Pausa pranzo in ufficio, bofrost punta sulla ristorazione aziendale con Business Food

RISTORAZIONE - La pausa pranzo nei luoghi di lavoro rappresenta un aspetto sempre più importante nell'organizzazione aziendale, tra dipendenti che preferiscono portare il pasto da casa, servizi di ristorazione interna e richiesta di soluzioni pratiche e diversificate. Un'evoluzione che interessa direttamente il mercato della ristorazione fuori casa e alla quale bofrost* risponde con Business Food, il servizio dedicato alla fornitura di prodotti alimentari per il consumo domestico e negli spazi aziendali.

A descrivere le abitudini dei lavoratori sono i dati dell'indagine Censis-Camst “Lo spazio e il cibo. Nuove geografie della socialità”, secondo cui il 29,3% dei dipendenti porta abitualmente il pranzo da casa e lo consuma in uno spazio messo a disposizione dall'azienda, mentre il 22,7% utilizza mense o caffetterie aziendali.

La disponibilità di ambienti adeguati e di soluzioni per il pranzo viene considerata dal 90% dei dipendenti un segnale di attenzione da parte del datore di lavoro. Allo stesso tempo, l'82,3% esprime la necessità di un'offerta alimentare varia e personalizzabile.

Si tratta di esigenze che assumono rilievo in un contesto lavorativo caratterizzato da ritmi serrati e dall'alternanza tra presenza in ufficio e smart working, nel quale l'organizzazione del pranzo incide sulle abitudini quotidiane dei dipendenti.

Business Food, la proposta bofrost* per la pausa pranzo aziendale

Per rispondere a queste esigenze, bofrost* ha sviluppato Business Food, un servizio che comprende specialità surgelate e prodotti freschi, destinati sia a chi organizza autonomamente i propri pasti sia alle aziende interessate a predisporre un'offerta alimentare per i collaboratori.

La proposta punta sulla disponibilità di preparazioni che richiedono tempi ridotti, con l'obiettivo dichiarato dall'azienda di semplificare la gestione della pausa pranzo e limitare gli sprechi.

Una parte significativa dell'assortimento è costituita da piatti monoporzione pronti in pochi minuti al microonde, pensati per essere consumati anche negli ambienti di lavoro dotati di spazi ristoro attrezzati.

Tra le ricette della tradizione italiana figurano lasagne alla bolognese, cannelloni con besciamella, tonnarelli al pesto di zucchine e salsiccia, spaghetti cacio e pepe e orecchiette alle cime di rapa.

L'offerta comprende anche primi a base di riso, dal risotto allo zafferano a quello con radicchio rosso e taleggio DOP, fino al risotto di mare, alla paella e al riso alla cantonese.

Per i secondi piatti sono disponibili arrosto di lonza e patate, polpette al sugo di pomodoro e piselli, polpette alla mediterranea e melanzane alla parmigiana.

Alle preparazioni tradizionali si affiancano alternative vegetariane, come la vellutata di legumi ai 5 cereali, quella di ceci e cavolo nero e le lasagne vegetariane. Tra i prodotti freschi compaiono invece la mozzarella di bufala campana DOP e la burrata di bufala.

Dalla colazione ai coffee break, le altre proposte per gli uffici

Business Food non si limita ai pasti principali, ma comprende prodotti destinati anche alle pause più brevi e ai momenti di consumo condivisi negli ambienti aziendali.

La linea PizzaExpress “Verace”, nelle varianti margherita, salamino e vegetariana, è proposta per le pause veloci e gli incontri informali tra colleghi.

Per la colazione e i coffee break, il catalogo include croissant e muffin della linea freelife, realizzati con latte e burro senza lattosio, oltre a sfogliatelle napoletane ricce e mini krapfen alla crema. Sono presenti anche yogurt in diversi gusti, yogurt greco e kefir.

Completano l'assortimento i dessert monoporzione, tra cui mini tiramisù nelle varianti classica, al limone e lampone e caramello, mini meringata, crème caramel e bombon di gelato.

La varietà delle referenze consente alle aziende di considerare il servizio non soltanto per il pranzo, ma anche per altri momenti di consumo durante la giornata lavorativa.

Ordini, consegne e gestione della catena del freddo

Dal punto di vista organizzativo, Business Food prevede la consegna dei prodotti direttamente sul luogo di lavoro. Gli ordini possono essere effettuati attraverso il sito bofrost*, telefonicamente oppure tramite il venditore.

Il servizio si rivolge anche ai consumatori che acquistano prodotti per uso domestico, oltre che alle aziende interessate a mettere a disposizione dei dipendenti soluzioni di ristorazione leggera.

Sul fronte della sicurezza alimentare, bofrost* dichiara di garantire il rispetto della catena del freddo e standard elevati nella gestione dei prodotti, che vengono inoltre descritti dall'azienda come privi di conservanti ed esaltatori di sapidità artificiali.

Per informazioni sulle modalità di acquisto e consegna di Business Food è disponibile il numero verde clienti bofrost* 803030.

La proposta si inserisce così nel segmento dei servizi alimentari destinati agli ambienti di lavoro, dove la disponibilità di spazi per il consumo e la possibilità di scegliere tra preparazioni differenti rappresentano aspetti rilevanti nell'organizzazione della pausa pranzo.