Ristorazione urbana a Torino: Duccio Smash Meat Sushi apre il secondo locale

RISTORAZIONE - Duccio Smash Meat Sushi, il brand di ristorazione urbana che fonde sapori internazionali, design ricercato e autenticità, sbarca a Torino. Il nuovo locale apre in via Principe Amedeo 38B, segnando una tappa importante nello sviluppo del marchio dopo la recente acquisizione da parte di 72 Holding, la holding di partecipazione presieduta dall'imprenditore Giovanni Peluso.

Già consolidato a Firenze, il format approda nel capoluogo piemontese portando un'offerta essenziale ma di alta qualità, costruita su materie prime selezionate e sul rispetto profondo di culture, persone e sapori. Duccio Smash Meat Sushi non si limita a proporre un'esperienza gastronomica contemporanea di smash burger e sushi di carne: vuole essere un luogo di incontro e socialità dove il gusto diventa elemento di connessione.

La filosofia del brand si fonda su una scelta radicale: solo due prodotti nel menu, per concentrare ogni energia su qualità, ricerca e coerenza. Una contaminazione gastronomica che unisce tecniche, tradizioni e ingredienti diversi, raccontando storie di viaggio attraverso il cibo e trasformando il locale in un autentico rifugio urbano per chi cerca esperienze fuori dagli schemi.

Anche il design degli spazi riflette questa dualità: il rosa evoca le texture della carne, mentre le fitte mattonelle bianche richiamano visivamente il riso, accompagnando gli ospiti in un viaggio immaginario attraverso l'esperienza di gusto. Duccio Smash Meat Sushi si presenta così come una "Casa dei Viaggiatori", uno spazio in cui ogni piatto diventa tappa di un itinerario sensoriale.

"Duccio Smash Meat Sushi nasce dalla volontà di creare uno spazio capace di generare connessioni autentiche tra persone, culture e sapori, attraverso una proposta essenziale ma curata, fondata su qualità, ricerca e rispetto per la materia prima", spiega Duccio Conti, co-founder del brand. "Ogni apertura rappresenta per noi un momento di consapevolezza e di crescita: il percorso fatto ci ricorda quanto l'attenzione ai valori, alle relazioni e al lavoro quotidiano sia centrale nello sviluppo di un progetto solido e duraturo. L'apertura a Torino rafforza un format in grado di unire socialità, esperienza gastronomica e visione contemporanea della ristorazione".

Il progetto nasce dall'incontro tra Duccio Conti e Lorenzo Corsi, affiancati da Fabio Iacuzzo e, successivamente, da Giovanni Peluso, imprenditore del settore travel e presidente di 72 Holding, che ha recentemente acquisito il brand espandendo il proprio raggio d'azione nel comparto food.

"Abbiamo deciso di puntare su Duccio Smash Meat Sushi, investendo su un settore con grande potenziale e su un progetto giovane, ma con idee molto chiare. L'obiettivo è dare vita a un'esperienza che vada oltre il semplice pasto, unendo sensazioni, cultura e una nuova idea di gusto", conclude Giovanni Peluso, Presidente di 72 Holding.

L'inaugurazione ufficiale è fissata per sabato 31 gennaio alle ore 17:30, con opening party e dj set. Alle prime 50 persone presenti sarà offerto in omaggio un sushi roll meat.