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Il 5 giugno è la Giornata Mondiale dell’Ambiente, il più grande evento annuale delle Nazioni Unite per promuovere un’azione ambientale positiva, volta a sensibilizzare il mondo per la tutela del ... [vai all'articolo]
Archivio articoli
Pesce & Prodotti Ittici
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Nostromo a Cibus: focus sulla confezione “Apri gira facile®”
Nostromo parteciperà alla prossima edizione di Cibus, in programma dal 3 al 6 maggio a Fiere di Parma (Padiglione 05 - Stand B058). L’azienda, brand storico del settore delle conserve ittiche, esporrà ... [vai all'articolo]
Cattel punta su specialità locali. L’Ostrica Clò nella laguna veneta
È il risultato di anni di ricerca e sperimentazione la specialità distribuita da Cattel SpA, brand veneto leader nella distribuzione di prodotti food e non food nel nord-est d’Italia, proveniente ... [vai all'articolo]
I consigli di Chef Enrico Schettino per scegliere un sushi di qualità e sicuro
Come assicurarsi di mangiare del sushi di qualità e sicuro? Come orientarsi tra le centinaia di locali che propongono la cucina giapponese? Ci pensa lo chef e imprenditore Enrico Schettino a chiarire ... [vai all'articolo]
Gennaio è il mese del salmone selvaggio dell’Alaska
ASMI, Alaska Seafood Marketing Institute, ente preposto alla promozione dei prodotti ittici dell’Alaska e l’associazione interprofessionale che rappresenta l’industria della pesca in quel Paese ... [vai all'articolo]
Gusto e leggerezza nel rispetto dell’ambiente marino nella nuova referenza Mare Aperto
Gustoso e leggero, nel rispetto dell’ambiente: è il Tonno “Solo un goccio di acqua minerale naturale e fior di sale”, la nuova proposta di Mare Aperto Foods, tra le principali aziende attive in ... [vai all'articolo]
Mare Aperto presenta il nuovo tonno “Pescato a canna solo un filo di olio EVO BIO e fior di sale”
Mare Aperto Foods - tra le principali aziende attive in materia di sostenibilità nel comparto delle conserve ittiche - presenta il tonno “Pescato a canna solo un filo di olio EVO BIO e fior di ... [vai all'articolo]
Stoccafisso e baccalà norvegesi, due specialità irrunciabili per gli italiani
In occasione dell’annuale seminario sullo stoccafisso e il baccalà norvegese organizzato dal Norwegian Seafood Council – tenutosi giovedì 28 ottobre presso la Fondazione Querini Stampalia a Venezia – ... [vai all'articolo]
Findus presenta le “Delizie D’Amare” in occasione della Settimana della Pesca Sostenibile
In concomitanza con la Settimana della Pesca Sostenibile – promossa da Marine Stewardship Council per la prima edizione dal 1° al 7 novembre 2021 - Findus, azienda leader in Italia nel settore dei ... [vai all'articolo]
Al via oggi la prima Settimana della Pesca Sostenibile. Le iniziative di Rizzoli Emanuelli e FRoSTA
Dal 1° al 7 novembre al via la Settimana della pesca sostenibile promossa da MSC Marine Stewardship Council, che vede importanti retailer, brand e aziende del settore ittico riunite attorno a un ... [vai all'articolo]
Fish from Greece presenta la Lunch box “perfetta” con il pesce fresco di acquacoltura greca
Con l'inizio dell'autunno, il "back to..." dopo le vacanze estive è ufficialmente arrivato! È ora di riprendere in mano la routine quotidiana, fatta di lavoro, di scuola, di impegni familiari e così ... [vai all'articolo]
Findus. Nomad Foods avvia la ricerca per sviluppare prodotti ittici dalle cellule dei pesci
Nomad Foods, azienda leader in Europa nel settore dei surgelati - di cui fa parte anche Findus Italia - e BlueNalu(1), azienda leader nel settore alimentare innovativo che sviluppa una varietà di ... [vai all'articolo]
Mare Aperto porta in tavola il tonno “Leggero” e sostenibile
Mare Aperto Foods, tra le principali aziende attive in materia di sostenibilità nel comparto delle conserve ittiche, facente capo a Jealsa, uno dei principali produttori a livello mondiale, presenta ... [vai all'articolo]
Dal mare alla tavola con i fishburger Fumara
Foodlab, azienda tutta italiana con sede nel cuore della Food Valley parmense e da oltre 20 anni specializzata nella lavorazione e commercializzazione di salmone affumicato, marinato e aromatizzato e ... [vai all'articolo]
Nasce “PescAgri” Puglia per difendere la filiera
La Puglia è una regione dal grande patrimonio ittico, protetto grazie alla costituzione di "PescAgri", associazione di CIA Agricoltori Italiani della Puglia, nata proprio con l'intento di tutelare e ... [vai all'articolo]
