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Redazione
Assofoodtec: bilancio positivo per il settore food nel 2022
Secondo le previsioni dell'Ufficio studi di Anima Confindustria, il comparto chiude l'anno con un fatturato complessivo di 4.560 milioni di euro.
Il nuovo Gin Baladin realizzato da birra distillata
L’incontro di due maestri del gusto ha dato vita al Gin Baladin: Carlo Quaglia, mastro distillatore e Teo Musso, mastro birraio.
L’analisi Competitive Data sulle aziende del settore acque minerali e soft drink
Competitive Data ha divulgato l’analisi dei bilanci delle aziende del settore acque minerali e soft drink nel 2022.
La "rivoluzione vegetale" di Antonio Chiodi Latini a Identità Milano 2023
Lo chef Antonio Chiodi Latini partecipa al Congresso di Identità Golose in scena dal 28 al 30 gennaio 2023 a Milano, che avrà tema portante "La rivoluzione è servita"
Guido Berlucchi si riconferma partner di Identità Milano
Guido Berlucchi è anche quest'anno partner di Identità Milano, il congresso di Identità Golose giunto alla diciottesima edizione. La cantina si fa inoltre promotrice del premio "Identità Territorio"
Gin Mare presenta Mediterraneità a Torino
Gin Mare e Leica Akademie Italy sono partner di un progetto che attraverso lo sguardo di cinque autori esplora e interpreta sensazioni e atmosfere legate al tema della Mediterraneità
Presentato a Sigep 2023 il concept Accademia di Tuttocapsule
Successo a Sigep 2023 per Tuttocapsule, che ha presentato Accademia, una nuova proposta di concept per i punti vendita italiani ed esteri
Offerta di lavoro - Maitre di sala per Resort 4 stelle - Paestum (SA)
Resort a 4 stelle sul lungomare di Paestum, appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Maitre di sala da inserire all'interno del proprio team.
A Sigep la prima edizione di “Design for all” di Rhea: vince La Sosta Specialty Coffee
Sigep 2023, prima edizione di “Design for all” powered by Rhea: vince La Sosta Specialty Coffee, microroaster di Impruneta
RistoBox: i piatti dei migliori ristoranti ovunque, senza vincoli di distanza
RistoBox, la giovane startup romana con l'obiettivo di connettere le persone con i ristoranti più iconici del Paese, senza vincoli di distanza.
Fabio Dotti è per la terza volta campione italiano Cup Tasters
Con 8 tazze su 8 individuate Fabio Dotti si conferma per il terzo anno consecutivo campione italiano Cup Tasters, CSC - Caffè Speciali Certificati, sponsor della competizione, finanzierà la sua partecipazione alla finale di Atene
MyCIA conferma Mirai Bay come digital partner
Mirai Bay è stata scelta per il terzo anno consecutivo da MyCIA per promuovere il download della sua app foodtech
Con Simone Neri torna a brillare il gusto tutto italiano del Chinotto
Con Simone Neri torna a brillare il gusto tutto italiano del Chinotto. Erede e custode della tradizione fa rivivere la ricetta originale tenuta segreta in ChinottISSIMO e in una gamma delle bevande, amari e spirits all'insegna del Made in Italy
In partenza il corso online A.I.R.O. di formazione professionale per assaggiatori d'olio
È in partenza il corso online per Aspiranti Assaggiatori d’Olio d’Oliva organizzato da A.I.R.O. Associazione Internazionale Ristoranti dell'Olio
A Sigep il mondo del pane si riscopre unito
In un convegno organizzato dal Gruppo Lievito da zuccheri, le diverse anime della filiera bakery rilanciano la necessità di fare squadra contro il difficile momento economico e per richiamare l’attenzione delle istituzioni.
