Gelit amplia l’offerta tra tradizione italiana e plant-based

ALIMENTARI - Nuove ricette ispirate alla tradizione italiana, innovazione nei processi di preparazione e una maggiore attenzione ai trend emergenti del mercato. Sono queste le principali novità presentate da Gelit in occasione di TuttoFood 2026, la principale manifestazione italiana dedicata al settore agroalimentare.

L’azienda, attiva da oltre 40 anni nel segmento del frozen food premium e con sede in provincia di Latina, ha mostrato un’evoluzione della propria proposta commerciale, oggi più ampia e diversificata, con l’obiettivo di intercettare i nuovi stili di consumo attraverso un equilibrio tra praticità, gusto e benessere.

Rinnovata la linea Ristorante Italiano

Tra le novità più significative figura il rinnovamento della linea Ristorante Italiano, che si presenta con una nuova identità visiva e un assortimento ampliato dedicato ad alcune delle ricette più rappresentative della tradizione gastronomica nazionale.

Entrano così in gamma gli Spaghetti all’assassina, le Linguine alla Nerano, la Calamarata con polpo e pomodorini e gli Ziti con ragù alla genovese, tutti proposti nel formato ready meal.

Il restyling del packaging accompagna il rinnovamento della linea con l’obiettivo di rafforzarne la riconoscibilità e comunicare in maniera più immediata la qualità dell’offerta.

Crêpes Softicroc, una nuova proposta per lo snack salato

Novità anche per le Crêpes Softicroc, che propongono una diversa interpretazione dello snack salato all’insegna della leggerezza e della praticità.

Le crêpes non sono prefritte e possono essere preparate sia nel forno tradizionale sia nella friggitrice ad aria. Una caratteristica che consente di mantenere la loro consistenza distintiva, croccante all’esterno e morbida all’interno.

Nasce Noura, il brand dedicato al plant-based

A completare l’offerta presentata in fiera arriva Noura, nuovo brand che punta sui principali driver del consumo contemporaneo: benessere, sostenibilità e attenzione alla qualità degli ingredienti.

La gamma, interamente 100% vegan e plant-based, propone prodotti ad alto contenuto proteico attraverso ricette come Gnocchi al Tofu con Ragù Vegetale, Ravioli ripieni di tofu con pomodoro e basilico, Straccetti Vegetali con Patate, Tofu Noodles con pomodoro datterino e Fusilli Protein con Pesto di Zucchine e Pomodorini.

Si tratta di un progetto che guarda sia alla tradizione sia alle influenze internazionali, includendo proposte ispirate anche alla cucina etnica e rivolgendosi a consumatori sempre più attenti all’equilibrio alimentare e alla sostenibilità delle proprie scelte.

Dalla ristorazione professionale alle nuove sinergie industriali

Le novità presentate a TuttoFood 2026 si inseriscono in un percorso di sviluppo già avviato da Gelit con il lancio della linea Gelit Professional, dedicata al canale della ristorazione e progettata per offrire soluzioni specifiche agli operatori del food service.

A sostenere questa fase di crescita contribuisce anche la creazione di nuove sinergie industriali e commerciali all’interno del portfolio di Orange Capital Development, il fondo di investimento di riferimento dell’azienda, impegnato nel consolidamento del proprio polo nel settore alimentare.

Un mercato sempre più orientato alla qualità

Secondo l’azienda, il comparto dei piatti pronti surgelati sta attraversando una fase di trasformazione, caratterizzata da una crescente attenzione verso qualità, benessere e gusto.

“Il mercato dei piatti pronti surgelati sta evolvendo rapidamente. Da semplice risposta al bisogno di praticità e rapidità, diventa sempre più una scelta consapevole, in cui attenzione alla salute e al gusto devono coesistere, rispecchiando il cambiamento delle abitudini alimentari degli italiani. – dichiara Davide Salvatore, Founder e Managing Director di Orange Capital Development – Per anni il nostro segmento è stato percepito in modo errato, senza che ne venisse riconosciuto appieno il valore. Anche grazie al nostro impegno le cose stanno cambiando, e l’apprezzamento che i consumatori dimostrano nei confronti dei nostri piatti è una conferma che la strada intrapresa è quella giusta. L’obiettivo è quello di crescere ancora e consolidare ulteriormente il nostro ruolo di leadership nel settore di riferimento”.

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