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Le principali notizie di oggi
Vino, UIV: boom dell’export negli USA per timore dei dazi

Vino, UIV: boom dell’export negli USA per timore dei dazi

L’export di vino italiano cresce del 20% nel 2024 per timore dei dazi USA, ma il calo dei consumi impone nuove strategie di promozione


Slow Wine Fair ospita la quinta edizione della Fiera dell’Amaro d’Italia

Slow Wine Fair ospita la quinta edizione della Fiera dell’Amaro d’Italia

Dal 23 al 25 febbraio, Slow Wine Fair ospita la quinta edizione di Fiera dell'Amaro d'Italia, al padiglione 15 di BolognaFiere.


Mantobianco di Ar.pa Lieviti: lo zucchero perfetto per dolci da vetrina

Mantobianco di Ar.pa Lieviti: lo zucchero perfetto per dolci da vetrina

Grazie alla sua speciale formulazione e al pack dedicato al mercato professionale, Mantobianco è lo spolvero idrorepellente ideale per la pasticceria da vetrina


Hausbrandt: riapre a Treviso la storica Caffetteria delle Rose

Hausbrandt: riapre a Treviso la storica Caffetteria delle Rose

Mercoledì 19 febbraio riapre a Treviso lo storico locale Hausbrandt "Caffetteria delle Rose", la cui gestione sarà affidata a Sabrina Delli Carri


International Coffee Tasting 2025: ecco i caffè premiati con la Platinum Medal

International Coffee Tasting 2025: ecco i caffè premiati con la Platinum Medal

IIAC - International Institute of Coffee Tasters assegna le Platinum Medal 2025 ai prodotti d'eccellenza: vincono l’italiana Mokador e la coreana Darich


HorecaTv a Sigep 2025: Intervista con Enrico Ferri di Rational Italia

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A Sigep 2025 Fabio Russo intervista per HorecaTv Enrico Ferri, Amministratore Delegato di Rational Italia


Offerta di lavoro - Barman per bistrot fine dining - Gaggiano

Offerta di lavoro - Barman per bistrot fine dining - Gaggiano

"La Bettolina", bistrot fine dining a Gaggiano (MI), appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Barman.


Gianluca Amoni trionfa alla St. Moritz Cocktail Week 2025 con il cocktail Horishi

Gianluca Amoni trionfa alla St. Moritz Cocktail Week 2025 con il cocktail Horishi

Gianluca Amoni, Bar Manager di Balthazar Downtown, vince la St. Moritz Cocktail Week 2025 con il cocktail Horishi, ispirato al tatuatore Filip Leu


Unilever Food Solutions presenta ''FOODART Trends – Il Menù del Futuro''

Unilever Food Solutions presenta ''FOODART Trends – Il Menù del Futuro''

Il progetto FOODART Trends di Unilever Food Solutions esplora le tendenze culinarie del futuro secondo l'interpretazione di otto chef


MUMAC Academy inaugura il 2025 con quattro nuovi corsi per i professionisti del caffè

MUMAC Academy inaugura il 2025 con quattro nuovi corsi per i professionisti del caffè

I nuovi corsi di MUMAC Academy puntano ad una formazione completa dei professionisti della caffetteria: Focus su latte art, tè, cioccolato e gestione del bar


Burger Battle 2025: il burger gourmet del toscano Mazzantini conquista il podio

Burger Battle 2025: il burger gourmet del toscano Mazzantini conquista il podio

Fabrizio Mazzantini da Vinci (Firenze) è il vincitore di Burger Battle 2025, il suo "Così, su due piedi" ha conquistato la giuria.


Romeo Roma, il nuovo simbolo dell’hotellerie di lusso tra architettura e gastronomia stellata

Romeo Roma, il nuovo simbolo dell’hotellerie di lusso tra architettura e gastronomia stellata

Romeo Roma ha aperto le sue porte: il restauro architettonico valorizza il patrimonio storico, mentre la cucina è affidata al pluristellato Alain Ducasse


Molini Pivetti celebra 150 anni con il lancio del nuovo sito web

Molini Pivetti celebra 150 anni con il lancio del nuovo sito web

Molini Pivetti celebra i 150 anni con un nuovo sito web, moderno e sostenibile, che racconta la storia dell’azienda e promuove innovazione e tradizione.


