Un brindisi per San Valentino!

[mp3j track="https://horecanews.it/wp-content/uploads/2022/02/un-brindisi-per-san-valentino-1.mp3" Title="Ascolta la notizia in formato audio"] [mp3j track="https://horecanews.it/wp-content/uploads/2022/02/un-brindisi-per-san-valentino-2.mp3" Title="Ascolta la notizia in formato audio"] Manca poco alla festa degli innamorati: il 14 febbraio il miglior modo per celebrare l'amore, in tutte le sue forme, è sicuramente brindare! Di seguito una selezione delle migliori proposte per San Valentino, vini e cocktail per dare sapore alla serata.

Maximilian I - Prosecco Rosé Doc Extra Dry. La proposta di Cantina di Soave per San Valentino

Per festeggiare il San Valentino Cantina di Soave propone di brindare con il Maximilian I - Prosecco Rosé Doc Extra Dry. Sapori di Glera e Pinot Nero si incontrano e si uniscono per dar vita ad una bollicina rosé elegante, dal bouquet variegato e dal gusto equilibrato e consistente. Il Prosecco Rosé Doc Extra Dry si presenta rivelando un colore rosa elegante dai riflessi ramati. La sua freschezza aromatica offre un bouquet di frutti rossi e sentori floreali tra i quali spiccano note di melograno e rosa. Al palato si presenta setoso e pieno, con un piacevole equilibrio. Versatile negli abbinamenti ed eccellente da sorseggiare come aperitivo abbinato a formaggi giovani e salumi è ideale anche con piatti a base di pesce. Per una serata più informale, il Prosecco Rosé Doc Extra Dry si presta magnificamente abbinato ad un irresistibile avocado toast. Il Prosecco Rosé Doc Extra Dry come tutti i Maximilian I, garantisce una filiera sicura e controllata, dal vigneto alla bottiglia.

Champagne Cuvée Pascal Rosé Tanca Brands, il brindisi perfetto per San Valentino

Eleganza e raffinatezza sono protagoniste a San Valentino con gli Champagne Tanca Brands: bottiglie davvero esclusive, perfette per festeggiare l’amore con la propria dolce metà. Cuvée Pascal Rosé Tanca è prodotto dalla macerazione di uve di un’unica annata ed è composto da uve Pinot Nero e da una percentuale di uve Chardonnay. Dal colore rosa lampone, appare fluido e satinato, con bollicine fini e perlage delicato. All’olfatto conquista il profumo di lampone, ribes rosso, pepe e rosa, mentre al palato l’attacco è franco e pulito, l’effervescenza cremosa e il finale fresco e luminoso. Ideale per l’aperitivo, è perfetto in abbinamento a piatti di pesce: dal sushi alla tartare di salmone fino alle triglie grigliate con pomodoro e basilico. La gamma di Champagne firmata Tanca Brands (quattro etichette in edizione limitata) omaggia infatti un aneddoto che si tramanda nella storia della famiglia Giacomini - proprietaria del brand - e che riguarda l’antenata Josephine Fortis, esponente della piccola nobiltà terriera, che a metà del Settecento aveva proprietà tra Chambery e Megève. Per dar vita a questo nuovo progetto, i Giacomini sono andati personalmente alla ricerca dei terroir più esclusivi nelle zone più vocate, finché hanno selezionato e coinvolto nel progetto una piccola maison, che produce fantastiche cuvée su soli 6 ettari a Celles-sur-Ource, sulla Côte des Bar, nella regione Champagne-Ardenne. Le 4 etichette (la Cuvée Josephine Fortis, un Blanc de Blancs, un Extra Brut e un Rosé) sono disponibili presso lo shop online Tanca e agenzie selezionate.

Il perfetto regalo di coppia firmato Altesino

Altesino, tra le aziende storiche di Montalcino, propone a tutti i wine lover una confezione speciale che celebra le uve di Sangiovese in due preziose interpretazioni: vino e cosmesi. Si tratta di un'ottimo modo per brindare e "raddoppiare" il regalo per la propria metà. La box, infatti, contiene una bottiglia di Brunello di Montalcino (2016) e una bottiglia di Palazzo D’Altesi (2016), l’accompagnamento perfetto per piatti a base di carne o selvaggina, ma anche per grandi formaggi stagionati, se si vuole preparare una cena importante per la sera più romantica dell’anno. Grazie alla collaborazione con BellaVita, azienda italiana di eccellenza nel settore della cosmesi, il Sangiovese diventa anche un eccellente elisir di bellezza e dà vita a un rituale esclusivo studiato per la pelle del viso: la “Maschera viso anti-età”, che distende e rigenera la pelle donandole un aspetto luminoso e vitale, e il “Millesimato gemme di vite”, contorno occhi anti-età studiato per combattere gli inestetismi della zona più sottile, vulnerabile e delicata del viso. Entrambi fanno parte della linea Vendemmia Montalcino, creata con le vinacce della Tenuta Altesino.

