12oz inaugura il nuovo punto vendita strategico a Milano Cadorna

FRANCHISING - 12oz, catena specializzata nel caffè per chi non si ferma mai, ha scelto lo scalo di Milano Cadorna per espandere la propria presenza nel settore dei trasporti. L'iniziativa nasce dall'esito positivo di una gara pubblica organizzata da Ferrovienord, società controllata dal Gruppo FNM che gestisce l'infrastruttura ferroviaria della stazione.

Posizione strategica nel nodo dei collegamenti

La scelta della location non è casuale. Milano Cadorna rappresenta un crocevia fondamentale per migliaia di viaggiatori quotidiani, fungendo da terminale per il servizio Malpensa Express che garantisce il collegamento con l'aeroporto in un tempo di percorrenza di circa 40 minuti. Il punto vendita si trova a una distanza inferiore ai 300 metri dal precedente negozio situato all'incrocio tra via Carducci e Corso Magenta, ora definitivamente chiuso.

La nuova sede beneficia di collegamenti diretti con le linee metropolitane M1 e M2, oltre che con i servizi ferroviari di Ferrovienord e il collegamento aeroportuale. Questa posizione consente al marchio di intercettare efficacemente i flussi di pendolari e viaggiatori, confermando l'orientamento aziendale verso un servizio caffettiero rapido e trasportabile, adatto tanto agli spostamenti urbani quanto a quelli a lunga distanza.

Spazio ottimizzato per la velocità

L'architettura interna del locale riflette le esigenze della clientela di riferimento. La superficie commerciale, che non supera i 50 metri quadrati, è stata progettata per massimizzare l'efficienza del servizio veloce. L'arredamento prevede un bancone funzionale per il consumo immediato e sei postazioni sedute dotate di prese elettriche e porte USB per la ricarica dei dispositivi elettronici portatili.

Il menu proposto comprende l'intera gamma del marchio, spaziando dall'espresso tradizionale fino alle specialità internazionali come l'iced coffee e il Matcha Iced Drink. L'offerta alimentare include donut, bagel, brioche e vari snack, tutti pensati per accompagnare il consumo in movimento.

Tecnologia del contenitore termico

Un aspetto tecnico caratteristico del format riguarda il packaging delle bevande. I bicchieri monouso utilizzati sono stati sviluppati con caratteristiche ingegneristiche specifiche per mantenere la temperatura ideale del contenuto per un periodo fino a 40 minuti dalla preparazione. Questa durata corrisponde esattamente al tempo medio necessario per il tragitto del Malpensa Express, permettendo ai passeggeri di consumare bevande calde durante l'intero percorso verso l'aeroporto senza perdita di qualità termica.

Il sistema Cafitesse: tecnologia dietro le quinte

L'operatività del punto vendita si basa su una piattaforma tecnologica specifica. Cafitesse rappresenta il sistema professionale che consente la preparazione in tempi ridotti di bevande a base di caffè e latte, sviluppato e brevettato da JDE Peet's, azienda leader mondiale nel settore del caffè e del tè, che funge anche da partner commerciale e fornitore ufficiale del format 12oz.

La tecnologia è stata concepita per garantire rapidità operativa, standardizzazione qualitativa, mantenimento dell'aroma e massima funzionalità anche in contesti ad elevato volume di clientela. Le caratteristiche di compattezza, intuitività e semplicità d'uso permettono una gestione agevole anche da parte di personale non specializzato, riducendo i tempi necessari per la formazione e ottimizzando i processi operativi.

Cafitesse costituisce l'elemento tecnologico fondamentale che rende efficace il modello 12oz in tutti i luoghi caratterizzati da intenso traffico di viaggiatori - stazioni ferroviarie, aeroporti, centri espositivi e nodi metropolitani - grazie alla sua capacità di adattamento a spazi ridotti e ritmi operativi intensi.

Dichiarazioni del management

Il fondatore e amministratore delegato David Nathaniel ha commentato l'apertura sottolineando che "Cadorna rappresenta una tappa fondamentale per la nostra crescita nel settore del travel retail". Ha inoltre evidenziato come la posizione centrale rispetto ai flussi cittadini e aeroportuali milanesi consenta di fornire qualità, velocità e flessibilità di consumo alla clientela in continuo movimento.

Espansione nel network travel

Con l'attivazione del punto vendita di Cadorna, la quota dei negozi 12oz situati in strutture di trasporto supera la metà dell'intera rete di vendita della catena presente sul territorio italiano. La distribuzione geografica comprende le principali stazioni ferroviarie, aeroporti e snodi urbani del paese, includendo Roma Fiumicino, Venezia Santa Lucia, Napoli Centrale, Verona, Lamezia Terme e numerose altre località strategiche.

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