bevande analcoliche
Il mercato delle bevande analcoliche torna a crescere trainto dal comparto Horeca ma pesano per il settore diverse incertezze del futuro dal conflitto Russia-Ucraina alla sugar tax. Sono queste alcune delle evidenze dello studio realizzato da Nomisma per ASSOBIBE presentato oggi ...
Quattro nuove etichette dedicate alle varietà autoctone della Sardegna
Pala, storico produttore sardo di vini, dedica al territorio quattro nuove etichette di varietà autoctone: Vermentino, Nuragus, Monica e Cannonau.