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Redazione 2
Sempre più giovani mangiano fuori casa. L'indagine AstraRicerche per Daygum
Una ricerca di AstraRicerche per Daygum svela le abitudini alimentari fuori casa e le strategie di igiene orale quando non c’è lo spazzolino.
Rinnovata la partnership tra Lesaffre Italia e In Cibum
Lesaffre Italia rinnova la partnership con In Cibum: esperti della fermentazione formano futuri talenti gastronomici con masterclass specializzate.
Generazione Z e Largo Consumo: sorprese e opportunità dal palco di Linkontro
Emergono dati importanti sul rapporto tra Generazione Z e Largo Consumo dalla 40° edizione di Linkontro, evento di riferimento del settore.
Ristorazione digitale: continua l’impegno di FIPE e Zucchetti per il settore
Zucchetti, partner tecnologico di FIPE, ha supportato la Giornata della Ristorazione offrendo soluzioni digitali per innovare il settore.
La San Marco ospita le selezioni regionali dell'Espresso Italiano Champion 2025
Il prossimo 3 giugno la sede di Gradisca d'Isonzo de La San Marco accoglie la competizione promossa dall'Istituto Espresso Italiano.
Ferrarelle SpA cresce nel 2024: investimenti e visione sostenibile al centro
Ferrarelle SpA conferma la solidità di un approccio che trasforma la sostenibilità in vantaggio competitivo: con un fatturato pari a 241 milioni di euro.
Giornata della Ristorazione. Boom del turismo enogastronomico in Italia
In occasione della Giornata della Ristorazione 2025, ENIT - Ministero del Turismo ha presentato gli ultimi trend del turismo enogastronomico in Italia.
Gruppo Polenghi raggiunge i 100 milioni di fatturato e si espande negli USA
Il Gruppo Polenghi, produttore di succo di limone di alta qualità, acquisisce l’azienda americana con l’obiettivo di portare l’eccellenza italiana oltreoceano.
Molini Lario a Tuttopizza 2025 tra masterclass e degustazioni
Ecco tutti gli appuntamenti di Molini Lario a Tuttopizza 2025, in programma a Napoli dal 19 al 21 maggio.
Offerta di lavoro - Cuoco Capo Partita per bistrot innovativo - Montevecchia (LC)
Locanda Moderna Carlambroeus situata a Montevecchia (LC), e cliente del circuito Restworld, sta cercando un cuoco capo partita.
7 italiani su 10 desiderano momenti di socialità autentica. L'indagine Sanpellegrino
L'indagine condotta da Bibite Sanpellegrino mostra l’evoluzione inedita di una nuova socialità italiana definita come Italian Togetherness.
Newlat Food: forte crescita nei profitti del primo trimestre 2025
Ottimi risultati per Newlat Food: forte crescita nel primo trimestre 2025 con utile €13,5M e EBITDA +30,5%. Cala fatturato ma migliorano margini.
Bando OCM Vino 2025/2026: plauso al rinnovato impegno del Ministero
Associazioni vitivinicole italiane plaudono al bando OCM Vino 2025-2026 per la promozione nei Paesi Terzi, apprezzando semplificazioni e chiarezza operativa.
Nasce Prática Academy: formazione culinaria per la ristorazione veloce
Prática lancia Academy in Europa con Konzeptlounge: formazione e supporto tecnico-culinario per ottimizzare l'uso dei forni ad alta velocità nella ristorazione.
Lodovica Comello è la prima ambassador di Fuze Tea in Italia!
Per la prima volta nella sua storia, Fuze Tea sceglie un ambassador per dare voce alla propria campagna di comunicazione, la scelta cade su Lodovica Comello.
ICAM e Trusty per la tracciabilità del cacao
Grazie alla partnership con Trusty, ICAM è stata in grado di digitalizzare la filiera del cacao nei paesi in cui opera, mappando 26mila appezzamenti.
Nel 2025 la Grande Distribuzione apre in positivo. I dati NIQ a Linkontro
Si è svolta oggi, 15 maggio 2025, la conferenza stampa di apertura de Linkontro 2025: l'appuntamento del Largo Consumo italiano organizzato da NielsenIQ.
Sanbittèr indaga l'uso dell'espressione "ci sta": mette d'accordo tutte le generazioni
Il momento che più “ci sta” nella giornata? Organizzare una cena con gli amici batte perfino il piacere di una giornata di ferie: l'indagine Sanbittèr.
Tokyo Pancake: il brand di dolci orientali (e non solo) apre a Torino
Dopo il successo della sede pilota a Roma, Tokyo Pancake è pronto a conquistare Torino con il suo secondo store italiano.
Offerta di lavoro - Pizzaiolo per nuova apertura in Germania - Dortmund-Innenstadt-West
Restworld è alla ricerca di 2 pizzaioli per il team della pizzeria "SONO", situata a Dortmund in Germania.
Chef a domicilio, pasti pronti e catering: i nuovi Servizi di Airbnb
Airbnb lancia servizi di chef a domicilio, catering e pasti pronti in 260 città, offrendo nuove opportunità di business per professionisti della ristorazione.
Paolino vs Montuori: la sfida è tra pizza classica e pizza romana
Campione mondiale della pizza classica sfida il maestro della romana. Il duello amichevole tra Paolino e Montuori sui loro cavalli di battaglia.
Julius Meinl presenta la Landhausbar Barista Cup
È in programma venerdì 16 a Bolzano la Landhausbar Barista Cup, iniziativa all'insegna della valorizzazione dei talenti promossa da Julius Meinl.
Oltre gli algoritmi: salvare l'identità dell'hotellerie italiana
Formazione Alberghiera denuncia: la digitalizzazione e standardizzazione globale mettono a rischio l'identità e l'anima dell'ospitalità alberghiera.
Oleificio Zucchi a Linkontro 2025 e alla Sagra del Pesce di Camogli
Oleificio Zucchi, per il secondo anno main sponsor alla Sagra del Pesce di Camogli, sarà dal 15 al 18 maggio a Linkontro, appuntamento sul Largo Consumo.
Iris Ristorante presenta il nuovo menù, un inno ai colori della primavera
Da Iris Ristorante, insegna 1 Stella Michelin nel centro di Verona, è arrivato il nuovo menù con i piatti firmati dallo chef Giacomo Sacchetto.
Dei Cavalieri Collection: Mauro Sgroi è il nuovo chef
Mauro Sgroi, nuovo chef di Dei Cavalieri Collection a Milano, unisce tradizione e innovazione culinaria con tecniche moderne e attenzione alle esigenze di oggi.
Granda in Piazza, a Torino oltre 100 birre da tutto il mondo
108 birre da 12 birrifici da tutto il mondo: questi i numeri di Granda in Piazza, il festival della birra internazionale in programma a giugno a Torino.
Luca Porretto è il nuovo Brand Ambassador Estero di Essse Caffè
Essse Caffè nomina Luca Porretto Brand Ambassador Estero. Il maestro pasticcere AMPI porta eccellenza italiana all'estero, unendosi a Sebastiano Caridi.
Offerta di lavoro - Chef de Rang per family hotel - Bellaria-Igea Marina
Per l'Hotel Agostini di Bellaria Igea Marina (Rimini), Restworld è alla ricerca di chef de rang per la prossima stagione estiva.