Unox inaugura il nuovo anno festeggiando i suoi primi 30 anni di attività
UNOX, azienda leader nella vendita di forni professionali è pronta per festeggiare i 30 anni di vita. Venerdì 10 gennaio a Villa Foscarini Rossi di Stra (VE) si ritroveranno tutti i 650 collaboratori che hanno reso grande il brand nel mondo.
Nata nel 1990 a Cadoneghe ad opera di Enrico Franzolin, ora Presidente, la Società ha chiuso il 2018 con 123 milioni di euro di fatturato consolidato e si appresta a superarlo nel 2019 toccando i 134 milioni.
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Enrico Franzolin - Presidente di Unox[/caption]
"Quando trent’anni fa, in un garage, è cominciata l’avventura, non mi sarei mai aspettato di raggiungere questo traguardo e ne sono molto orgoglioso" – commenta il Presidente. "L’obiettivo era di convogliare energia, passione, idee divergenti per creare qualcosa che si differenziasse rispetto a tutto quello che era già presente nel mercato. E così è stato. Grazie all’entusiasmo e alla dedizione di tutti coloro che lavorano in azienda, UNOX è riuscita a creare un "motore interno" composto da persone in grado di apportare miglioramenti continui e di raggiungere traguardi sempre più ambiziosi proiettandosi verso un grande futuro".
Nel 1990 UNOX irrompe nel mercato dei forni professionali con un prodotto che permette di cuocere pane e croissant senza prima scongelarli. Si afferma da subito come leader nel mercato grazie anche alla nuova tecnologia AIR.Maxi™ che garantisce la diffusione uniforme dell’aria utilizzando un sistema a ventole multiple. I primi forni sono stati frutto di idee, passione e pura artigianalità. Sempre alla ricerca di soluzioni innovative anche quando l'aiuto della tecnologia non era possibile.
Con il passare del tempo la Società ha costruito un business model focalizzato sul cliente, anche in termini di servizio pre e post-vendita.
A partire dal 2008 è stata introdotta una nuova idea di venditore/consulente, l’Active Marketing Chef (AMC), un esperto UNOX in cui si fondono la figura del commerciale con quella dello Chef. Prima in Italia, e poi in tutto il mondo, la Società ha costruito questa nuova rete capillare di professionisti che fanno provare gratuitamente il forno UNOX direttamente nelle cucine e nei laboratori di pasticceria ai clienti interessati a migliorare i risultati di cottura sui loro prodotti.
Nel 2014 vengono presentate le nuove gamme CHEFTOP MIND.Maps™ e BAKERTOP MIND.Maps ™ che rappresentano la vera svolta nel mercato dei forni combinati: grazie ad ADAPTIVE.Cooking i forni diventano intelligenti e ottimizzano in automatico il programma di cottura in funzione del carico inserito, dei tempi di apertura porta, della temperatura e della durata del preriscaldamento e molti altri parametri che vengono costantemente monitorati prima e durante la cottura. Risultati sempre identici ad ogni infornata.
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CHEFTOP MIND.MAPS BIG PLUS -[/caption]
A partire dal 2016 i prodotti UNOX hanno subito la vera trasformazione digitale grazie all’introduzione dell’Intelligenza artificiale applicata ai forni e a un approccio ‘Data Driven’. Questo ha reso i forni UNOX non solo un’attrezzatura indispensabile nella cucina dei professionisti, ma uno strumento utile a misurarne e analizzarne le performance, per non perdere mai di vista l’andamento e l’attività del proprio forno.
Enrico Franzolin - Presidente di Unox[/caption]
"Quando trent’anni fa, in un garage, è cominciata l’avventura, non mi sarei mai aspettato di raggiungere questo traguardo e ne sono molto orgoglioso" – commenta il Presidente. "L’obiettivo era di convogliare energia, passione, idee divergenti per creare qualcosa che si differenziasse rispetto a tutto quello che era già presente nel mercato. E così è stato. Grazie all’entusiasmo e alla dedizione di tutti coloro che lavorano in azienda, UNOX è riuscita a creare un "motore interno" composto da persone in grado di apportare miglioramenti continui e di raggiungere traguardi sempre più ambiziosi proiettandosi verso un grande futuro".
