Marmellate pronte in pochi minuti con la frutta di stagione: la proposta Ar.pa Lieviti

ALIMENTARI - Con l'estate nel pieno della stagione di pesche, albicocche, susine, fichi e frutti di bosco, Ar.pa Lieviti propone Prestomarmellata, un preparato pensato per ottenere marmellate dalla consistenza perfetta in pochi minuti. Il procedimento prevede di aggiungere il contenuto della bustina alla frutta fresca, miscelare con lo zucchero e portare a ebollizione, ottenendo così un concentrato spalmabile morbido e cremoso, adatto per colazione, farciture di crostate e dolci fatti in casa, o per accompagnare pane e fette biscottate.

Il prodotto si basa sulla pectina naturale, un gelificante estratto da mele e agrumi che svolge anche funzione conservante. Grazie a questa formulazione, Prestomarmellata permette di ridurre tempi e zucchero necessari alla preparazione, mantenendo inalterati gusto, colore e caratteristiche originali della frutta impiegata. Bastano pochi minuti di ebollizione, variabili in base alla varietà di frutta scelta, per ottenere una marmellata pronta da invasare: i barattoli vanno lasciati chiusi a testa in giù per 8 minuti, senza necessità di un'ulteriore bollitura per il sottovuoto.

Dosi e confezione

Ogni confezione di Prestomarmellata contiene due bustine di preparato, sufficienti per realizzare fino a 3 kg di marmellata. Ogni bustina è calibrata per l'utilizzo di 1 kg di frutta fresca e 500 g di zucchero, una soluzione che punta a valorizzare la frutta di stagione ed evitare sprechi.

Oltre all'impiego classico, il prodotto può essere utilizzato insieme a zucchero e succo di frutta anche per preparare gelatine, indicate per decorare e arricchire preparazioni di pasticceria.

Prestomarmellata è disponibile a partire da 2,10 euro sullo shop ufficiale Ar.pa Lieviti (www.arpalieviti.shop), dove è possibile acquistare il prodotto e consultare l'intera gamma dedicata agli appassionati di cucina e pasticceria.