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Redazione 5
EmergentePastry Nord 2025, ecco i finalisti
La Cooperativa Sociale In-Presa ha ospitato il premio EmergentePastry Nord 2025. Selezionati i 4 concorrenti che si aggiudicano la finale al CAPAC di Milano
Alforno: il nuovo cooking show dedicato al mondo del bakery
Renato Bosco, Stefano Cavada e Andrea Tortora, esperti della panificazione e dei lievitati, ci conducono in un viaggio nel mondo del bakery
Angelo Esposito è miglior spillatore di birra del Sud Italia
Angelo Esposito ha vinto la semifinale di Napoli, ottenendo l’accesso diretto alla finale del contest Stella Artois Draught Masters Italia
Caffè Borbone presenta Miscela Oro in capsula compostabile
Caffè Borbone presenta la Miscela Oro in capsula Don Carlo, ecologica compatibile con le macchine a marchio Lavazza® A Modo Mio® e smaltibile nell'umido
Yamanashi Meijo’s Shichiken e Alain Ducasse: sake e alta cucina al ROMEO Napoli
Il viaggio globale di sake e gastronomia di Yamanashi Meijo Shichiken e Alain Ducasse farà tappa al Ristorante Alain Ducasse, al nono piano del ROMEO Napoli
La San Marco svela E.LUXURY a TriestEspresso Expo
La San Marco presenta E.LUXURY a TriestEspresso Expo 2024, una macchina caffè professionale all'avanguardia che unisce design unico e tecnologia avanzata
Mulino Bianco presenta i nuovi Cuor di Bosco
Arrivano i nuovi Cuor di Bosco, caratterizzati da una morbida pastafrolla e una golosa farcitura ai lamponi, mirtilli e amarene
Triestespresso Expo, al via l'undicesima edizione
Taglio del nastro per Triestespresso Expo 2024, l’unica fiera mondiale dedicata all’espresso, in programma fino al 26 ottobre al Generali Convention Center
Goglio a Triestespresso Expo 2024 con le soluzioni innovative per il settore caffè
Il Gruppo partecipa alla manifestazione con le innovazioni all’insegna della sostenibilità, come i laminati green "pronti per il riciclo"
Diageo rafforza il team in Italia con la nomina dei nuovi direttori vendite
Diageo annuncia la riorganizzazione del team commerciale italiano per accelerare la crescita di mercato e valorizzare i premium brand
FIPE: nasce il Coordinamento dei Ristoranti Italiani all’estero
Il Coordinamento dei Ristoranti Italiani all'estero promuove a cucina italiana nel mondo. L’assemblea ha eletto presidente Roberto Costa
Natale 2024: arriva la gamma Motta firmata dallo Chef Bruno Barbieri
Selezione di ingredienti premium, estro creativo e spinta innovativa: a Natale 2024 la gamma Motta si rinnova completamente per mano dello Chef Bruno Barbieri
Casa Optima School inaugura una nuova sede in Portogallo
Casa Optima School, in partnership con Sulcones, inaugura la nuova sede portoghese in Algarve e porta a 13 il numero delle sue sedi nel mondo
World Pasta Day: ecco i piatti creativi dei migliori chef
Le proposte gourmet dei grandi chef per il World Pasta Day, un connubio di tradizione e innovazione nella cucina italiana
Gise Caffé a Triestespresso con le nuove capsule compostabili
La giovanissima azienda di caffè si presenta a Triestespresso Expo con il primo prototipo di capsule compostabili per il sistema a capsule GISE CAFFÈ.
Nana Piccolo Bistrò si aggiudica le Tre Tavole del Gambero Rosso
Nana Piccolo Bistrò di Senigallia premiato con Tre Tavole dal Gambero Rosso per la sua cucina innovativa e moderna, guidata dallo chef Michele Gilebbi
Grande successo per Bonetta a Parigi con De Michele per Pomodoro Solania
Presso la Pizzeria Popolare del Gruppo Big Mamma Raffaele Bonetta ha deliziato gli ospiti con un evento dedicato al pomodoro San Marzano
BWT Diamond Mineralized Water è partner di LA LISTE
Partnership tra BWT Diamond Mineralized Water e LA LISTE, la guida globale per eccellenza ai migliori ristoranti, pasticcerie e hotel del mondo
Le novità imperdibili del 33° Merano WineFestival
Torna dal 8 al 12 novembre 2024 il Merano WineFestival, con eventi esclusivi, masterclass e premi alle eccellenze enogastronomiche
Le nuove Pastallegre Bonduelle protagoniste del World Pasta Day
È in arrivo il World Pasta Day, protagoniste le Pastallegre di Bonduelle, con combinazioni di pasta e verdure per un pasto sano e veloce
Fas International acquisisce il 35% di Alturas Sistemi, potenziando l'innovazione nel Vending
Fas International acquisisce il 35% di Alturas Sistemi per innovare il retail tech e migliorare la gestione del vending con AI e telemetria
Caffè: nuovi profumi e sapori perfetti per l'autunno
Francesco Sanapo, campione barista e assaggiatore, ha creato ricette esclusive per il Consorzio Promozione Caffè
illycaffè protagonista a TriestEspresso Expo con le novità per l'Horeca
illycaffè presenta le ultime novità al TriestEspresso Expo: la nuova macchina da caffè Illy X2.2 e la versatilità di Illetta
Natale 2024: Ferrari Formaggi amplia la sua Linea Degustazione
Ferrari Formaggi presenta la linea degustazione per il Natale 2024, con nuovi abbinamenti pensati per sorprendere e rispondere alle esigenze dei consumatori
"Oro Nero a Sauris", la proposta di Raffaele Pizzoferro della Pizzeria Alla Lampara
La Pizzeria Alla Lampara di Udine presenta "Oro Nero a Sauris", un connubio di sapori friulani e amalfitani creato dal Maestro Raffaele Pizzoferro
Amarone La Fabriseria Riserva 2016 tra i "vini rari" del Gambero Rosso
L’Amarone della Valpolicella La Fabriseria Riserva 2016 di Tedeschi è stato selezionato dal Gambero Rosso per entrare nella sua nuova lista “Vini Rari”
EUDR: il Consiglio UE approva il rinvio per l'applicazione delle normative
Il Consiglio europeo posticipa l'EUDR sulla deforestazione per garantire tempo e certezza alle aziende nell'adeguarsi alle nuove norme
Flavio Ferretti, CEO Noberasco, tra i Top 100 Manager Italiani selezionati da Forbes
Tra i nomi presenti nella lista dei 100 manager più influenti del 2024 secondo Forbes, spicca quello del nuovo CEO di Noberasco, Flavio Ferretti
Compagnia dei Caraibi partner di Buonissima 2024
Compagnia dei Caraibi al festival Buonissima con un appuntamento dedicato a vino e mixology insieme a una selezione di prodotti premium
Arriva Veg Egg, l'alternativa vegetale alle uova
VEG EGG è un'alternativa vegetale alle uova tradizionali, ricca di proteine, priva di colesterolo e adatta a diverse preparazioni culinarie