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Redazione
Il menu del Capodanno napoletano secondo Chef Gennaro Russo e sommelier Cristian Fusco
Chef Gennaro Russo e sommelier Cristian Fusco del ristorante La Sponda di Positano propongono le ricette di un menu completo di Capodanno
Vinitaly: gli auguri del mondo del vino con un video speciale sulle note di "Quando, quando, quando"
Con Vinitaly il mondo del vino brinda al 2021 sulle note di "Quando, quando, quando", con l'augurio di lasciarsi alle spalle il 2020 con un brindisi.
Addio a Paolo Foradori, il silenzioso pioniere dell'Alto Adige
Paolo Foradori non ha segnato solo la storia della Hofstätter, ma quella del vino dell'Alto Adige. Ci ha lasciati nella notte del 22 dicembre.
Probios con AS Luiss insieme per la ricerca e lo sport
Probios e AS Luiss: una partnership per una dieta basata su alimenti biologici che punta al miglioramento della Performance Sportiva.
Segafredo Zanetti Official Coffee e Partner AC Milan
Segafredo Zanetti sarà l’Official Coffee e Partner del Club, offrendo una vasta gamma di prodotti in tutte le sedi e le aree hospitality del Club.
Prosciutto di Parma: Disciplinare di produzione in Commissione Europea
Prosegue l’iter di modifica dopo la valutazione positiva del Mipaaf per il Disciplinare di produzione del Prosciutto di Parma.
Olio Extra Vergine di Oliva: da condimento a protagonista delle tavole di Natale
Dall’antipasto ai dolci, l'olio evo regala nuovi sapori e profumi ai piatti della tradizione e abbinamenti inconsueti, con un occhio alla salute
Fruit & Veg Natural Health: un focus sui broccoli
Il progetto di AOP Gruppo Vi. Va. Fruit&Veg Natural Health accende i riflettori sui più salutari degli ortaggi. Ecco un focus sui broccoli.
Cresce la richiesta di alimenti sostenibili e la fiducia nella tracciabilità blockchain
L'annuale studio di Morning Consult e IBM mostra come i consumatori siano sempre più attenti a sostenibilità e provenienza dei cibi ritenendo la tracciabilità degli alimenti fondamentale
Donne del Vino del mondo unite per rilanciare enoturismo e wine business post Covid
Undici associazioni al femminile si sono incontrate online per fare il punto della situazione su pandemia e settore vitivinicolo. Presenti anche Le Donne del Vino italiane
La solidarietà dalle aziende del food & beverage per le categorie fragili
Le aziende del food & beverage fanno sentire la loro vicinanza alle famiglie e alle categorie più fragili in occasione del Natale. hydraqua, glovo, melegatti, fabbri, pastry chef simoncelli gruppo nestlé, molini pivetti, Burger King
Tre ricette d'alta cucina mostrano la versatilità di Ōra King
Ora King, finalmente distribuito anche in Italia grazie a Selecta Spa, è protagonista di 3 ricette di alta cucina.
Comte de Montaigne dedica un’etichetta speciale agli Chef stellati della Guida Michelin
Comte de Montaigne per mostrare la sua vicinanza al mondo Horeca dedica un’etichetta speciale agli chef stellati della Guida Michelin
Natale 2020: 10 ricette da chef e foodblogger fra tradizione e creatività
Un Natale meno affollato ma che conserva le tradizioni enogastronomiche: ecco 10 ricette proposte da chef e foodblogger.
Cia e Unionbirrai: "per birre artigianali fatturato -90%"
Per Cia e Unionbirrai è fondamentale differenziare fra microbirrifici e multinazionali nella pianificazione degli aiuti al settore.
Fipe-Confcommercio e Fiepet: un manifesto congiunto per la ristorazione
Fipe e Fiepet si uniscono in un manifesto comune per dare voce all'esasperazione di migliaia di locali
Granarolo: ANPAL approva il piano per incrementare la formazione dei dipendenti
Granarolo annuncia che l’Anpal ha approvato il progetto "Un passo avanti" per la formazione dei dipendenti.
Romagnoli F.lli Spa: le patate èVita Residuo Zero si aggiudicano i New Entry di Brands Award
Le patate èVita Residuo Zero* Romagnoli F.lli Spa si aggiudicano il premio New Entry di Brands Award 2020 per la categoria “altri food”.
Inaugurato l'ottavo Rossopomodoro con Eataly nel Nord America
Rossopomodoro sbarca a Dallas in sinergia con Eataly per l'ottavo locale in Nord America: 240 coperti e 2 forni per preparare la pizza napoletana
Cantina di Vicobarone celebra il suo sessantesimo anniversario
Cantina di Vicobarone celebra i suoi primi 60 anni di storia omaggiando i soci di un vino creato appositamente per l'occasione
Guala Closures realizzerà chiusure con plastica recuperata dagli oceani
Guala Closures Group ha stretto un accordo con Oceanworks per sviluppare una linea di chiusure prodotte utilizzando plastica recuperata dagli oceani.
Già installati 6.000 cestini in tutta Italia: continua con successo il progetto RiVending
Diverse aziende italiane hanno aderito all’iniziativa RiVending di CONFIDA, COREPLA e UNIONPLAST per il recupero e il riciclo di bicchieri e bottiglie dei distributori automatici
Valfrutta torna in comunicazione con la campagna "C'è l'Italia dentro"
On air lo spot Valfrutta "C'è l'Italia dentro" che valorizza la genuinità e italianità dei prodotti del marchio
Addio al Maestro Luca Caviezel. Il cordoglio del Sigep
La casa del Sigep di Rimini dice addio al Maestro Luca Caviezel, l’uomo che ha cambiato l’arte del gelato artigianale in Italia
Horeca Focus. Protagonista del terzo appuntamento Martina Giacomini di Tecnoinox Srl
Torna l'appuntamento con il format di Horeca Focus: protagonista del nostro terzo approfondimento Martina Giacomini, Responsabile Commerciale di Tecnoinox Srl.