Daniele Cacciuolo: il pizzaiolo che trasforma ogni serata in un’esperienza memorabile

PROTAGONISTI - Nel vivace panorama delle pizzerie italiane d’eccellenza, Daniele Cacciuolo si distingue come un talento in forte ascesa. Chef e pizzaiolo campano, ha trovato il suo successo in Sicilia, a Gela, dove il suo locale – oggi noto come Daniele Cacciuolo Pizzeria Bistrot – è diventato un punto di riferimento per gli amanti della buona pizza. E non solo: ogni sera il locale è sold out, un risultato che racconta molto più che il semplice amore per l’impasto.

Accoglienza e qualità come marchio di fabbrica

Il sorriso di Daniele accoglie i clienti con la stessa passione con cui prepara le sue pizze. "Non si può cambiare il mondo con una Margherita, ma si può trasformare la serata di qualcuno," dice con il tono rilassato di chi ama profondamente il proprio lavoro. Il bistrot offre un ambiente curato nei minimi dettagli, che potrebbe trovarsi a Milano o in qualsiasi altra città d’eccellenza. Ma è a Gela che ha piantato le sue radici, e da lì guarda al futuro: "Abbiamo progetti per aprire altrove," anticipa.

Premi e successi di un’ascesa travolgente

La sua pizza, fatta con ingredienti di altissima qualità e proposta a un prezzo accessibile (7 euro per la Margherita), ha conquistato premi prestigiosi. Nel 2022 la sua Bella Napoli è stata eletta miglior pizzeria della Sicilia (Ali Food Sicily), mentre il 2024 ha segnato un punto di svolta: il cambio di nome in Daniele Cacciuolo Pizzeria Bistrot e il prestigioso riconoscimento dei Due Spicchi del Gambero Rosso.

Fonte: Facebook

Oltre a una carriera televisiva e editoriale – come la partecipazione a Parola di Chef su Sky e il libro Spicchi di felicità – Cacciuolo ha saputo innovare continuamente. Tra le ultime novità spicca il Dopocena musicale del venerdì, un evento che combina ottima pizza, musica dal vivo e dj set, trasformando il locale in una festa.

Una squadra vincente: Daniele e Marzia

Fondamentale nel successo del bistrot è Marzia, sua moglie e partner professionale. "Marzia è il cuore dell’accoglienza: si occupa del personale, del sorriso con cui accogliamo i clienti. Senza di lei non avrei raggiunto questi traguardi," confessa Daniele.

Per Daniele Cacciuolo, la pizza è più di un obiettivo: è il mezzo per creare momenti di felicità autentica. E a giudicare dai risultati, ogni spicchio sfornato dal suo forno è un passo avanti verso un futuro ancora più luminoso.

Daniele Cacciuolo Pizzeria e Bistrot
Lungomare Federico II di Svevia, 70, 93012 Gela (CL)
Prenotazioni, info: +39 3925715086

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