Ambrogio Invernizzi presenta APPLI: nasce l'associazione dei produttori di proteine del latte

ENTI E CONSORZI - "APPLI nasce per dare risposta a un'esigenza", spiega Ambrogio Invernizzi, presidente della neonata associazione che riunisce i Produttori di Proteine del Latte. L'annuncio è arrivato durante l'incontro presso la Camera dei Deputati: "Abbiamo sentito la necessità di costituire un'associazione perché oggi questo ambito non è più una commodity ma un tema che incrocia salute, ricerca, filiera e politica industriale.  L’associazione nasce per dare voce unitaria a un settore che può diventare strategico per il Paese se accompagnato da ricerca e qualità, partendo fin da subito dall’interazione tra chi produce il latte, chi lo trasforma e chi fa ricerca”.

Il contesto: WHY ITALIA alla Camera dei Deputati

L'annuncio di APPLI è avvenuto durante il convegno WHY ITALIA – il bello e il buono, svoltosi nella suggestiva Sala della Lupa della Camera dei Deputati. L'evento ha presentato i risultati del progetto realizzato da Deloitte nell'ambito dell'Osservatorio Private: un'analisi approfondita del tessuto imprenditoriale nazionale supportata da dati sul sistema economico italiano nel periodo 2018-2024, un arco temporale segnato da numerosi eventi cruciali. Le valutazioni hanno incluso anche considerazioni sull'andamento del sistema nel 2025 e le prospettive per il 2026.

Istituzioni e imprese a confronto

All'incontro, presentato da Eugenio Puddu – Deloitte Private A&A Private Leader – hanno partecipato figure di primo piano: il Vicepresidente della Camera, on. Fabio Rampelli; il Viceministro dell'Economia e delle Finanze, on. Maurizio Leo; l'on. Fabrizio Comba della X Commissione Attività Produttive; Valeria Brambilla, AD di Deloitte & Touche; Ernesto Lanzillo, Private Leader Deloitte Central Mediterranean; Paolo Mascarino, Presidente di Federalimentare; Fabio Pompei, AD Deloitte Central Mediterranean; e Luca Sburlati, Presidente di Confindustria Moda. La relazione finale è stata affidata all'on. Aldo Mattia dell'VIII Commissione Ambiente, Territorio, Lavori Pubblici.

Gli interventi hanno creato una concreta occasione di confronto tra istituzioni e imprenditoria italiana, favorendo la condivisione di una visione comune verso una crescente competitività dell'intero comparto imprenditoriale nazionale, fulcro di eccellenze uniche apprezzate in tutto il mondo.

Competizione tra sistemi Paese

“Oggi la competizione non è tra singole imprese ma tra sistemi Paese. In una prospettiva di Sicurezza e Interesse Nazionale auspico che le Istituzioni del nostro Paese si impegnino a seguire con crescente attenzione il tessuto industriale italiano e per quanto possibile affiancare quelle aziende che concorrono a garantire un perimetro di affidabilità e di stabilità economica e sociale anche in una prospettiva Geoeconomica. Per progettare una crescita è però anche necessario disporre di strumenti come il progetto WHY ITALIA, che forniscono dati e analisi oggettive, spunto per la creazione delle strategie future” – continua Invernizzi che poi conclude – “La nascita dell’APPLI va esattamente in questa direzione: abbiamo raccolto il segnale di un’esigenza, analizzato le richieste del mercato, ma soprattutto crediamo di poter costruire un percorso di sviluppo per un settore che giocherà, nell’immediato futuro, un ruolo strategico soprattutto a livello internazionale. Le proteine del latte rappresentano oggi una risorsa il cui domani è definito da contorni di forte crescita e richiesta”. 

Le prospettive di mercato

Le affermazioni di Invernizzi trovano riscontro nelle previsioni di mercato. Gli Stati Uniti si confermano il maggiore consumatore di MPC/MPI (concentrati e isolati proteici del latte), con il 47% della quota totale e una crescita prevista del +2,4% annuo nei prossimi anni. Il mercato europeo rappresenta il 10% del consumo totale, con una previsione di crescita dell'1,3% annuo, trainata soprattutto dalla nutrizione per adulti e dalla nutrizione medica.

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