Segni zodiacali e le etichette di Alberto Massucco Champagne

Alberto Massucco Champagne propone, per la festa degli innamorati, una selezione di etichette giocando sul palato, sull’olfatto e sulle stelle. Per festeggiare San Valentino la carta dei vini è stata stilata osservando la volta celeste, incrociando piani astrali, annate e uvaggi. Per ognuno dei quattro elementi che caratterizzano i segni zodiacali è stato scelto uno champagne che per la sua natura e le sue caratteristiche è perfettamente abbinabile alle sfumature del carattere. Per i coraggiosi, generosi, dinamici, fumantini segni di fuoco - ariete leone e sagittario- impavidi dal cuore grande che non si fermano davanti a nulla e che affrontano la vita con ardore ed entusiasmo, lo champagne perfetto non può che essere il Rosé di Rochet-Bocart 80% Chardonnay, 20% Pinot Noir (in rosso). Un rosé dalla vivace freschezza che gioca sia sugli agrumi rossi che sui piccoli frutti di bosco, scattante e con la giusta dose di grinta. Perfetto blend di passione, coinvolgimento e sensualità. Energia pura.   Per i segni dominati dalla terra come toro, vergine e capricorno, senz’altro fermi, risoluti, precisi e affidabili, l'ideale sarà le Nuit Blanche di Jean Philippe Trousset 100% Pinot Noir, autorevole espressione olfattiva prima floreale e poi fruttata, che prosegue al gusto con note di frutti rossi e fiori su base minerale. Concreto e pragmatico. Con l’aria dei gemelli, bilancia e acquario, siamo trasportati in un mondo di inafferrabili artisti, arguti, socievoli e abili comunicatori. La loro apertura mentale la ritroviamo nelle caratteristiche organolettiche di Anna T di Jean Philippe Trousset, 100% Chardonnay. Uno champagne che richiama i grandi vini bianchi per la sua complessità, proprio come la mente dei volubili segni d’aria. Viene un po’ complicato parlare di acqua associandola ad Alberto Massucco Champagne, anche se si parla dei segni zodiacali del cancro, scorpione pesci. Qui ci viene in aiuto Mathilde Daverenne (Rochet-Bocart) con il suo Blanc de Noir 100% Pinot Noir. Un’esplosione tutta femminile di sensibilità e passione che coincidono nello stesso istante. Qui si sprigiona la natura materna, elegante e intensa, che azzera tutte le incertezze di questi segni. Uno champagne sottile, profondo, complesso ma fresco. Una trama fruttata e note agrumate con una netta mineralità a strutturarlo. Intuito e fluidità lunare.

Bollicine rosa firmate Rocca dei Forti

Rocca dei Forti propone per la cena più romantica dell’anno il suo Prosecco D.O.C. Rosé BRUT. Bollicine speciali per una serata indimenticabile, con uno dei fiori all’occhiello della collezione di Millesimati. Il colore rosa tenue e il perlage fine ed elegante di ROCCA DEI FORTI Prosecco D.O.C. Rosé BRUT anticipano alla vista il bouquet olfattivo, ricco di profumi con spiccate note floreali e fruttate, esaltati dal gusto fresco, morbido e vivace, piacevole ed equilibrato, per accompagnare i momenti più emozionanti insieme. Non per niente, questo spumante, vinificato in rosa da uve Glera e Pinot Nero, si è aggiudicato 4 stelle e Best Appellations World of Rosé – Vinum. ROCCA DEI FORTI, le bollicine più amate dagli italiani, sono sempre un invito alla gioia di vivere e condividere i momenti più belli, e il Prosecco D.O.C. Rosé BRUT è il brindisi più raffinato per dire ancora sì all’amore.

Tenuta Kornell: per San Valentino un vino che coinvolge tutti i sensi

Nulla come l’amore passa attraverso i cinque sensi e per questa ragione diventa importante brindare a San Valentino con un vino che offra le migliori sensazioni olfattive, gustative e visive e che sia in grado di sprigionare emozioni. Tenuta Kornell, una delle più interessanti tra le piccole cantine dell’Alto Adige, propone per questa ricorrenza il suo fiore all’occhiello: il Merlot Riserva VIGNA KRESSFELD 2016. Si tratta di un vino della linea Signature, i “vini d’autore”, che riportano tutti l’inconfondibile firma di Kornell, quelli per i quali non si scende a compromessi. Questo vino proviene da vigneti specifici e ne rispecchia le caratteristiche: da 30 anni questi vitigni prosperano proprio nei pressi della tenuta, dove il terreno ricco di porfido e il clima mediterraneo attribuiscono una nota particolare. Florian e la sua squadra prestano massima attenzione al lavoro in vigna e in cantina per poter portare nel calice una struttura forte, il sapore del frutto pieno, senza sovraccaricarne il gusto. Merlot Riserva VIGNA KRESSFELD 2016 è, quindi, il vino ideale per una cena romantica in casa o da ordinare al ristorante la notte del 14 febbraio. Tenuta Kornell propone l’ordine per spedizione a casa con un piccolo omaggio per San Valentino.