Canone Occidentale debutta al Salone del Vermouth di Torino

Canone Occidentale debutta al Salone del Vermouth di Torino

Canone Occidentale fa il suo debutto alla principale fiera di settore, per presentare il suo prodotto e partecipare al calendario del Fuori Salone del Vermouth


Carlsberg Italia e il futuro del Made in Italy brassicolo: innovazione e sostenibilità al centro del dibattito

Carlsberg Italia e il futuro del Made in Italy brassicolo: innovazione e sostenibilità al centro del dibattito

Carlsberg Italia ha tenuto un talk per riflettere su come sostenere la competitività delle aziende del comparto brassicolo e contribuire al Sistema Paese


Crescita dell'Agricoltura Biologica in Europa: Italia leader nel settore

Crescita dell'Agricoltura Biologica in Europa: Italia leader nel settore

La conversione agroecologica in Europa cresce, con 19,5 milioni di ettari coltivati biologicamente. Italia leader in superficie e produttori bio.


Alla scoperta del White Lady: storia, curiosità e ricetta​ di un drink senza tempo

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All Day elegante, il White Lady è un classico della mixology con oltre un secolo di storia. Ma qual è la sua vera origine? E come si è trasformato nel tempo?


Ospitalità e Turismo. Cresce il settore del Destination Wedding in Italia

Ospitalità e Turismo. Cresce il settore del Destination Wedding in Italia

Il Destination Wedding in Italia cresce, con un fatturato di 931,6 milioni di euro nel 2024 (+16%). Lo rivela uno studio del CST di Firenze.


Horeca Expoforum 2025 ospita la selezione italiana del  Bocuse d’Or 2027

Horeca Expoforum 2025 ospita la selezione italiana del Bocuse d’Or 2027

Oltre la selezione per il Bocuse d’Or, Horeca Expoforum ospita eventi dedicati a enogastronomia, innovazione e business per il settore Horeca


Circana a Beer&Food Attraction con i dati su spirits e inflazione nella ristorazione

Circana a Beer&Food Attraction con i dati su spirits e inflazione nella ristorazione

Nel lunedì di Beer&Food Attraction due appuntamenti con Circana per scoprire i dati sugli spirits e sull'inflazione nei servizi e nella ristorazione.


Domori vince la Tavoletta D'oro per il Criollo Chuao 70%

Domori vince la Tavoletta D'oro per il Criollo Chuao 70%

Domori vince il Premio Tavoletta d'Oro 2025 nella categoria Monorigine con la tavoletta Criollo Chuao 70%, confermandosi tra i migliori.


Gamondi presenta il nuovo Aperitivo Pink Citrus

Gamondi presenta il nuovo Aperitivo Pink Citrus

Casa Gamondi presenta il nuovo Aperitivo Pink Citrus, fresco, dissetante e piacevole con note agrumate ed esotiche


Competitività del settore vitivinicolo europeo: l’appello di Federvini alle istituzioni

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Agli Stati Generali del Vino, Federvini sottolinea l’esigenza di tutelare il comparto vitivinicolo europeo da frammentazioni normative o approcci distorsivi


Rodrigo apre le sue porte a Milano

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Tagliatelle al ragù e tortellini in brodo, ma anche ostriche e aragoste, un assaggio di Bologna in Via Savona 11 al Ristorante Rodrigo.


Venezia, appuntamento con il drink: quattro cocktail bar da non perdere

Venezia, appuntamento con il drink: quattro cocktail bar da non perdere

Un viaggio tra locali pop, raffinati, autentici e di lusso: ecco i posti migliori dove bere nella Serenissima


Gay - Odin riapre la storica sede in Via Chiaia 237

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Dopo un attento restauro torna a splendere l’antica bottega di via Chiaia della cioccolateria Gay - Odin, tempio del gusto e pezzo di storia di Napoli


Debutta a Beer&Food Attraction il nuovo format The Democratic Pub

Debutta a Beer&Food Attraction il nuovo format The Democratic Pub

The Democratic Pub debutta al Beer&Food Attraction, conquistando esperti e imprenditori. Un nuovo format che valorizza qualità, inclusività e libertà gestionale


Italgrob a Rimini: i numeri e il futuro del canale Horeca

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Il settore Horeca è cruciale per l’economia italiana. Ne ha parlato a Rimini Italgrob, trattando lo stato attuale e le prospettive future del settore.


Assocold e ICIM Group presentano la guida al Piano Transizione 5.0 per la refrigerazione commerciale

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Un documento rivolto a clienti della grande distribuzione e operatori del settore per comprendere e applicare le misure previste dal Piano Transizione 5.0


HorecaTv a Sigep 2025: Intervista con Lucia Galassi di Essse Caffè

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A Sigep 2025 Fabio Russo intervista per HorecaTv Lucia Galassi, Product & Communication Specialist di ESSSE Caffè


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