La Pasqua 2026 di Salvatore Varriale con una novità: pesca e fava tonka!
Salvatore Varriale firma la collezione Pasqua 2026 tra colombe artigianali, uova decorate a mano e pastiera napoletana d'autore.
PASTICCERIA - Il maestro pasticciere napoletano Salvatore Varriale presenta la sua collezione Pasqua 2026, una proposta che spazia dalle colombe artigianali con lunghe lievitazioni naturali alle uova di cioccolato decorate a mano, fino alla pastiera napoletana confermata tra i grandi classici della produzione. La novità stagionale è la Colomba Pesca, fava Tonka e cioccolato bianco, un lievitato che combina la dolcezza del frutto con la complessità aromatica della tonka — note calde, vanigliate e leggermente mandorlate — e la cremosità del cioccolato bianco. «La Pasqua è un momento speciale per la pasticceria: è la festa della condivisione e della rinascita. Con le nostre colombe e le uova artigianali vogliamo unire tradizione, qualità delle materie prime e un pizzico di creatività», dichiara Varriale.
La gamma delle colombe si articola attorno alla Colomba Classica, preparata secondo i metodi della pasticceria tradizionale con lievitazioni naturali prolungate, affiancata da varianti dal profilo aromatico definito: Black Cacao, Costiera, Limoncello, Pistacchio, Albicocca, Frutti di bosco e Cioccolato al latte. Una selezione pensata, secondo il maestro, per rispondere tanto ai gusti più fedeli alla tradizione quanto alle preferenze di chi cerca abbinamenti contemporanei.
Tra le proposte che caratterizzano la produzione del laboratorio, la Pastiera Napoletana mantiene un ruolo centrale anche nel periodo pasquale. Realizzata con ricotta fresca, grano cotto selezionato e aromi naturali, viene apprezzata dal mercato durante tutto l'anno come espressione della pasticceria partenopea di qualità. La cura artigianale nella selezione delle materie prime, sottolinea Varriale, è il fattore che ne preserva l'autenticità.
Completano la collezione le uova di cioccolato artigianali, disponibili nelle versioni al latte e fondente, realizzate e decorate a mano nel laboratorio. Le lavorazioni comprendono riccioli e inserti di cioccolato modellati, composizioni geometriche e floreali, decorazioni ornamentali e rose in cioccolato. Il risultato, secondo la filosofia del maestro, è un prodotto che unisce gusto ed estetica, adatto tanto come regalo quanto come elemento decorativo della tavola delle feste.
La collezione pasquale firmata Salvatore Varriale è disponibile in tutti gli store di Napoli e Roma e può essere acquistata anche online sul sito www.pasticceriavarriale.
