I Cubetti di Speck Alto Adige IGP di Recla: qualità artigianale e versatilità per il consumatore moderno

ALIMENTARI - Recla amplia la propria offerta nel segmento ready-to-use con una novità pensata per il consumatore contemporaneo: i Cubetti di Speck Alto Adige IGP, nuova referenza della linea Amici in Cucina. Un prodotto che nasce dalla consapevolezza che il mercato chiede oggi, sempre di più, soluzioni capaci di unire qualità, immediatezza d'uso e versatilità.

A fare la differenza è innanzitutto la lavorazione: i cubetti vengono ricavati dallo Speck Alto Adige IGP selezionato personalmente dai mastri macellai Recla e tagliati al coltello, una scelta che preserva la consistenza della carne e restituisce al palato tutta la ricchezza sensoriale del prodotto. Dietro ogni cubetto c'è un processo produttivo rimasto fedele alla tradizione di famiglia: salatura, speziatura con ricetta segreta di famiglia, affumicatura delicata con legno di faggio e una stagionatura di almeno 22 settimane, che regala al prodotto finale un gusto equilibrato, morbido e riconoscibile.

Il formato da 100 g pronto all'uso si rivela una scelta strategica tanto per il consumatore quanto per il punto vendita: facile da utilizzare, ad alta rotazione, si presta a declinazioni culinarie le più diverse — primi piatti, pizze, antipasti, insalate — e si trasforma in un ingrediente croccante e saporito con una semplice rosolatura in padella.

Inserita in una gamma pensata per incentivare il consumo quotidiano dello Speck, questa referenza consolida la strategia di Recla: portare sul banco frigo prodotti che parlino il linguaggio della modernità senza tradire le radici della tradizione altoatesina, creando valore per il consumatore, per il retailer e per l'intera filiera.

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