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Redazione
I preparati per pizza home made di Molino Vigevano protagonisti dei "Pizza tips"
La nuova campagna Molino Vigevano presenta la linea di preparati per realizzare ottime pizze home made grazie ai "pizza tips", consigli dei professionisti.
Nel nuovo Magazzino Sant'Agata la stagionatura del formaggio è affidata ai robot
Brazzale apre la più grande struttura al mondo completamente automatizzata e gestita grazie all’intelligenza artificiale utilizzata per la stagionatura del Gran Moravia
Roberta Pezzella ha realizzato il "Pane dell'anno" al Cioccolato Fondente
Con il suo Pane al Cioccolato Fondente, Roberta Pezzella di Pezz de Pane conquista il prestigioso riconoscimento di Gambero Rosso.
Simone Cacciotti alla guida della cucina di Brado
Riapre con un nuovo menu Brado "la baita urbana" di Roma che ora vede alla guida della cucina lo chef Simone Cacciotti
Milanosport sceglie Acquainbrick per i campus estivi di bambini e ragazzi
Per la seconda stagione estiva, Milanosport sceglie Acquainbrick, un nuovo modo di bere acqua in cartone sostenibile per tutti i bambini e i ragazzi che partecipano ai campus e presso i punti ristoro delle strutture milanesi.
Horeca Focus. Intervista con Francesca La Chiusa, Responsabile Vendite Europa di Alto-Shaam
Tornano gli approfondimenti Horeca Focus dedicati alle eccellenze del mondo Horeca. Fabio Russo intervista Francesca La Chiusa di Alto-Shaam
AssoBirra presenta l'Annual Report 2020 del comparto brassicolo
La birra si conferma sinonimo di convivialità e bevanda irrinunciabile sulle tavole degli italiani, secondo l'Annual Report 2020 di AssoBirra.
Riapre il ristorante BU:R di Eugenio Boer, una ripartenza all’insegna dell’evoluzione
Dal 1° Giugno ha riaperto il ristorante BU:R di Eugenio Boer, che tornerà ad accogliere gli ospiti nell’affascinante location di Via Mercalli
Caffitaly e Kimbo siglano una partnership per un'esperienza di caffè innovativa
L’accordo porterà al lancio di una serie di prodotti a marchio Kimbo commercializzati nei canali di vendita Caffitaly.
Sanpellegrino presenta la nuova bevanda Essenza
Dopo l'enorme successo riscosso all'estero arriva anche in Italia S.Pellegrino Essenza, la bevanda dedicata a chi ama uno stile di vita naturale
Estate 2021: gli italiani in vacanza preferiscono l'Italia
Anche per l'estate 2021, come emerge dalla consueta indagine sul turismo enogastronomico condotta da TheFork, gli italiani scelgono l'Italia.
AO Hostels a pieno regime: aperti tutti gli ostelli con uno speciale premio in palio
Dopo più di un anno di aperture intervallate e offerta dimezzata, AO Hostels torna a pieno regime e riapre le porte di tutti i suoi ostelli.
101 CAFFE' sui mono origine: un viaggio intorno al mondo fino alla tazzina
101 CAFFE', marchio italiano specializzato nella vendita di caffè e bevande, ci porta in viaggio alla scoperta dei mono origine.
Al via la stagione di Borgo San Felice. L'accoglienza a 360°
Borgo san Felice ha riaperto il 15 giugno e presenta l’ampia offerta di esperienze della nuova stagione, dall'ospitalità alla ristorazione.
ViniVeri Ristoranti: vignaioli protagonisti nei ristoranti di tutta Italia, Slovenia e Spagna
Il 28 e 29 giugno 77 vignaioli del Consorzio ViniVeri saranno protagonisti di appuntamenti che si svolgeranno in diversi ristoranti d’Italia, Slovenia e Spagna.
I vini rosa italiani protagonisti a Bardolino per OggiRosa
Promossa da Rosautoctono, OggiRosa è in programma a Bardolino con banchi d'assaggio e masterclass alla scoperta dei vini rosa nazionali.
