FIPE e Quandoo: accordo per la digitalizzazione delle prenotazioni nei pubblici esercizi

ENTI E CONSORZI - Il settore dei pubblici esercizi è impegnato da tempo in un progressivo percorso di digitalizzazione. Secondo i dati Istat sull'adozione di soluzioni ICT nelle imprese con più di 10 dipendenti, nel 2025 il 38% dei locali dispone di sistemi di prenotazione online, con un incremento del 25% rispetto al 2023. Questi strumenti sono considerati strategici per la gestione dei tavoli, il miglioramento della qualità del servizio, l'ampliamento della clientela e il contrasto al fenomeno del no-show, la cui diffusione comporta perdite economiche rilevanti per le attività.

In questo contesto si inserisce l'accordo siglato tra FIPE-Confcommercio, la Federazione Italiana Pubblici Esercizi, e Quandoo, piattaforma agile, intuitiva e facilmente integrabile nella gestione quotidiana del locale, che permette a quasi 6.000 ristoranti in Italia e oltre 17.000 nel mondo di ricevere e gestire prenotazioni online. L'intesa è stata sottoscritta dal Presidente della Federazione Lino Enrico Stoppani e dal Country Manager di Quandoo Italia Andrea Nordio.

Attraverso l'accordo, le imprese associate a FIPE-Confcommercio potranno accedere a condizioni agevolate al piano "Quandoo for Restaurants Pro". Il servizio consente ai consumatori di prenotare tavoli tramite sito web, app e widget dedicati. I ristoratori, dal canto loro, possono gestire autonomamente la disponibilità dei tavoli e i flussi di clientela, sviluppare strategie di fidelizzazione e ampliamento della base clienti, oltre a migliorare la propria presenza online attraverso la piena disponibilità dei dati sulle prenotazioni effettuate tramite il network Quandoo. Condizioni agevolate sono previste anche per le imprese associate FIPE già clienti della piattaforma.

"L'accordo con Quandoo rientra nel più ampio impegno della Federazione per promuovere una cultura dell'innovazione tra le imprese del settore finalizzata a migliorare l'esperienza del cliente e l'efficienza delle aziende", ha dichiarato Lino Enrico Stoppani, Presidente di FIPE-Confcommercio. "In un mercato sempre più competitivo, la tecnologia è uno strumento per migliorare il servizio, ma anche un sistema per rendere più efficiente la gestione quotidiana dei processi aziendali, a cominciare dalla raccolta delle prenotazioni. In questo contesto si inserisce anche l'azione di contrasto al dannoso fenomeno del no-show che penalizza la nostra ristorazione. Aumentare la sensibilità dei clienti anche con la spinta gentile della carta di credito a garanzia di una prenotazione è un fatto di civiltà che dovrà permeare sempre di più il nostro sistema di ospitalità."

Andrea Nordio, Country Manager di Quandoo Italia, ha inquadrato la partnership in una prospettiva operativa: "La collaborazione con FIPE segna un passo importante nel percorso di innovazione della ristorazione. Essere prenotabili online è ormai una necessità per garantire visibilità, continuità operativa ed efficienza. Oggi il 41% delle prenotazioni in Italia avviene entro quattro ore dalla consumazione, confermando un comportamento sempre più dinamico e orientato all'ultimo minuto. In questo scenario, il marketplace di Quandoo aiuta i ristoratori a intercettare nuovi clienti nel momento della scelta, mentre le funzionalità di offerte personalizzate supportano strategie mirate di promozione e fidelizzazione. Rendere disponibili i tavoli in tempo reale e curare la presenza digitale permette ai ristoranti di cogliere la crescente quota di prenotazioni last-minute e massimizzare i coperti. L'accordo con FIPE offrirà strumenti semplici e data-driven per migliorare l'esperienza dei clienti e la sostenibilità del business."