Nel 1990 UNOX irrompe nel mercato dei forni professionali con un prodotto che permette di cuocere pane e croissant senza prima scongelarli. Si afferma da subito come leader nel mercato grazie anche alla nuova tecnologia AIR.Maxi™ che garantisce la diffusione uniforme dell’aria utilizzando un sistema a ventole multiple. I primi forni sono stati frutto di idee, passione e pura artigianalità. Sempre alla ricerca di soluzioni innovative anche quando l'aiuto della tecnologia non era possibile.
Con il passare del tempo la Società ha costruito un business model focalizzato sul cliente, anche in termini di servizio pre e post-vendita.
A partire dal 2008 è stata introdotta una nuova idea di venditore/consulente, l’Active Marketing Chef (AMC), un esperto UNOX in cui si fondono la figura del commerciale con quella dello Chef. Prima in Italia, e poi in tutto il mondo, la Società ha costruito questa nuova rete capillare di professionisti che fanno provare gratuitamente il forno UNOX direttamente nelle cucine e nei laboratori di pasticceria ai clienti interessati a migliorare i risultati di cottura sui loro prodotti.
Nel 2014 vengono presentate le nuove gamme CHEFTOP MIND.Maps™ e BAKERTOP MIND.Maps ™ che rappresentano la vera svolta nel mercato dei forni combinati: grazie ad ADAPTIVE.Cooking i forni diventano intelligenti e ottimizzano in automatico il programma di cottura in funzione del carico inserito, dei tempi di apertura porta, della temperatura e della durata del preriscaldamento e molti altri parametri che vengono costantemente monitorati prima e durante la cottura. Risultati sempre identici ad ogni infornata.
[caption id="attachment_42490" align="aligncenter" width="3840"] CHEFTOP MIND.MAPS BIG PLUS -[/caption]
A partire dal 2016 i prodotti UNOX hanno subito la vera trasformazione digitale grazie all’introduzione dell’Intelligenza artificiale applicata ai forni e a un approccio ‘Data Driven’. Questo ha reso i forni UNOX non solo un’attrezzatura indispensabile nella cucina dei professionisti, ma uno strumento utile a misurarne e analizzarne le performance, per non perdere mai di vista l’andamento e l’attività del proprio forno.
UNOX Spa
Fondata a Padova nel 1990, con un fatturato di 123 milioni di Euro nel 2018 e in costante crescita, UNOX Spa progetta, produce e commercializza forni professionali per i settori della ristorazione, del Retail, della pasticceria e panificazione. UNOX Spa crea tecnologia intelligente applicata ai processi di cottura professionale per affiancare coloro, persone e business, che ogni giorno affrontano la sfida di costruire il proprio successo. La società, con sede a Cadoneghe (PD), dove sono situati stabilimenti produttivi e Headquarters, è diventata negli anni il primo produttore di forni professionali per numero di pezzi venduti nel mondo. All’estero è attiva con propri uffici e filiali commerciali in 37 paesi nel mondo e i suoi prodotti vengono distribuiti in più di 110 Nazioni. Il Team Unox è composto da più di 650 persone, di cui più di 200 con sede all'estero. Più di 50 professionisti, fisici, ingegneri meccanici, chimici ed aerospaziali, si occupano di ricerca e sviluppo con l'obiettivo di sviluppare intelligenza e tecnologia applicabile ai processi di cottura più diversi. La forza vendita è costituita da “Active Marketing Chef” chef/commerciali che ogni giorno danno la possibilità ai clienti potenziali di provare il forno all’interno del proprio business ed affiancano gli utilizzatori con suggerimenti e consigli per aiutarli a trarre il massimo vantaggio dall'investimento effettuato.
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