RATIONAL amplia lo stabilimento di Wittenheim e aumenta la capacità produttiva di iVario Pro
Con un investimento da 35 milioni di euro, RATIONAL amplia il sito di Wittenheim e punta a rafforzare la produzione di iVario Pro
CRONACA PER L'IMPRESA - A Wittenheim, in Francia, RATIONAL ha inaugurato il 5 maggio 2026 l’ampliamento del proprio stabilimento dedicato alla produzione di iVario Pro. L’intervento ha portato al raddoppio delle superfici produttive del sito e comprende nuovi spazi destinati ad attività formative, incontri con clienti e partner e servizi per il personale.
Da oltre vent’anni il polo di Wittenheim è il centro di sviluppo e produzione di iVario Pro e dei modelli che lo hanno preceduto. Da qui partono apparecchiature e accessori destinati a più di 120 Paesi, in un percorso di crescita che ha portato la produzione dalle circa 500 unità del 2005 alle oltre 10.000 del 2025.
Con il nuovo “RATIONAL iVario Business Centre”, l’azienda punta ora ad aumentare in modo significativo la capacità produttiva del sistema di cottura. «Con il nuovo edificio gettiamo le basi per rispondere alla crescente domanda globale nel lungo periodo», spiega Thomas Hoch, Chief Product Officer iVario. Il sito potrà raggiungere una capacità potenziale di 25.000 unità l’anno, con ulteriori possibilità di espansione fino a oltre 75.000 unità.
Accanto ai forni combinati, iVario Pro rappresenta uno dei pilastri dell’offerta RATIONAL, leader nel mercato mondiale. La produzione del gruppo è organizzata tra il quartier generale nel sud della Germania, dove nascono iCombi Pro e iHexagon, e il sito di Wittenheim, che si conferma centro di eccellenza per la tecnologia di cottura a contatto. In questo contesto si inserisce il nuovo edificio, frutto di un investimento di 35 milioni di euro, che rafforza il ruolo strategico di iVario Pro e getta le basi per il suo ulteriore sviluppo.
Il nuovo complesso riunisce oggi l’intera catena del valore legata a iVario, dalle attività di sviluppo mercato e clienti fino alla produzione e alla distribuzione globale. Oltre a circa 10.000 metri quadrati dedicati alla produzione, la struttura comprende un Customer Experience Centre con tre aree formazione per dimostrazioni culinarie, training ed eventi rivolti a clienti e partner. Sono presenti inoltre un ristorante aziendale e circa 1.500 metri quadrati di uffici con postazioni ergonomiche e luminose. Nel sito ha sede anche la filiale commerciale francese del gruppo.
Attualmente lo stabilimento impiega circa 270 persone provenienti da 11 Paesi, elemento che riflette il profilo internazionale dell’azienda.
Una parte rilevante del progetto riguarda anche l’efficienza energetica. Il nuovo edificio è stato realizzato con una struttura in acciaio ad alto isolamento e ottimizzata nell’uso dei materiali. Riscaldamento e raffrescamento sono affidati a un sistema a pompa di calore, mentre l’illuminazione LED intelligente regolata in base alla luce naturale e organizzata per zone, contribuisce a ridurre ulteriormente i consumi. È previsto inoltre un impianto fotovoltaico che coprirà il 25% dell’attuale fabbisogno annuo di energia elettrica del sito.
«Il nuovo edificio rappresenta una tappa fondamentale per il team di Wittenheim» conclude Hoch «Offre condizioni di lavoro moderne e conferma il ruolo centrale di iVario all’interno del portafoglio RATIONAL. Allo stesso tempo, pone le basi per continuare a supportare le cucine professionali con soluzioni sempre più performanti anche in futuro».