Pubblicato il report "Investimenti nell’agrifood-tech in Italia 2022"
Pubblicato il report “Investimenti nell’agrifood-tech in Italia 2022”, elaborato da TheFoodCons. Il totale degli investimenti lo scorso anno è stato pari a 156,155 milioni di euro. La classifica è dominata dal comparto “digital food” seguito da agritech e restaurant-tech
Contro lo spreco, Sidal di Pistoia dona 430mila euro di alimenti
Contro lo spreco, Sidal di Pistoia dona 430mila euro di alimenti. Grazie a una rete di 20 donatari, le eccedenze sono arrivate a mense e famiglie più bisognose di Toscana, Liguria e Sardegna.
Offerta di lavoro - Aiuto cuoco - Novara
LavoroTurismo, azienda di Ricerca & Selezione che opera a livello nazionale nel settore turistico, sta selezionando per ristorante pizzeria gourmet in provincia di Novara aiuto cuoco con almeno 6 mesi di esperienza.
Helvetia & Bristol Firenze - Starhotels Collezione entra a far parte di Virtuoso
Helvetia & Bristol Firenze - Starhotels Collezione entra nel circuito Virtuoso, che comprende oltre 2.200 membri selezionati in più di 100 paesi.
Gelati PEPINO 1884: una crescita sostenibile
Gelati PEPINO 1884 guarda al domani con attenzione per essere impresa innovativa e sostenibile, un percorso di sviluppo che accompagna la crescita realizzata dal brand torinese in questi ultimi anni.
Osservatorio Immagino. Focus sulla convenienza nella spesa e il rapporto con i consumatori
Dall'Osservatorio Immagino di GS1 Italy, un focus dedicato al fenomeno della convenienza nella spesa di casa. Dagli sconti in etichetta ai maxi-formati maxi-risparmi, dalla dinamica dei primi prezzi e prodotti top ai prodotti più trendy del paniere come i rich-in e i made in Italy.
Gruppo UNA e Valueable Network insieme per l’inclusività
Gruppo UNA è entrato a far parte di Valueable, la rete europea delle aziende socialmente responsabili del settore dell'ospitalità
Hotel Revenue Forum torna a Milano con importanti novità
Hotel Revenue Forum, il più importante evento in Italia sul Revenue Management nel settore turistico, torna al Palazzo delle Stelline il 31 gennaio in contemporanea con le edizioni di Londra e Stoccolma
Gruppo Salling e Danfoss con Microsoft per ridurre gli sprechi alimentari ed energetici
Il Gruppo Salling e Danfoss collaborano con Microsoft per ridurre gli sprechi alimentari e il consumo energetico dei sistemi di refrigerazione utilizzati nei punti vendita al dettaglio.
Da Probios il primo "keto bread" bio e due nuove granole
Probios apre il 2023 con quattro nuove referenze all'insegna del benessere: la super novità del pane keto bio in due gusti e due granole di avena bio della linea senza zuccheri aggiunti pensate per una colazione healthy
Il menu plant based di Visionnaire Bistrot by Filippo Gozzoli
Pensato soprattutto per una pausa pranzo leggera e stuzzicante, il menu plan based di Visionnaire Bistrot ideato dallo chef Filippo Gozzoli combina gusto e sostenibilità.
Campionato Italiano Coffee in Good Spirits e Latte Art. Trionfano Marco Poidomani e Stefano Nodari
Marco Poidomani e Stefano Nodari gareggiando supportati dalla Rancilio Specialty RS1 sono i nuovi campioni di Coffee in Good Spirits e Latte Art delle gare Sca Italy tenutesi nell'ambito di Sigep 2023
Il barbecue elettrico Lumin apre a infinite possibilità culinarie
Il nuovo barbecue elettrico LUMIN offre prestazioni elevatissime, durevolezza e praticità straordinarie, e una versatilità senza pari
ao Hostels: 2022 anno da record
ao Hostels: 2022 miglior anno di sempre. 5.55 milioni di pernottamenti e volume d’affari di 172 milioni di euro
Sigep 2023. I focus di martedì 24 gennaio
Gli eventi salienti di martedì 24 gennaio a Sigep, tra showcooking, assaggi, eventi, incontri, presentazioni e tanto altro, in programma alla Fiera di Rimini fino a mercoledì 25 gennaio.