Ferrero presenta i nuovi Nutella Croissant, realizzati con lievito madre fresco

A gennaio 2024 arrivano nei bar e in tutti i supermercati i nuovi Nutella Croissant, i croissant ripieni di Nutella® disponibili in due versioni: ambient, pronti al consumo, e frozen, disponibili nel banco dei surgelati della GDO per essere preparati a casa. Il lancio di questa novità offre al Gruppo Ferrero l’opportunità di entrare per la prima volta nel mercato dei surgelati dolci dedicati alla prima colazione.

I Nutella Croissant sono presenti nel canale OOH, dove il contenuto di servizio offerto dal prodotto ha ampliato le possibilità per i consumatori di fare colazione con Nutella® anche fuori casa, un percorso già iniziato alcuni anni fa con i Nutella Muffin e i dispenser di Nutella®, ormai presenti in circa 20.000 bar. Nel canale OOH, il comparto “pasticceria dolce”, in cui rientrano i nuovi croissant, determina 4,8 miliardi di porzioni servite, delle quali 3,5 miliardi di soli croissant (fonte: NPD).

Nella distribuzione moderna organizzata, il comparto dei surgelati dolci per la prima colazione, in cui rientrano i Nutella Croissant surgelati, vale 25 mln di euro e, al suo interno, i soli croissant pesano per il 75% (fonte: Circana).
Sempre in GDO, il comparto pasticceria dolce nella versione ambient nel 2023 vale in Italia 391,2 mln di euro (fonte: Circana), di cui il croissant è la prima referenza dell’offerta colazione.

I nuovi croissant presentano un impasto fragrante, studiato appositamente per garantire un perfetto equilibrio di gusto con il ripieno di Nutella® attraverso un processo tecnologico di produzione che prevede una lievitazione di oltre 100 minuti. L’impasto è sfogliato, preparato con lievito madre fresco, che contribuisce alla corretta alveolatura della pasta, e presenta al suo interno un cuore di Nutella® perfettamente distribuito dentro il prodotto. Nelle panetterie all’interno della GDO, i Nutella Croissant saranno riconoscibili grazie all’inconfondibile ostia che riproduce la forma dell’iconico vasetto di Nutella®. A casa basterà cuocere il prodotto nel forno ventilato a 170° per circa mezz’ora per poter gustare un cornetto fragrante ripieno di Nutella®, accompagnandolo a colazione con latte, caffè o cappuccino e un frutto fresco.

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