Passate, polpe e frollini biologici: la tradizione Alce Nero per la tavola italiana

RETAIL/GDO - Alce Nero, marchio di riferimento per agricoltori e trasformatori biologici dal 1978, propone due linee di prodotti che rappresentano l'eccellenza del biologico italiano. Il pomodoro, elemento cardine della dieta mediterranea e ingrediente fondamentale in cucina, si conferma protagonista dell'assortimento aziendale, affiancato da una proposta dolciaria che celebra la semplicità e l'autenticità degli ingredienti naturali.

L'eccellenza del pomodoro biologico italiano

La filosofia produttiva di Alce Nero si basa sul rispetto dei cicli naturali e sulla valorizzazione della fertilità del terreno. I pomodori vengono raccolti esclusivamente durante i mesi estivi e sottoposti a processi di lavorazione studiati per mantenere inalterati sapori, aromi e proprietà nutritive.

Le Passate Biologiche rappresentano l'essenza della tradizione culinaria italiana, perfette per condire pasta, pizza e bruschette. Realizzate con pomodori 100% biologici coltivati in Italia, sono prive di sale aggiunto e additivi. La gamma include diverse varianti: dalla classica Passata di Pomodoro da 500g alla raffinata Passata di pomodori datterini da 350g, fino alla Passata vellutata di pomodoro giallo nel pratico formato 2x200g anti-spreco e alla Passata di pomodoro ciliegino da 350g.

Le Polpe biologiche nascono da un processo di trasformazione che inizia poche ore dopo la raccolta, durante i mesi di luglio, agosto e settembre. I pomodori vengono accuratamente lavati, selezionati, privati della buccia e tagliati a cubetti. Dopo l'aggiunta di concentrato di pomodoro, il prodotto viene sottoposto ad alte temperature, imbottigliato e pastorizzato per garantirne la conservazione. Oltre alla versione tradizionale, sono disponibili le varianti con Basilico e la nuova Polpa fine.

Sughi pronti per ogni occasione

La linea di Sughi biologici offre soluzioni pratiche per preparazioni veloci e gustose. Prodotti con pomodori biologici italiani, seguono ricette tradizionali che spaziano dal Ragù alla bolognese biologico al piccante Sugo all'arrabbiata, dal Sugo con verdure a quello arricchito con pomodori secchi o funghi porcini, oltre alla versione classica e quella con basilico.

La dolcezza autentica dei frollini biologici

La linea di Frollini biologici rappresenta l'incontro perfetto tra semplicità e gusto genuino, riflettendo i valori aziendali consolidati in oltre quattro decenni di attività. Questi biscotti sono realizzati esclusivamente con ingredienti biologici di origine vegetale, zucchero di canna e senza l'utilizzo di aromi artificiali, conservanti o olio di palma.

L'assortimento comprende proposte per ogni preferenza: i golosi Frollini al Cacao e Frollini al Cacao con Gocce di Cioccolato, i salutari Frollini Integrali e Frollini con Avena e Grano Saraceno ricchi di fibre naturali, i tradizionali Frollini al Farro e Frollini Grano Cappelli con Gocce di Cioccolato, e infine i classici Frollini al Latte e Frollini Yogurt e Miele che evocano la genuinità casalinga.

La cura nella selezione delle materie prime, la tracciabilità completa della filiera, i processi di lavorazione attenti e la trasparenza produttiva rendono ogni prodotto non solo appetitoso, ma anche espressione concreta dell'impegno aziendale. Alce Nero continua a sostenere l'agricoltura biologica, creando alimenti genuini che nutrono il presente e tutelano il futuro.

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