Collesi presenta il suo nuovo Dry Gin

[mp3j track="https://horecanews.it/wp-content/uploads/2022/03/Collesi-presenta-il-suo-nuovo-Dry-Gin.mp3" Title="Ascolta la notizia in formato audio"] La gamma di distillati di Collesi si arricchisce di un nuovo pregiato prodotto, Dry Gin Collesi, che si aggiunge alla pluripremiata linea con cui la Casa di Apecchio (PU) si è imposta come eccellenza italiana nel mondo, per le migliori tecniche di produzione e per l’altissima qualità degli ingredienti, tutti di provenienza locale, in particolare la purissima acqua di sorgente attinta direttamente alla fonte del Monte Nerone, che aggiunge un tocco unico a tutti i prodotti di Tenute Collesi. Il Dry Gin Collesi, elegante e moderno, sprigiona tutta la sua freschezza regalando una generosa esperienza sensoriale. Le note secche del ginepro si uniscono al profumo di salvia, rosmarino e petali di rosa. L’effetto è straordinariamente rinfrescante e delicato. Questo distillato è basato su un’antica ricetta ricreata da Giuseppe Collesi, ed è realizzato con i migliori ingredienti italiani. Le materie prime vengono sapientemente distillate a bagnomaria con metodo discontinuo a vapore, dove la testa e la coda sono eliminate, così da isolare il cuore ricco di quei profumi che ben identificano le botaniche utilizzate. Dopo la fase di distillazione, il gin viene lasciato riposare per almeno 6 mesi in silos in acciaio, dopodiché viene portato alla gradazione desiderata con acqua purissima del Monte Nerone, refrigerato a -8° C per almeno 36 ore, in modo da eliminare tutti gli oli essenziali della distillazione e conferire un carattere pulito al prodotto finale. In seguito viene filtrato per ben 5 volte e poi imbottigliato. Di grande carattere come tutti i distillati Collesi, ne adotta anche il design elegante e contemporaneo della bottiglia: alta e slanciata, impreziosita alla base da goccioline in bassorilievo sul vetro verniciato bianco con logo minimal a contrasto.