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Redazione
Il cioccolato spaventoso di Solbiati Cioccolato
Solbiati Cioccolato ha realizzato delle creazioni in fine cioccolato belga fondente, al latte e bianco che si prestano perfettamente al classico “Dolcetto o scherzetto?”.
“Targa Rodolfo Bonetto”: due i progetti premiati che riguardano il mondo del food
"Targa Rodolfo Bonetto": il progetto Secondo Classificato e quello insignito della Targa della Critica riguardano in particolar modo il mondo del food, della cucina e dell’alimentazione.
Offerta di lavoro - Cuoco per bistrot formale - Venezia
Bistrot formale a Venezia (VE), in zona San Marco, appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di un cuoco autonomo da inserire all'interno del proprio team.
Le aziende italiane del food&beverage si ritrovano a parigi per il SIAL – parte seconda
Mancano 24 ore all'avvio del SIAL: tra i tanti espositori presenti in fiera anche molte eccellenze dell'industria food&beverage nostrane
Raniero Albanesi eletto Presidente del Movimento Imprese Ospitalità
Raniero Albanesi è stato eletto Presidente del Movimento Imprese Ospitalità. Al termine del dibattito che ne è seguito, si è votato per il rinnovo dell’intero Consiglio di Presidenza e tracciato il futuro dell’associazione.
Foodservice. Gruppo Eurovo porta le sue eccellenze a Cateringross
L’azienda, specialista in Europa nella produzione di uova e ovoprodotti, parteciperà a Cateringross Food Summit, l'evento di riferimento per produttori e distributori del food & beverage.
Galbani presenta il nuovo Galbanetto meno sale
Galbani porta sulle tavole degli italiani il nuovo Galbanetto meno sale. Tutto il gusto e la bontà dell’iconico salamino Galbanetto da oggi anche nella versione con il 30% di sale in meno
Chalet del Brenta con lo Chef Mirko Ronzoni per la valorizzazione dei prodotti locali
Il Direttore dello Chalet del Brenta Giuseppe Galli chiama in squadra il noto Chef Mirko Ronzoni per una consulenza annuale volta a potenziare la proposta enogastronomica dell’Hotel
Turismo: il bilancio dell’Italia non torna in pareggio nonostante l’estate favorevole
Federalberghi registra ottimi numeri per la performance estiva ma non abbastanza da far tornare in pareggio il bilancio del sistema turistico italiano.
Confimi Alimentare, è di nuovo boom acquisti nei discount
I carrelli della spesa degli italiani sono sempre più vuoti, la crisi economica ha favorito gli acquisti nei discount. I prodotti alimentari del Made in Italy sono destinati solo all'export
Cinque nuove aziende firmano il Patto contro lo Spreco Alimentare di Too Good To Go
Eridania, Gruppo Orsero, Kellogg Italia, PENNY e Riso Scotti sono le 5 nuove aziende firmatarie del Patto contro lo Spreco Alimentare di Too Good To Go che si impegnano così in azioni anti-spreco e di sensibilizzazione verso i propri dipendenti e in consumatori
Partito il countdown per la terza edizione di Sommelier Coach Live
All'interno della cornice dell'Auditorium Paganini di Parma, torna l'appuntamento annuale con Sommelier Coach Live, ideato da Enrico Mazza e Gennaro Buono, per la sua terza edizione. L'evento riunisce gli appassionati di vino provenienti da ogni parte d'Italia e non solo, infatti...
Lo chef stellato Ekstedt e il birraio Teo Musso arricchiscono l'offerta food&beverage di Msc Crociere
Un nuovo menu a firma dello chef stellato Niklas Ekstedt e l'apertura di un microbirrificio a bordo curato da Teo Musso si uniscono per rendere l'offerta Food & Beverage della prossima ammiraglia MSC World Europa ricca di sorprese e novità.
Latterie Vicentine tra i finalisti di Italian Cheese Awards
Il formaggio Brenta Selezione Oro di Latterie Vicentine è tra i finalisti della categoria ‘stagionati’ della settima edizione di Italian Cheese Awards, in diretta streaming sabato 15 ottobre alle ore 17.00
DOuMIX? a Bologna per la quinta e ultima tappa di Baritalia
DOuMIX? sarà a Bologna, lunedì 17 ottobre al Qubò. Per l’ultima e attesissima tappa di Baritalia, sarà realizzato in esclusiva il signature drink Amaretto Orange che vedrà la collaborazione di DOuMIX? e Organics by Red Bull
BuVé è la vera alternativa vegetale al burro vaccino
Con il 50% di anacardi fermentati, Euro Company presenta una novità assoluta: BuVè, la vera alternativa vegetale al burro vaccino.