Peck presenta il nuovo gusto di gelato artigianale per l'estate
Dalla creatività dei mastri gelatieri di Peck nasce il nuovo gusto per l’estate: Noce e caramello salato con noci pralinate al cioccolato, proposto anche in wine paring con una specialità dell'enoteca in via Spadari e CityLife
L'olio bio di La Maliosa dalla Toscana alla conquista dell'Italia
Dopo i numerosi riconoscimenti del 2020-21, Fattoria La Maliosa continua a ottenere riscontri positivi per la qualità della sua produzione.
Accordo UE-USA sui dazi: un tregua che fa bene all'agroalimentare
Sospesi con un accordo di 5 anni tra UE e USA i dazi aggiuntivi voluti da Trump: un grande successo che beneficerà il comparto agroalimentare
Nasce “Pawse” la prima birra per cani 100% italiana
“Pawse”, la prima birra per cani realizzata in Italia, sarà distribuita da fine giugno dalla Da Pian 1904 di Ponzano Veneto (TV).
The Court: nuova drink experience e guest bartender da tutto il mondo
Riparte la stagione del The Court sotto la guida di Matteo Zed ospiti internazionali e una nuova drink list ispirata al cinema con un tocco di vintage
Gruppo Salov cresce anche nel 2020
Gruppo Salov conferma e consolida per il 2020 – anno fortemente impattato dalla pandemia - il trend di crescita già registrato nel 2019: il fatturato consolidato è salito a quota 335.598.000 euro
Prosciutto di Parma confermato in The world's 50 best foods di CNN Traveller
Il Prosciutto di Parma resta stabile al 31esimo posto nella classifica recentemente aggiornata dei "50 cibi più gustosi al mondo". L’Italia ancora presente con le lasagne sempre al 23esimo posto e sul podio al secondo posto di nuovo la pizza napoletana.
Assohoreca: "Bene l'apertura dell'ISTAT sull'individuazione di un codice ATECO per la categoria"
Assohoreca ha incontrato una rappresentanza del Comitato Ateco dell’Istat che si è detta favorevole a individuare un codice per la categoria dei produttori, importatori e rivenditori di attrezzature e accessori destinati al mondo Horeca
Rebranding per la storica linea di spumanti Maximilian I di Cantina di Soave
Un ritorno alle origini con uno sguardo al futuro. Cantina di Soave presenta il rebranding della storica linea Maximilian I.
Cresce l'interesse degli italiani per il cibo a base vegetale
Scelte etiche e legate alla salute portano gli italiani a scegliere sempre più prodotti a base vegetale: è quanto emerge da una ricerca Unione Italiana Food
Italian Exhibition Group aderisce al progetto Bellitalia #passionecucina 2021
Italian Exhibition Group è tra i patrocinatori del progetto multimediale ideato da CAST Alimenti, la scuola dei mestieri del gusto
Mipaaf e Plasmon: gli alimenti per l'infanzia sono sempre più made in Italy
Al protocollo di intesa firmato da Mipaaf e Plasmon, che punta a una filiera italiana degli alimenti per l'infanzia, si uniscono anche altre realtà food: Inalca, Orogel, Spiga d'Oro e Mila.
Sodexo, Orogel e Nazionale Italiana Cuochi insieme per il progetto "L'orto nel piatto"
Rivolta ai commensali di refettori, ristoranti e bar di scuole, aziende, ospedali e case di riposo, l’iniziativa L'Orto nel Piatto di Sedexo con Orogel e Nazionale Italiana Cuochi nasce con l’obiettivo di valorizzare le verdure da filiera italiana
Prosit, winebar e prosciutteria sorrentina, rimane aperto dalle 12 a mezzanotte
Prosit, winebar e prosciutteria sorrentina nonché punto vendita gourmet, rimane aperto, non stop, dalle 12.00 alle 24.00