Simone Rugiati protagonista del concorso firmato Angelo Parodi “I Segreti del Mare”
È stata siglata una nuova partnership tra Angelo Parodi, la marca premium di conserve ittiche più antica d’Italia, di proprietà dell’azienda genovese Icat Food e lo chef Simone Rugiati, pioniere dello ... [vai all'articolo]
Mare Aperto “Basso in sale”, con il 75% di sale in meno e olio evo biologico
Mare Aperto Foods, tra le principali aziende attive in materia di sostenibilità nel comparto delle conserve ittiche, propone il nuovo tonno “Basso in Sale”, il prodotto ideale per chi desidera portare ... [vai all'articolo]
Da Capitan Findus la Trota Iridea certificata da acquacoltura responsabile ASC
Findus, leader in Italia nella produzione e commercializzazione dei prodotti surgelati, ha deciso ormai da tempo di investire sullo sviluppo dell’acquacoltura come strumento per tutelare la salute ... [vai all'articolo]
HAPO: Italia top in Europa per consumo di pesce fresco
L'ultimo rapporto sul mercato ittico dell'UE, redatto dall'Osservatorio europeo del mercato dei prodotti della pesca e dell'acquacoltura (EUMOFA), pone l’Europa al sesto posto nella classifica dei ... [vai all'articolo]
Ōra King arriva da Eataly Milano Smeraldo
Direttamente dalle acque incontaminate della Nuova Zelanda arriva, per la prima volta sulle tavole degli Italiani, Ōra King, il salmone reale tra i più pregiati al mondo, geneticamente distinto da ... [vai all'articolo]
Da Angelo Parodi la linea “Riserva Famiglia Parodi” celebra i 130 anni del marchio
Angelo Parodi dal 1888 - la marca premium di conserve ittiche più antica d’Italia, di proprietà dell’azienda genovese Icat Food – presenta la linea “Riserva Famiglia Parodi”, punta di diamante della ... [vai all'articolo]
Fumara: eccellenze gourmet dall’animo local firmate Foodlab
Fumara è la nuova linea di prodotti che Foodlab, azienda italiana con sede nella food valley parmense, porta sulle tavole dopo un percorso tutto al naturale, che preserva intatta la consistenza della ... [vai all'articolo]
Federpesca: il settore pesca italiano da valorizzare con un ministero dedicato
Federpesca, la Federazione Nazionale delle Imprese di Pesca, associa, rappresenta e tutela gli armatori della pesca italiana e le imprese della filiera ittica presso la Pubblica Amministrazione, il ... [vai all'articolo]
Da Fish From Greece i consigli per rimettersi in forma con una dieta ricca di omega 3
Un consumo regolare di pesce fresco e di qualità è, infatti, sempre consigliato da medici e nutrizionisti per una dieta bilanciata e ricca di benefici per la mente e il corpo. Lo sottolinea Fish From ... [vai all'articolo]
Tre ricette d’alta cucina mostrano la versatilità di Ōra King
Come vi avevamo annunciato nella news Ōra King arriva in Italia. Il salmone neozelandese è fra i più pregiati al mondo, la specie unica di Salmone King allevata nelle acque delle Marlborough Sounds in ... [vai all'articolo]
Ōra King arriva in Italia. Il salmone neozelandese è fra i più pregiati al mondo
Ōra King è una specie unica di salmone King, allevato nelle acque limpide e incontaminate delle Marlborough Sounds in Nuova Zelanda. Il New York Times lo ha definito come il “Wagyu del mare”, ... [vai all'articolo]
PescAgri: la filiera ittica contro la riduzione delle giornate di pesca nel Mediterraneo
Porre un veto al Consiglio Ue Agrifish, per contrastare la proposta di Bruxelles di riduzione del 15% le giornate di pesca nel Mediterraneo occidentale, che potrebbe essere estesa anche ... [vai all'articolo]
Settore ittico: pesce sano, buono e comodo, purché sia sostenibile
Il pesce è un alimento sano e i suoi consumi negli anni non hanno fatto che aumentare: oggi più che mai si rivela quindi fondamentale condividere una visione attenta all’ambiente. TUTTOFOOD, punto di ... [vai all'articolo]
FRoSTA e la nuova gamma di Merluzzi MSC
L’impegno di FRoSTA nel coniugare gusto e sostenibilità continua, su diversi fronti: dal sostegno alle attività di salvaguardia e attenzione ambientale, anche al fianco di Legambiente, ai prodotti che ... [vai all'articolo]
Da Jesolpesca la cozza Mitilla29®in tavola, grazie alla qualità Cattel SpA
Si chiama Mitilla29® la new entry del già vastissimo assortimento di Jesolpesca, private label di Cattel SpA per la distribuzione di pesce fresco. Disponibile a catalogo da ottobre, Mitilla, la cozza ... [vai all'articolo]