BAR, MIXOLOGY E COCKTAIL - In occasione del World Amaro Day del 28 ottobre, Amaro Formidabile – brand ora di proprietà della storica distilleria romana Pallini – propone di celebrare questa bevanda simbolo della tradizione italiana con un brindisi dedicato.

Il liquore è stato creato a Roma da Armando Bomba, liquorista e figura di rilievo nella mixology della capitale. La sua formula unisce ingredienti botanici aromatici e officinali quali china rossa, rabarbaro, rosa damascena e genziana, lavorati attraverso una macerazione completamente naturale, priva di additivi, coloranti e aromi artificiali.

Ne deriva un elisir raffinato che Bomba descriveva come il tentativo di "imbottigliare l'esagerazione di un'idea": un amaro dal carattere ambizioso, in grado di rispondere alle esigenze contemporanee pur valorizzando tradizioni e conoscenze del passato.

Al naso si percepiscono note agrumate con sentori di fave di cacao tostate e anice, mentre in bocca si distingue per una texture setosa e avvolgente, con un finale persistente e di notevole intensità.

Un Americano a Roma

Ingredienti:

25 ml di Amaro Formidabile
30 ml di Vermouth Rosso
2 gocce Orange Angostura
80 ml di soda
zest d’arancia e di limone (garnish)

Procedimento: versare 25ml di Amaro Formidabile in highball con del ghiaccio. Aggiungere 30ml di Vermouth Rosso e 2 gocce di Orange Angostura. Completare poi con 80ml di soda fino a (riempire il bicchiere) e mescolare delicatamente guarnire con zest d’arancia e di limone. 

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