Rivista Il Fuoricasa - Leggi il numero 9

È in corso la distribuzione postale del numero 9 de Il Fuoricasa, rivista d'informazione e approfondimento dell'Horeca e del Foodservice.

In questo numero tutto da leggere:

• Ciro Salvo. Dalla passione per la pizza alla cucina della tradizione di Fabio Russo
• JAKALA. Horeca: leggere il territorio per crescere
• THINK:WATER a Host con le sue ultime innovazioni 
• PROMEL prepara la rivoluzione della cassa automatica
• FLO Group a#HOST con Alpha 
• SORÌ. 68 Paesi, una missione
• EPTA GROUP a Host Milano 2025
• BRIVIO & VIGANÒ. La logistica che alimenta l'Horeca 
• FRATELLI CASTELLAN lancia la linea Food Service
• CANCELLONI FOOD SERVICE, dal 1962 al fianco della ristorazione
• COLAZIONI DA COLLEZIONE
• FUORI CASA: é (ancora) l'ora del Salmone Norvegese
• APCI a Host Milano 2025
  GP STUDIOS. Ripensare il modello di business nella ristorazione 
• CIRFOOD. Una storia di persone, innovazione e responsabilità
• Nasce il progetto FUTURE HORECA
• ZERICA srl a Host con una gamma senza precedenti
• MAISON MASSUCCO. Intervista con Alberto Massucco 
• BELLUSSI. Vino al calice al ristorante
• KAREL rilancia e si struttura
• HOSPITALITY 2026
• BWH HOTELS ITALIA accelera la crescita
• ETNA GLAMPING. Una storia tutta da leggere
• LA LANTERNA punta a consolidarsi nell'OOH

Inoltre, uno SPECIALE CAFFÈ dedicato agli espositori presenti a HOST 2025:

• Espresso in Italia: un rito che cambia volto
• Caffè Kimbo a Host 2025
• Le novità Eureka a Host 2025
• Caffè Moreno - Intervista con Claudio Percuoco
• TAIAO - Le bevande naturali presentate da Tuttocapsule
• Caffè Passalacqua a Host 2025
• Gise Caffè a Host 2025
• Le novità Covim Caffè a Host 2025
• Il primo master dedicato al caffè
• Caffè Toraldo a Host 2025
• Le novità di Aroma a Host 2025
• Evoca Group a Host 2025
• Come estrarre un caffè espresso
• TRIESTE COFFEE EXPERTS 2025

E ancora, nell'area Mixology:

• Alma De Lux. La distilleria creativa
• I 10 segreti del WHISKY
• RUM, il distillato dei pirati 
• L'ASSENZIO, il distillato più frainteso della storia

LE RICETTE:

• Due grandi classici a base WHISKY: HIGHBALL e SOUR
• Due icone a base di RUM: DAIQUIRI e MOJITO

Buona lettura!