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Redazione 5
Il Leone D’Oro di Venezia va ad Angelo Simonetti, fondatore di Caffè Toraldo
Premiata la storia dell’espresso napoletano. Il Leone D’Oro di Venezia va ad Angelo Simonetti, in riconoscimento dei suoi meriti professionali
Piantati i primi 500 alberi della foresta Follador
Fosélios Prosecco Superiore D.O.C.G. Brut terrà il vessillo dell’iniziativa, destinando parte delle vendite al sostegno dell’ambiente e delle comunità locali
L'Italia è il quinto esportatore europeo di cioccolato
Eurostat comunica che l'Italia è il quinto Paese esportatore di cioccolato e di tavolette di cioccolato dall'Europa verso Paesi extra Ue
Robo diventa Marchio Storico di Interesse Nazionale
Robo, brand specializzato nella produzione di prodotti per l’Ho.Re.Ca e parte del gruppo D’Amico, è stato riconosciuto Marchio Storico di Interesse Nazionale
Come cambia il mondo del vino: a confronto i gusti della GenZ con quelli delle generazioni ''esperte''
Con un evento-esperimento alle Cantine Briziarelli di Bevagna sono state messe a confronto sul consumo del vino la GenZ e “Millennial ed oltre”
Il pizza chef Enzo PIedimonte riconfermato responsabile Pizzeria ''Festival del Cinema Italiano''
Enzo Piedimonte riconfermato per il 2° anno guida del Settore Pizzeria al "Festival del Cinema Italiano 2024", che si terrà a Patti dal 2 al 6 luglio
Le ambizioni degli alunni di Youth Academy Italia 2024, il contest di Simonelli Group
Il contest di Simonelli Group offre a 6 giovani una borsa di studio per seguire il percorso formativo certificato Coffee Skills Program di SCA
Asiago DOP porta l'unicità della sua produzione a ''Formaggio in Villa''
Dal 5 all’8 aprile, a Cittadella (Padova), incontri, degustazioni e masterclass raccontano l’identità della specialità veneto-trentina
Da Acqua Sant'Anna un dono ai più bisognosi per festeggiare la Pasqua
Acqua Sant’Anna regala momento di dolcezza e golosità ai più bisognosi grazie alla collaborazione con Croce Rossa Italiana e alla Fondazione Specchio dei Tempi
Citterio e GialloZafferano insieme per una partnership esclusiva all’insegna del gusto
All’interno del sito di GialloZafferano verrà creato un hub di ricette realizzate ad hoc con gli ingredienti della storica realtà di salumi
Fipe: Pasqua 2024, oltre 6 milioni le presenze nei ristoranti
Saranno 6,4 milioni gli ospiti che consumeranno il pranzo di Pasqua 2024 nei ristoranti italiani, per una spesa complessiva di 450 milioni di euro
Compagnia dei Caraibi e Dictador, accordo per rafforzare la presenza sul mercato italiano
Compagnia dei Caraibi e Dictador avviano una collaborazione strategica per rafforzare la presenza del brand di rum colombiano sul mercato italiano
Sorì Italia: dal Giappone agli Stati Uniti passando per i migliori artigiani italiani
Sono più di 50 i Paesi nel mondo raggiunti dai latticini prodotti da Sorì Italia, azienda casearia all’avanguardia, con sede nell’alto casertano
Etica e gusto si incontrano al Ristoro di Fattoria Sardi
Il Ristoro è il progetto di ristorazione agricola ospitato dal 2021 all’interno di Fattoria Sardi, storica azienda vinicola lucchese
Da Enrico Arena menù di Pasqua low cost all’insegna della tradizione
I sapori della tradizione accessibili a tutti: Enrico Arena, per la giornata di Pasqua, propone un menù low cost nel suo locale di Santa Maria Capua Vetere (Ce)
Dalla partnership tra xFarm Technologies e Conserve Italia prende il via la digitalizzazione di filiera della frutta da industria
In Emilia Romagna nasce modello di agricoltura digitale di ultima generazione sviluppato dalla tech company xFarm Technologies e Conserve Italia
illycaffè vince la settima edizione degli Altagamma digital awards nella sezione food & beverage
Il premio è stato assegnato per l’ampia presenza di e-commerce diretto e via e-tailers e e per la qualità della website experience
ICAM Cioccolato chiude il 2023 con il fatturato in crescita del 7%
+36% crescita organica dal 2019. Superate le difficoltà del settore, l'azienda torna alla situazione pre-pandemia nel 2023
Bord Bia: export di carne irlandese in Italia per 448 milioni di euro
Questi alcuni dei dati emersi dalla ricerca condotta da Bord Bia sui trend di consumo di carne tra gli acquirenti europei e italiani nello scorso anno.
Il nuovo menu di Ditta Artigianale è un viaggio intorno al mondo
Dalla zuppa sudamericana, con latte di cocco e lime, alla bowl di ispirazione giap, le nuove ricette portano la firma di Giacomo Faberi
Mitilla® riconosciuta come Prodotto Agroalimentare Tradizionale (PAT)
Le cozze Mitilla® riconosciute Prodotti Agroalimentari Tradizionali (PAT) dal Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste
Ca’ Pelletti diventa ''Cucina sempre aperta''
Ca’ Pelletti vuole porre l’accento sull’accoglienza e su uno stile casual dining con servizio al tavolo come da ristorazione tradizionale, 365 giorni l'anno
Essse Caffè e Ambasciatori del Gusto: continua la partnership
Essse Caffè e ADG: continua la partnership per il miglior Made in Italy. Protagonista all'Assemblea Annuale ADG con degustazioni e momenti istituzionali
Nomisma: l'export vini DOP italiani supera i 5 miliardi di euro nel 2023, il Prosecco domina
È quanto emerge dal Report che Nomisma Wine Monitor, l’Osservatorio dedicato al mercato del vino, ha dedicato all’Export di Vini DOP Italiani nel 2023
JRE-Italia festeggia i trentuno anni con nuovi ingressi e i progetti per il 2024
Durante il tradizionale Congresso Nazionale di JRE Italia sono stati presentati i progetti futuri, partnership e nuovi ingressi 2024
La collezione di Leone 1857 dedicata alla Pasqua
La rinomata azienda dolciaria torinese arricchisce la special edition ispirata ad Alice delle Meraviglie con l'uovo ispirato alla pralina Cri Cri
Riso Gallo e xFarm per la digitalizzazione della filiera del riso
Un progetto pluriennale che punta alla graduale digitalizzazione dell’intera filiera di Riso Gallo legata al progetto “Il Riso che sostiene”
Mulino Bianco lancia Fisarmoniche, la merenda che rivoluziona la colazione
Onde di brioche che uniscono un impasto al cacao e la bontà di 8 cereali con una farcitura al malto d’orzo e cacao in una merenda dalla forma tutta da scoprire
Grana Padano difende gli allevamenti da latte ''non sono intensivi, ma produttivi''
Le bovine da latte del formaggio DOP più consumato nel mondo dispongono di ampi terreni dove coltivano le materie prime per la razione zootecnica
Dalla colomba al casatiello, il lievito dà vita a tante specialità di Pasqua
Il lievito è indispensabile per tante preparazioni tipiche di questo periodo. A sottolinearlo è il Gruppo Lievito da zuccheri di ASSITOL