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Dalla tradizione milanese lo street food gourmet: arriva Panattonin
Una piccola gastronomia milanese ha riscoperto alcune ricette tradizionali e ora propone anche il panino Panattonin, street food d'eccellenza creato con l'impasto tradizionale del panettone
Apre Roma House, le inimitabili poke bowl per la prima volta nella capitale
Con grande orgoglio, i creatori di Poke House annunciano l'inaugurazione della prima Roma House in via del Gambero.
La nuova avventura del pizzaiolo Luca Pezzetta, che saluta l'Osteria di Birra del Borgo
Dopo il tempo della sperimentazione per Luca Pezzetta è arrivato quello della consepevolezza. Il prossimo autunno aprirà una nuova pizzeria a Fiumicino.
Lievità: al via la campagna di crowdfunding su Mamacrowd
Lievità, la catena di pizzerie gourmet che si ispira alla tradizione napoletana, avvierà dal 28 settembre una campagna di equity crowdfunding sulla piattaforma Mamacrowd, con l’obiettivo di raccogliere fino a un massimo di 1 milione di euro in 60 giorni.
Sooneat apre con Nhood la prima ghost kitchen d'Italia in un centro commerciale
Sooneat con Nhood dà vita alla prima ghost kitchen d’Italia i un centro commerciale. Il lancio avverrà nel centro commerciale Porte di Torino
La Solare: la nuova macchina da caffè superautomatica di Gaggia Milano
La gamma di macchine per il caffè superautomatiche di Gaggia Milano si arricchisce grazie al nuovo modello La Solare già premiata con lo Smart Label, Host Innovation Award
L'ospitalità in Europa e Australia cambia volto con la partnership fra TheFork e SevenRooms
I team di TheFork e SevenRooms lavoreranno nei prossimi mesi per integrare le tecnologie e fornire la migliore offerta a ristoranti e consumatori.
Equinox ha acquisito il 40% del capitale di Pizzium
Pizzium, concept di pizzerie napoletane fondato nel 2017 a Milano, annuncia l’ingresso di Equinox nella propria compagine societaria.
Bar Wars. Al via il nuovo percorso di formazione "Il Circolo degli Ufficiali"
Per aiutare chi gestisce un bar o vuole intraprendere questa carriera, Bar Wars ha dato il via ad un nuovo percorso di formazione.
Cocktail analcolici: il nuovo trend è sempre più ricercato
Sempre più persone scelgono cocktail analcolici e il mondo della mixology pone sempre più attenzione a queste proposte studiandole nei minimi dettagli, come accade all'Alinea, ristorante americano che sta facendo la storia con i suoi Zero Cocktails
L'Oktoberfest si festeggia da Löwengrube
Dal 15 settembre Löwengrube avvia i festeggiamenti per l'Oktoberfest mentre continua i suoi piani di espansione in Italia e all’estero
Nasce l'Officina del Breakfast di Gaetano Barbuto
Gaetano Barbuto dà vita all'Officina del Breakfast, che affianca le realtà dell'ospitalità nello studio di un'offerta della colazione che fidelizza il cliente e incrementa il proprio business.
Gabriele Bonci trionfa con la sua Pizzarium, Migliore Pizza in Viaggio in Italia
Pizzarium di Gabriele Bonci trionfa come Migliore Pizzeria di Viaggio in Italia. Lunedì 20 settembre le premiazioni di 50 Top Pizza Italia e Mondo 2021.
Dai un nome al nuovo dolce al caffè illy di Ciro Poppella
Ciro Poppella sta per presentare la sua nuova creazione realizzata in collaborazione col illy e invita i suoi clienti e trovare un nome al nuovo dolce.
Ritorno a scuola, mensa e Green Pass. Com'è cambiata la ristorazione collettiva dopo il Covid
Riparte l'anno scolastico e il servizio mensa. Le aziende della ristorazione collettiva rispondono con grande spirito di adattamento alle novità introdotte dal governo e alle esigenze dei singoli istituti.
Polin a In Cibum Extra con il maestro panificatore Matteo Cunsolo
La tecnologia Polin sarà protagonista oggi 13 settembre all'evento In Cibum Extra per una giornata di formazione guidata da Matteo Cunsolo
Chef Express: aprono Panella e Roadhouse nella grande area Q8 di Paderno Dugnano
Chef Express inaugura un nuovo bar caffetteria a marchio Panella e un Roadhouse Restaurant all’interno della nuova grande area di servizio Q8 a Paderno Dugnano (MI)
Gruppo UNA apre due nuovi hotel al centro di Roma
Gruppo UNA amplia la sua offerta nella capitale inaugurando due nuove strutture al centro: Hotel Art By The Spanish Steps | UNA Esperienze e UNAWAY Hotel Empire Roma
META: inaugurato a Milano il nuovo format del mondo food
Apre a Milano META-Merging Taste, il nuovo concept di casual dining che unendo 5 insegne fonde delivery, asporto e consumazione in loco
In albergo 7 vacanzieri su 10 non possono rinunciare alla colazione a buffet
L'all you can eat a colazione in hotel è un'abitudine consolidata per gli italiani. Ecco i maggiori trend rilevati da Hotels.com
Agli Amici Rovigno conquista la prima stella Michelin a pochi mesi dall'apertura
Agli Amici Rovigno, il ristorante in Istria della famiglia Scarello, viene premiato dalla Stella Michelin della Guida dedicata alla Croazia.
Mense scolastiche e Green Pass. Ancora confusione a pochi giorni dalla ripresa delle lezioni in presenza
Associazioni e sindacati della ristorazione collettiva accendono i riflettori sulla questione mense scolastiche e Green Pass, a pochi giorni dalla ripresa delle lezioni in presenza in tutta Italia.
Faema è main sponsor della prima edizione di Roma Caffè Festival
Da venerdì 10 a martedì 14 settembre 2021, si terrà il primo Roma Caffè Festival nell'ambito di Vinòforum. Faema è main sponsor dell'evento.
Nuova carta cocktail dedicata a Milano per Armani/Bamboo Bar
Armani/Bamboo Bar presenta “Milano Skyline Collection”, sette inediti signature cocktails, omaggio al capoluogo lombardo.
Vurria Milano e la sua pizza sana e gustosa con impasto a base di aloe
Impasto a base di aloe che accentua l'esperienza mindful eating e una nuova limited edition "Settembrina" alla pizzeria Vurria Milano.
Chef Barbieri propone ricette dal sapore estivo
Chef Barbieri propone ricette dal sapore estivo, realizzate in maniera semplice e veloce con Moulinex i-Companion Touch Xl.
Rancilio group vola a Copenaghen per The Barista League
Si apre a Copenaghen la nuova stagione di The Barista League. Rancilio Group accompagnerà le gare in qualità di partner tecnico.
RATIONAL sarà ad iMeat con Thoga®, combinando fantasia, produttività e ottimizzazione in cucina
RATIONAL sarà presente alla settima edizione di iMeat a ModenaFiere, per mostrare tutti i vantaggi della tecnologia in cucina, e il plus dell'unione fra Rational e Thoga®.
I Duomo Luxury Apartments by Rosa Grand Milano aprono in occasione del Salone del Mobile
Esclusivi appartamenti e spettacolari Penthouse con vista suggestiva sulle guglie del Duomo. Sono i Duomo Luxury Apartments by Rosa Grand Milano.
Eat Different? Linfa firma la nuova experience
Linfa - Eat Different riapre dopo la pausa estiva con un nuovo format dedicato all’experience serale, aperitivo e cena, sette giorni su sette.