Offerta di lavoro - Sous chef per ristorante gourmet sul lago - Brienno
"Crotto dei Platani", storico ristorante gourmet sul lago di Como a Brienno, appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Sous Chef.
"Crotto dei Platani", storico ristorante gourmet sul lago di Como a Brienno, appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Sous Chef.
Il ristorante è aperto tutto l'anno a pranzo e a cena, valorizza le materie prime del territorio, reinterpretando e tramandando antiche ricette.
La figura ideale ha almeno 3 anni di esperienza nel ruolo e preferibilmente una formazione alberghiera. Richiesta esperienza pregressa in strutture simili (alta qualità, in estate fino a 180 coperti).
Le attività da svolgere saranno principalmente: -Gestire brigata di cucina -Supervisionare le partite -Sostituire lo chef executive quando non presente.
Contratto a tempo determinato da subito fino a ottobre con possibilità di assunzione a lungo termine.
Offerti vitto e alloggio: stanza condivisa.
Impegno full time con turni spezzati a pranzo (9.30-15) e a cena (18-23), due giorni di riposo a rotazione.
Lo stipendio mensile sarà da valutare in base all'esperienza, il range sarà 2300-2700€ netti.
L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.
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