Da ITALICUS il cocktail per San Valentino che scalda l'atmosfera

Si chiama Margariticus ed è il cocktail che ITALICUS Rosolio di Bergamotto propone per un San Valentino dal gusto e dal profumo raffinato. Le note delicate di rosa e lavanda, l’aroma agrumato e l’aggiunta amarognola delle spezie, tipiche di ITALICUS, fanno di questo drink un perfect serve ideale per la serata più romantica di sempre. Facile da preparare anche a casa, il Margariticus si può gustare prima di sedersi a tavola, accompagnato da piccole esperienze gourmet, o come unconventional drink durante la cena al posto della classica bollicina, o ancora in abbinamento al dessert. Con la sua elegante bottiglia, ITALICUS è anche un’idea regalo da condividere con il partner. Il gusto aromatico del bergamotto di Calabria, le note del cedro di Sicilia e delle botaniche profumate di ITALICUS si sposano bene nell’abbinamento coi piatti della cucina mediterranea. È buono come base per la preparazione di cocktail moderni e leggeri e si gusta anche da solo per un fine pasto originale. Il Margariticus si prepara con semplici e pochi passaggi, basta un po’ di manualità e voglia di improvvisarsi, barman o esperti mixology. MARGARITICUS Ingredienti: 35 ml ITALICUS, Rosolio di bergamotto 25 ml Tequila Blanco 20 ml succo di limone Bicchiere: Coppa Decorazione: peperoncino piccolo Preparazione: Miscelare nello shaker il Tequila Blanco con ITALICUS e succo di limone, versare in una coppa e guarnire con un piccolo peperoncino.

Da SAVOIA Americano tre cocktail affascinanti per San Valentino

SAVOIA AMERICANO è un perfetto punto di mezzo tra il Vermouth e il Bitter e rappresenta un legame indissolubile e un bilanciamento di contrasti, proprio come l’equilibrio degli opposti nelle migliori coppie. Oltre alla preparazione di drink, SAVOIA è il vino aperitivo pronto da bere, e il design della sua bottiglia non passa di certo inosservato. Con SAVOIA si riscopre la categoria del vermouth al bitter, preparato con vino bianco: Ugni blanc (trebbiano), miscelato con Vino Marsala Fine DOC, invecchiato in botte di quercia per 14 mesi. L’aroma è una ricca miscela di arancia amara, genziana, con sentori di angelica, rabarbaro e legno di quassia, bergamotto IGP e altri agrumi; il cardamomo bianco, la cannella e lo zenzero aggiungono equilibrio e dolci toni speziati, con un tocco di vaniglia del Madagascar e uva passa siciliana. SAVOIA idea regalo per San Valentino Stranger & Stranger ha disegnato le linee dell’elegante bottiglia da 500 ml di SAVOIA AMERICANO; la forma squadrata richiama la Mole Antonelliana, da tenere rigorosamente coricata in frigorifero per essere sempre pronta da stappare. Nell’etichetta è immancabile il richiamo allo stile italiano, con un’impronta legata alla sostenibilità: il tappo lavorato è ricavato da trucioli di botti di rovere.

I cocktail di San Valentino con Savoia

I cocktail proposti sono coinvolgenti e inebrianti, ognuno punta ad esaltare l’aroma di SAVOIA con l’aggiunta di ingredienti sofisticati come il cacao, le amarene e ITALICUS Rosolio di bergamotto. CHERRY & CHOCOLATE Ingredienti: 35 ml SAVOIA AMERICANO 20 ml Whisky bourbon 2 pizzichi di cacao amaro Bicchiere: tumbler basso Decorazione: amarene e cacao Preparazione: Miscelare gli ingredienti e servire in un bicchiere con ghiaccio, decorare con una amarena e polvere di cacao. NEGRONI AL SAVOIA Ingredienti: 50 ml SAVOIA AMERICANO 25 ml Mezcal 3 scaglie di cacao amaro Bicchiere: tumbler basso Decorazione: un peperoncino Preparazione: Miscelare gli ingredienti e servire in un bicchiere con ghiaccio, decorare con un peperoncino rosso. ROMEO E GIULIETTA 40 ml SAVOIA AMERICANO 15 ml ITALICUS Rosolio al bergamotto 50 ml Prosecco Bicchiere: tumbler Decorazione: petalo di rosa rossa e polvere d'oro Preparazione: Miscelare gli ingredienti e servire in un bicchiere con ghiaccio; per dare un tocco di classe in più, decorare con un petalo di rosa rossa e polvere d’oro alimentare.