Guido Gobino rinnova gli STIK! per l'estate 2026

PASTICCERIA E GELATERIA - Guido Gobino rinnova la collezione STIK! per l'estate 2026 con nuovi gusti nei ricoperti e nei sorbetti, il debutto assoluto del cono e la presenza al Salone Internazionale del Libro di Torino dal 14 al 18 maggio, confermando l'orientamento del brand torinese verso l'eccellenza artigianale e la ricerca continua sulle materie prime.

Nella linea dei ricoperti "Pinguido" fanno il loro ingresso due nuove ricette. La prima è il Bonet, gelato ispirato al tradizionale dolce piemontese a base di amaretti, ricoperto di cioccolato fondente e granella croccante. La seconda è Pesca e Gianduja: gelato al Gianduja con copertura al cioccolato alla pesca e granella di Nocciola Tonda Gentile Trilobata, dove la pesca crioessiccata — tecnica che preserva aromi naturali, freschezza e intensità del frutto — garantisce un profilo aromatico fedele alla pesca fresca. Vengono riconfermati anche i due classici: Cuore di Gianduja, con gelato al fiordilatte, cuore cremoso alla Gianduja, copertura al cioccolato al latte e granella di Nocciola Tonda Gentile Trilobata; e il Classico, con gelato al fiordilatte e copertura al cioccolato fondente 63%.

La novità di maggior rilievo della stagione è però il cono: cialda croccante rivestita di cioccolato fondente, farcita con gelato alla Nocciola Tonda Gentile Trilobata, cuore di gelato al Gianduja e granella della stessa varietà pregiata. Il prodotto è il risultato di un importante lavoro di ricerca e sviluppo, orientato a costruire una ricetta bilanciata e distintiva. «La nostra ambizione è offrire prodotti sempre innovativi e sorprendenti, coerenti con la nostra filosofia, che mettano in risalto la cura, la ricerca e la passione che dedichiamo al cioccolato. Il nuovo cono, protagonista dell'estate 2026, ne è un esempio perfetto», commenta Guido Gobino.

Anche la gamma dei sorbetti si amplia con il nuovo gusto alla Menta di Pancalieri, realizzato con foglie fresche. Tornano Fragola e Lime — con fragola Mara des Bois — e Agrumi e Verbena, che abbina mandarino e bergamotto alle note dell'infuso di verbena odorosa. Completa la linea il sorbetto ai Frutti di Bosco, con mirtillo, lampone e fragola.

Tutti gli STIK! sono prodotti senza conservanti, aromi aggiunti o coloranti, con materie prime di alta qualità. Il packaging in carta è completamente sostenibile. Sul fronte eventi, dal 14 al 18 maggio 2026 il brand sarà al Salone Internazionale del Libro di Torino, nello spazio tra l'Oval e il Lingotto, a bordo di un'Ape allestita con i nuovi gusti e i classici della linea. Una collaborazione consolidata che consente a Guido Gobino di essere presente a uno degli appuntamenti cittadini più rilevanti.

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