Ecco come nasce •TOM - Touch Of Milano, il primo gin naturale 100% milanese
Caterina Rossi Puri e Giordano Conca 5 anni fa hanno avviato la loro impresa per realizzare •TOM - Touch Of Milano, gin 100% alcolato di bacche di ginepro, il primo in Italia, senza zuccheri e OGM, arricchito solo da ricercate botaniche naturali coltivate in Lombardia
A Napoli, Città della Scienza: "Cosa metto nel piatto!", weekend incentrato sull'educazione alla corretta alimentazione
Nel weekend al Museo di Città della Scienza i giovani visitatori apprenderanno quali sono le regole basilari per una alimentazione corretta
Nasce il panettone stellato PanVita dal talento di pastry chef Rinaldini e chef Bartolini
Il pluripremiato pastry chef Roberto Rinaldini e lo chef stellato Enrico Bartolini creano PanVita, il dolce delle feste che nasce da un sodalizio d'eccezione.
Lago Group rinnova la propria immagine
Lago Group, azienda specialista di prodotti dolciari, presenta la ridefinizione del company brand e la nuova brand visual identity delle linee Plaisir per guardare al futuro.
Da nord a sud ecco quali sono le bevande preferite dagli italiani
Acqua, soft drink e birra: DoveConviene stila la classifica delle bevande più scelte dagli italiani regione per regione. Acqua Sant'Anna, Coca-Cola e Birra Moretti quest'anno sono i brand più amati del mondo beverage
Cresce il mercato degli imballaggi sostenibili nella Grande Distribuzione. Ecco i 10 trend del settore
Packaging sempre più green: è questo che cercano i consumatori al supermercato. Vitavigor ci illustra le 10 tendenze del settore imballaggi in fatto di sostenibilità.
SCA Italy si congratula con Massimiliano Fabian, nuovo Presidente del Consiglio dell'ICO
SCA Italy si congratula con Massimiliano Fabian per la nomina a nuovo presidente dell'ICO. Il presidente Fabian avrà il compito di snellire il sistema burocratico dell’ICO dando più voce al settore privato
Veroni porta a New York una mortadella da 300 kg
Veroni è tra i protagonisti del New York City Wine & Food Festival, il più grande evento enogastronomico della Grande Mela, in agenda dal 13 al 16 ottobre
Apre a Roma un nuovo ingrosso Horeca "Doreca Un Mondo da Bere"
Ha aperto le porte nel quartiere Appio Latino di Roma il sesto store laziale "Doreca Un Mondo Da Bere" dedicato ai professionisti Horeca: circa 500 mq con un assortimento di oltre 7000 prodotti tra vini, birre, alcolici, bevande ed acque, e una selezione di oli ricercati
Acqua Vitasnella e AIRC insieme per la ricerca
Torna la Limited Edition di Acqua Vitasnella per la campagna Nastro Rosa di Fondazione AIRC per la ricerca sul cancro per promuovere la sensibilizzazione sul tumore al seno
È arrivato il nuovo menù di Villa Terzaghi
L’autunno in un menu. Villa Terzaghi presenta le nuove proposte stagionali: esperienze enogastronomiche d’autore sempre al passo con la stagionalità dei prodotti.
Caffè Borbone lancia le capsule compatibili con macchine a marchio Bialetti®
Caffè Borbone amplia la sua offerta di caffè porzionato con la capsula compatibile con macchine a marchio Bialetti® disponibile nelle versioni Miscela Blu e Miscela Dek
Conto alla rovescia per Forum ISSA PULIRE 2022
Tutto pronto per la sesta edizione di Forum ISSA PULIRE, che aprirà le porte il 18 ottobre presso il Centro Congressi Stella Polare di Fiera Milano Rho
Prosciutto di Parma rafforza il legame con il foodservice statunitense
Con l’obiettivo di intensificare la penetrazione nel canale foodservice statunitense e rafforzare le performance già positive registrate negli ultimi anni, il Consorzio del Prosciutto di Parma ha avviato un programma promozionale con tre importanti catene della ristorazione USA