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Redazione
Armani Hotel Milano compie 10 anni. Il menù di Mascheroni ne ripercorre la storia
Le celebrazioni per i 10 anni di Armani Hotel Milano nel menu dell'executive chef Francesco Mascheroni, dai piatti più recenti fino a quelli del 2011.
Gruppo Cimbali sostiene Elle Active! 2021
Gruppo Cimbali terrà all'interno del forum Elle Active! una masterclass dal titolo “Le professioni nel mondo del caffè”
HorecaTV a Host 2021. Intervista con Alessandro Spadola di MOAK SpA
A Host 2021, Fabio Russo ha intervistato per HorecaTV Alessandro Spadola, AD di caffè MOAK, che ha illustrato l'ultima novità della torrefazione "For You".
Da Classico aperitivi gratuiti per scoprire il mondo del vino
Partono oggi 4 novembre al ristorante Classico di Milano gli appuntamenti nel giardino interno alla scoperta dei migliori vini italiani
Giuseppe Gallo lancia Savoia Americano
Giuseppe Gallo presenta Savoia Americano, vino da aperitivo che uniscVermouth dolce e Bitter Amaro su una base di vino
"Cucina e pasticceria sono destinata a collaborare": la visione del pastry chef Fabio Capogna
Il giovane pastry chef del ristorante Oseleta Fabio Capogna illustra la sua filosofia che vede in simbiosi cucina e pasticceria
Chef Rangoni ai fornelli per la Fiera Internazionale del Tartufo d'Alba
Sabato 6 novembre chef Davide Rangoni preparerà uno dei suoi piatti iconici in occasione della 91° Fiera Internazionale del Tartufo d'Alba.
Anche i ristoranti aderiscono a "Un Baffo Per la Ricerca"
Numerosi i ristoranti che hanno aderito a "Un Baffo Per la Ricerca", campagna per la prevenzione dei tumori maschili.
Rhea Vendors Group tra le aziende italiane alla China International Import Expo
Rhea Vendors Group sarà presente con i suoi distributori alla China International Import Expo a Shanghai dal 5 al 10 novembre
Findus presenta le "Delizie D'Amare" in occasione della Settimana della Pesca Sostenibile
Findus lancia due novità di gamma: arrivano le "Delizie D'Amare" nelle due varianti "Salsa di Pomodoro e Basilico" e "Salsa Limone e Rosmarino"
Cadono anche i dazi che colpivano le importazioni dagli USA. Bene per bourbon e succhi
Si torna a dialogare commercialmente con gli Stati Uniti, ora che il presidente USA Biden ha annunciato il superamento dei dazi su acciaio e alluminio.
Tutto pronto per la prima edizione di Ferrara Food Festival
Dal 5 al 7 novembre il centro storico della città estense sarà animato dalla prima edizione del Ferrara Food Festival
Al via la 30° edizione del Merano WineFestival
Torna in scena per la sua trentesima edizione il Merano WineFestival, palcoscenico della selezione di The WineHunter Helmut Köcher.
In Italia crescono gli acquisti online di prodotti bio
Nel 2021 le vendite di prodotti bio nel canale online sono aumentate del 67%. Per valorizzare questa tendenza è nato e-BIO
Natale. Da Bauli e Massimo Alba un'edizione limitata d'eccezione
L’iconico Pandoro di Verona Bauli si veste di un packaging unico e originale firmato dallo stilista milanese Massimo Alba.
Nuovi talenti femminili per la brigata di L'Acciuga, ristorante gourmet di Perugia
La brigata di L'Acciuga di Perugia accoglie Sara Giovagnotti, pastry chef d'esperienza stellata , e Valentina Berto, sous chef ed esperta di eventi.
La stendipizza automatica OperaPrima cattura l'attenzione a Host 2021
Ha riscosso un importante successo di pubblico a Host OperaPrima, la stendipizza automatica frutto del lavoro di ricerca di Ecor International
HorecaTV a Host 2021. Intervista con Maurizio Bertoldi di Custom SpA
A Host 2021, Fabio Russo ha intervistato per HorecaTV Maurizio Bertoldi, Responsabile Commerciale di Custom SpA.
La colazione non è mai costata così tanto, ecco perché.
Un'analisi del Financial Times rileva un aumento dei costi di tutti i prodotti consumati durante la prima colazione
Il primo Campionato Mondiale di Pinsa Romana
Il 29 novembre 2021 la sede di Di Marco a Guidonia Montecelio, Roma, ospiterà il primo Campionato internazionale di Pinsa Romana originale.
Sigep e Gelato World Cup: la selezione ora passa per l'Europa
A Sigep le selezioni per la squadra italiana che prenderà parte alla Gelato World Cup 2024. Introdotto nel 2023 un campionato europeo
I pubblici esercizi montani chiedono stop all'IMU 2021 e meno vincoli su assunzioni
Il mondo dei pubblici esercizi montani sogna la piena ripresa e si preparano alla nuova stagione chiedendo sicurezza e agevolazioni.
Costadoro Enthusiastic: arriva un nuovo modo di vivere il locale
Costadoro Enthusiastic è il nuovo progetto di consulenza della torrefazione che punta a cambiare il mondo dei bar
Addio a Maddalena Raspini, Presidente onorario di Raspini S.p.A.
Si è spenta Maddalena Raspini, imprenditrice visionaria che con il fratello Umberto ha contribuito all'espansione del salumificio Raspini
HorecaTV a Host 2021. Intervista con Franco Lusetti di Foodness SpA
A Host 2021, Fabio Russo ha intervistato per HorecaTV Franco Lusetti, Ceo di Foodness, con una novità dedicata ai bar.
Si conclude a Milano il Coca-Cola PizzaVillage@Home tour 2021
Con oltre 10.000 pizze sfornate si conclude a Milano la seconda edizione del Coca-Cola PizzaVillage@Home tour 2021
Grande successo per la nuova YOU e X-ONE di Sanremo Coffee Machines
Sanremo Coffee Machines inizia a raccogliere i feedback sulle novità presentate a Host e a confrontarsi col successo di YOU e X-ONE.
"Pizza Bit in un kit", la special box di Molino Dallagiovanna per una pizza perfetta
Molino Dallagiovanna lancia “Pizza Bit in un kit”, la box che permette di realizzare a casa la pizza con farine utilizzate dai migliori professionisti
L'evoluzione del consumo fuori casa: Cosmofood ridisegna l'Horeca del Triveneto
Dalle dark kitchen alla colazione post-pandemia alla digital transformation: a Cosmofood gli strumenti per gestire dinamiche e trasformazioni
Grandi nomi per la Cena di Gala di Apertura del Summit Mondiale della Cucina Italiana a Dubai
Una cela di Gala con grandi nomi della ristorazione italiana aprirà il 12° Summit Mondiale della Cucina Italiana a Dubai. Gli chef ospiti: Heinz Beck - La Pergola, Paolo Gramaglia - President, Max Mascia - San Domenico, Sara Preceruti - Acquada, Sergio Vineis - Il Patio