Eataly Roma: inaugurata la nuova Birreria a "metro zero"

Eataly Roma ha inaugurato la nuova birreria, uno spazio dove si possono trovare birre artigianali a “metro zero” (provenienti direttamente dal Birrificio di Eataly collocato proprio di fronte al locale), in un ampio spazio di oltre 400 mq per 182 posti a sedere, dotato di un grande bancone con sgabelli dove ci si può comodamente sedere durante tutta la giornata per degustare prodotti di qualità selezionati direttamente dagli esperti della Birroteca Eataly. La Nuova Birreria, che amplia la sua offerta con proposte gastronomiche sempre fresche di stagione ideate dagli chef Graziano Stufano e Roberto Cotugno, è un luogo perfetto dove sorseggiare birre ricercate, novità e grandi classici per chi ha gusti più semplici. Spettacoli, musica dal vivo, visione del campionato di calcio sono presenti nell'offerta della birreria così come social table, schermi tv e un luminoso dehor. Il Birrificio di Eataly può contare su una produzione artigianale di oltre 50.000 litri di birra l’anno; tra le birre presenti Golden Eataly, una birra chiara, leggera e beverina; ha invece una luppolatura abbondante la Genève, Indian Pale Ale. Più dolce e beverina dai sentori floreali dati dalla camomilla romana, è la MCDXCII, Blanche; combina il dolce e l’amaro sul finire la Chestnut, una tripel fatta con miele di castagno e castagne bollite in infusione. Quattrocento le etichette artigianali in bottiglia disponibili anche in versione take away. Presenti anche marchi noti agli appassionati come Birrificio Birranova, La Casa di Cura, Birrificio Italiano e Novo Brazil, uno dei dieci migliori birrifici degli Stati Uniti. Nello store romano è presente anche un ampio ventaglio di birrifici agricoli, ovvero coloro che coltivano il malto che viene utilizzato nella produzione La Birreria di Eataly è anche un punto d’eccellenza nella diffusione del saper bere bene, un luogo dove poter approfondire la conoscenza sulle birre e dipanare eventuali dubbi e incertezze sul mondo brassicolo e dell’home brewing, grazie alla presenza costante di esperti del settore