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Redazione
A Parma il Simposio Formativo AMPI
È in corso a Parma il Simposio Formativo AMPI: i membri dell’Accademia Maestri Pasticceri Italiani tornano a riunirsi per la prima volta dopo la pandemia
5-HATS con la Guardia Costiera per la filiera enoturistica
Grazie alla collaborazione della Guardia Costiera, 5-HATS ha partecipato alla tavola rotonda ministeriale che ha interpellato i massimi stakeholders istituzionali in ambito di sostenibilità
Casolaro Hotellerie consegna il premio "Miglior Servizio di Sala" Gambero Rosso
Maria Vittoria Casolaro di Casolaro Hotellerie ha consegnato allo chef Pierangelo Chifari il premio speciale “Miglior Servizio di Sala” assegnato dal Gambero Rosso nell’ambito della presentazione Guida Pizzerie d’Italia 2022
Epta per la ripartenza del settore Horeca a Host 2021
Epta è tra i protagonisti della 42a edizione di Host, con un’esposizione in linea con il claim della manifestazione “New shapes of hospitality”.
Pasticceria. Italia Zuccheri presenta alle pastry stars la sua gamma professionale Infundo
Al World Pastry Stars 2021, Italia Zuccheri ha presentato la sua gamma professionale e premiato con la stella WPS il maestro Fabrizio Galla.
Sodexo: al via il progetto green per passare dalla mensa al ristorante scolastico sostenibile
Ha preso il via in 30 strutture Think Green, il progetto di Sodexo per aiutare le scuole a trasformare i refettori in ristoranti scolatici sostenibili
Nutkao investe in Italia e acquisisce Antichi Sapori dell'Etna, proprietaria di Pistì
Con l’acquisizione in pochi giorni di due eccellenze del settore dolciario - la belga Boerinneke e ora la siciliana Antichi Sapori dell’Etna – Nutkao conferma la propria vocazione internazionale nel segno della valorizzazione delle risorse locali.
Coca-Cola HBC annuncia l'impegno zero emissioni entro il 2040
Coca-Cola lancia NET ZERO BY 40, l’impegno dell’azienda per raggiungere zero emissioni nette lungo l’intera catena del valore entro il 2040
Assobibe. Occorre ripensare Plastic e Sugar Tax per non arrestare la ripresa del settore
In occasione del seminario di Torino, Assobibe ha ribadito la necessità di ripensare Plastic e Sugar Tax, per non ostacolare il ritorno a livelli pre pandemia.
Rapsodia di Essse Caffè, un nuovo capitolo del caffè in capsula
Essse Caffè presenta Rapsodia, la nuova miscela in limited edition rotonda e particolare proposta in un elegante packaging
METRO firma "The Guide to Joy", una guida per celebrare il canale Horeca
In occasione della Festa delle Attività in Proprio 2021, METRO Italia lancia "The Guide to Joy”, una selezione di locali pensata per celebrare il canale Horeca e invitare i consumatori a vivere al meglio i momenti fuori casa
"I can change the world": presentato il nuovo Calendario Lavazza 2022
Il nuovo calendario Lavazza 2022 firmato dal pluripremiato Emmanuel Lubezki vede ritratti sei artivisti che stanno provando a cambiare il mondo
Nasce Eataly Pizza Makers, un'occasione per aspiranti pizzaioli (gratis!)
Eataly mette a disposizione le sue maestranze per formare giovani aspiranti pizzaioli. C'è tempo fino a fine novembre per inviare la candidatura.
Horeca Focus. Intervista con Francesca La Chiusa di Alto-Shaam
Tornano gli approfondimenti Horeca Focus dedicati alle eccellenze del mondo Horeca. Fabio Russo intervista Francesca La Chiusa di Alto-Shaam.
Olive e lupini: novità d'autunno firmata Almaverde Bio
Almaverde Bio lancia nel canale retail una gamma di 5 nuove referenze: olive e lupini, ottimi per aperitivi, snack e ricette golose
Le novità per il mondo Horeca di Zerica ad Host 2021
Zerica presenterà ad Host in anteprima gli impianti OMNIA e SUPRA e la versione professionale del suo i-Wall
Il carrello degli italiani è sempre più sostenibile: cresce anche nel 2021 il consumo di alimenti plant based
Secondo alcune stime di Gruppo Prodotti a base vegetale di Unione Italiana Food 9 italiani su 10 ammettono di compiere scelte sostenibili per la spesa
Formind: i trend del Mercato Horeca a Settembre 2021
Da Formind i trend di consumo nell'ambito Horeca per aree geografiche e canali, in volumi e fatturato, nel mese di settembre 2021.
Continua la collaborazione tra Ramazzotti e FAI
Dopo il successo dell'iniziativa #spiritoitaliano Ramazzotti e FAI – Fondo per l’Ambiente Italiano portano avanti la loro collaborazione lanciando l'iniziativa “FAI il tuo per le bellezze d’Italia”
Nestlé e Starbucks lanciano la gamma Starbucks® Signature Chocolate
Nestlé e Starbucks annunciano il lancio di Starbucks® Signature Chocolate, preparato per bevanda al cioccolato disponibile in due varianti con un elegante pack in latta
Vincenzo Del Monaco. L'artista che ha trasformato il piatto in uno spazio architettonico
Dopo l'incontro con Andrea Berton, Vincenzo Del Monaco ha messo la sua arte e le conoscenza architettoniche al servizio del tableware.
Apre Antica Dimora a Desenzano del Garda
Apre Antica Dimora a Desenzano del Garda. 5 magnifiche suite in una luxury locanda per gli amanti degli hotel di charme.
S.Bernardo acqua ufficiale della Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d'Alba
Acqua S.Bernardo si riconferma acqua minerale ufficiale della Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba dal 9 ottobre al 5 dicembre.
Naturelle Cuisine, la bottega con cucina tutta al femminile
Apre nel quartiere Fleming di Roma Naturelle Cuisine la prima bottega che propone a scaffale e al tavolo le eccellenze targate HQF
Al via la decima edizione del seminario "Food, Wine & Co"
Al via il 15 e 16 ottobre 2021 il Seminario “Food, Wine & Co”, l’evento che valorizza le realtà italiane nel settore agroalimentare ed enogastronomico
Conto alla rovescia per Hospitality Day 2021, un'intera giornata dedicata al settore
Si svolgerà domani al Palacongresso di Rimini Hospitality Day 2021, la giornata dedicata al settore ospitalità organizzata da Teamwork.
Guala Closures al Luxe Pack con soluzioni innovative
Guala Closures ha presentato un'ampia gamma di chiusure per il mercato del lusso al Luxe Pack di Monaco, dove è tornata dopo 2 anni di assenza.
miscusi è il primo brand food retail a diventare B-Corp
miscusi è tra i primi brand food retail in Italia ad ottenere la certificazione B-Corp che testimonia il suo impegno per la sosenibilità
Portofino Dry Gin accoglie il nuovo socio Jack Savoretti
Jack Savoretti torna alla sua Liguria diventando il nuovo partner della Pudel Srl, società che ha creato Portofino Dry Gin.
Follador Prosecco 1769 conquista un altro oro al Vinoway Selection 2022
Follador Prosecco dal 1769 conquista l’oro al Vinoway Wine Selection 2022 "I Migliori Vini d’Italia” con RUIOL CASTEI