Don Alfonso 1890 e Franco Pepe Proxima: si conclude l'avventura al Borgo San Barbato Resort di Lavello

RISTORAZIONE - Si chiude un capitolo importante nella ristorazione d'eccellenza italiana. La famiglia Iaccarino e Franco Pepe hanno annunciato ufficialmente la fine del sodalizio con il Borgo San Barbato Resort Spa & Golf di Lavello, segnando la conclusione di un percorso che ha visto Don Alfonso 1890 e Proxima portare la loro visione gastronomica in Basilicata.

Un'esperienza che lascia il segno, come sottolineano gli stessi protagonisti. Le due realtà esprimono riconoscenza nei confronti della struttura ospitante, dello staff che ha operato con passione e professionalità al loro fianco e di tutti gli ospiti che hanno scelto Lavello come destinazione per vivere queste esperienze uniche.

Nessuna rottura, ma una naturale evoluzione di percorsi destinati a proseguire in direzioni diverse. La separazione avviene in un clima di stima reciproca, con la certezza che il lavoro svolto insieme costituisce un patrimonio esperienziale di valore per tutte le parti coinvolte.

Lo sguardo è già proiettato in avanti. La famiglia Iaccarino — storica guida del ristorante di Sant'Agata sui Due Golfi — e Franco Pepe, maestro pizzaiolo con sede a Caiazzo, confermano il loro impegno a portare avanti i rispettivi progetti, con la stessa dedizione e la stessa ambizione che da sempre li contraddistinguono come ambasciatori dell'eccellenza gastronomica italiana nel mondo.